Trang

Bộ Y tế cảnh báo nguy cơ ngộ độc chết người do ăn côn trùng

LĐO Thuỳ Linh

 
(Ảnh minh họa)

Ngày 28.9, Cục An toàn Thực phẩm- Bộ Y tế đã đưa ra cảnh báo nguy cơ ngộ độc do sử dụng côn trùng làm thức ăn, khi mới đây nhất, vụ ngộ độc do ăn côn trùng tại xã Nậm Khánh, Bắc Hà, Lào Cai làm 2 người mắc và 1 người tử vong vào ngày 21.8.2016.

Theo thông tin từ Cục An toàn Thực phẩm- Bộ Y tế, trong thời gian gần đây, tại một số địa phương đã ghi nhận vụ ngộ độc do sử dụng các loại côn trùng, ấu trùng làm thức ăn. Điển hình là vụ ngộ độc do ăn bọ xít rang tại xã Chiềng Xôm, thành phố Sơn La làm 05 người mắc, 03 người phải nhập viện điều trị (ngày 19.7.2015); ngộ độc do ăn bọ xít lửa tại xã Yên Hòa, huyện Đà Bắc, tỉnh Hòa Bình làm 12 người mắc và 07 người nhập viện điều trị (ngày 16.01.2016) và mới đây nhất là vụ ngộ độc do ăn côn trùng (sâu Ban miêu) tại xã Nậm Khánh, huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai làm 02 người mắc và 01 người tử vong vào ngày 21.8.2016.

Đại diện Cục An toàn Thực phẩm cho biết: các dấu hiệu lâm sàng thường gặp trong các vụ ngộ độc do ăn côn trùng là: buồn nôn, nôn, run tay chân, một số trường hợp nặng nôn nhiều, co giật tay chân, chóng mặt, tăng tiết, cứng hàm, kích thích vật vã, khó thở, ý thức lo mơ, hôn mê, sẩn ngứa, ban dạng mảng toàn thân... và có thể tử vong. Biểu hiện lâm sàng với các triệu chứng nhiều hay ít, nhẹ hay nặng tùy theo độc tố trong côn trùng, tổng lượng đã ăn vào và cơ địa người ăn (người già, có uống rượu, phụ nữ có thai, trẻ em... thường bị nặng).

Nguyên nhân các vụ ngộ độc trên là do sử dụng côn trùng đã chết sinh ra độc tố; côn trùng bị nhiễm nấm độc; côn trùng chứa nhựa cây độc như cây Cọc rào, cây Cỏ lào, thầu dầu tía… (chứa nhóm Alcaloit, nhóm Glucozit…) hoặc các chất tiết có độc tố không bị phá hủy ở nhiệt độ chế biến; côn trùng có nhiều protein lạ gây ra dị ứng với những người có cơ địa mẫn cảm để chế biến thức ăn.

Một món ăn từ côn trùng (Ảnh: internet)

Việc thiếu hiểu biết, thiếu kiến thứ trong lựa chọn, sơ chế, chế biến côn trùng làm thức ăn, tâm lý chủ quan khi lựa chọn côn trùng lạ để "thử nghiệm" theo kinh nghiệm "đồn thổi" để chế biến (ăn tái, ăn sống, ngâm rượu…) và sử dụng các món ăn chế biến từ côn trùng, ấu trùng… đã và đang tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe, gây ngộ độc và thậm chí gây ra tử vong cho người ăn. Hiện nay khi chưa có các nghiên cứu sâu, đầy đủ về côn trùng sử dụng trong chế biến thực phẩm.

Để bảo đảm an toàn cho người dân, Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo người dân tuyệt đối không sử dụng các loại nhộng, ấu trùng, côn trùng lạ, đã bị chết hoặc có hình dạng, màu sắc khác lạ với tự nhiên để chế biến thành thức ăn. Đồng thời phải lựa chọn những loại nhộng, ấu trùng, côn trùng thông thường, phổ biến, còn tươi sống để chế biến thành thức ăn. Đặc biệt những người có cơ địa dị ứng cần thận trọng khi ăn, nếu nghi ngờ thì không ăn.

Trong trường hợp sau khi ăn mà có các biểu hiện, triệu chứng khác thường như mệt mỏi, choáng váng, buồn nôn, mẩn ngứa, đau bụng, rối loạn tiêu hóa… cần đến ngay các cơ sở y tế để được khám và điều trị kịp thời.

Côn trùng là những động vật không xương sống, phân bố rộng rãi nhất trên trái đất với hơn 1 triệu loài đã được mô tả (chiếm hơn một nửa tổng số tất cả các loài sinh vật sống mà con người đã biết) ở gần như tất cả các môi trường sống.

Ở nhiều nước trên thế giới, cũng như ở Việt Nam, việc sử dụng côn trùng làm thức ăn có từ lâu, khá phổ biến như cào cào, châu chấu, nhộng tằm, dế, ong, mối, nhộng ve sầu, sâu cây chít, sâu cây dâu, sâu cây sắn dây…. thậm chí còn được chế biến thành những món ăn đặc sản (bọ cạp chiên, châu chấu sốt sa tế, bọ xít rang lá chanh, trứng cà cuống phơi khô để làm bánh ngọt, dế chiên…). Tuy nhiên, việc sử dụng  côn trùng để chế biến thành thức ăn đã và đang xuất hiện nhiều nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe và thậm chí ảnh hưởng đến tính mạng của người ăn

10 tác dụng kỳ diệu của cây sả

ngoisao.net - Thứ sáu, 16/5/2014 02:17 GMT+7

Sả không chỉ dùng để khiến món ăn thơm ngon mà còn rất nhiều lợi ích như giảm đau, tốt cho hệ thần kinh, giải độc hiệu quả...

Sa4-3484-1400126851.jpg

Sả là nguyên liệu không nên thiếu trong căn bếp nhà bạn. Ảnh: Candle.

1. Trị rối loạn kinh nguyệt

Phụ nữ bị rối loạn kinh nguyệt, đau bụng khi hành kinh có thể lấy vài giọt tinh dầu sả trộn với một ít bột tiêu đen thành một hỗn hợp lỏng rồi uống, cũng có thể ép sả tươi lấy dịch hoặc sắc lấy nước rồi uống sẽ thấy bớt đau bụng khi hành kinh và điều hòa kinh nguyệt.

2. Giảm đau

Tinh chất sả có thể làm giảm các cơn đau nhức như đau răng, đau cơ, đau khớp hay đau ở các bộ phận khác như đau lưng, đau nhức dây thần kinh, đau đầu. Lấy tinh dầu sả trộn với gấp đôi lượng dầu dừa rồi bôi vào các chỗ đau hoặc sưng sẽ thấy giảm đau rất hiệu quả. Trong trường hợp đau cấp tính thì có thể uống thêm nước sắc của sả tươi.

3. Giảm huyết áp

Tinh chất có trong sả sẽ giúp giảm huyết áp một cách có hiệu quả. Nó làm tăng tuần hoàn máu và giúp giảm bớt tất cả các vấn đề của huyết áp. Các chuyên gia khuyên rằng, khi huyết áp tăng, bạn uống một cốc nước sả sẽ giúp huyết áp tụt xuống đáng kể.

4. Tốt cho hệ thần kinh

Sả rất hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị một số rối loạn của hệ thần kinh như bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson, co giật, căng thẳng, chóng mặt, run rẩy chân tay, động kinh... Tinh dầu có trong sả giúp tăng cường và cải thiện các chức năng của hệ thần kinh.

Sa1-1382-1400126851.jpg

Món thịt bọc sả vừa ngon, vừa thơm lại dễ làm. Ảnh: Cún Khang.

5. Giải độc hiệu quả

Sả giúp tăng cường số lượng và tần suất việc đi tiểu, giúp gan, đường tiêu hóa, thận, tuyến tụy và bàng quang luôn sạch sẽ và khỏe mạnh bằng cách loại bỏ những những độc tố không mong muốn và axit uric. Chính vì thế, sả được sử dụng như một loại thuốc để giải độc trong cơ thể.

6. Chống sốt

Bạn có thể sử dụng sả để điều trị các cơn sốt rét, cúm và cảm lạnh. Bạn có thể ăn sống sả hoặc giã sả lấy nước để uống. Đây là một phương pháp đơn giản mà bạn không cần phải đến bác sỹ hoặc đi mua thuốc.

7. Giúp diệt nấm

Tinh dầu được chiết xuất từ sả có thể tiêu diệt được nấm và ngăn chặn sự phát triển của chúng. Chính vì thế, sả rất có ích trong việc chống lại các bệnh nhiễm nấm ở tai, mũi và khu vực họng.

8. Chống khuẩn

Trong sả có chứa các thành phần như methylisoeugenol và một số chất khác có khả năng tiêu diệt vi khuẩn và ngăn chặn sự phát triển của chúng. Do đó, sử dụng sả trong việc ngăn chặn sự nhiễm trùng ở vết thương, ruột kết, niệu đạo, bàng quang, dạ dày, thành ruột, tuyến tiền liệt và thận rất hiệu quả.

Sa3-8446-1400126851.jpg

Nước sả thơm, có thể uống thay trà, giúp ngăn ngừa ung thư. Ảnh: Bublews.

9. Ngăn ngừa ung thư

Theo kết quả của một số nghiên cứu thì hợp chất citral có trong sả giúp tiêu diệt các tế bào ung thư và không làm tổn hại đến các tế bào khỏe mạnh khác. Các chuyên gia khuyến cáo nên cho sả vào thức ăn hoặc giã sả vắt làm nước uống thay trà. Bên cạnh đó, một số nghiên cứu khác cho thấy sả có chứa beta-carotene - chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể giúp ngăn ngừa ung thư.

10. Hỗ trợ tiêu hóa

Dùng trà từ sả hoặc tinh dầu sả sẽ hạn chế bệnh đau dạ dày, ợ khí chua, đầy bụng, buồn nôn, nôn mửa và tiêu chảy, nó cũng giúp làm giảm các vấn đề về đầy hơi vì nó có khả năng làm dịu các cơ dạ dày.

Mimi tổng hợp

Những phương pháp tự nhiên giúp giảm viêm khớp chỉ trong một tháng

LĐO - laodong.com.vn - D.Nhung

Viêm khớp là tình trạng các cơ của người bệnh bị viêm, dẫn đến đau khớp cấp tính và tê cứng khớp, gây trở ngại lớn đến các hoạt động hàng ngày.

Nếu bạn đang tìm kiếm một phương pháp tự nhiên để thoát khỏi bệnh viêm khớp, dưới đây là danh sách các loại thực phẩm phổ biến mà bạn có thể sử dụng để điều trị viêm khớp chỉ trong một tháng.

Bông cải xanh: Bông cải xanh rất giàu vitamin C và K, vì vậy nó có tác dụng cực kỳ hiệu quả trong việc điều trị đau và sưng khớp liên quan đến viêm khớp. 
Sản phẩm từ sữa: Các sản phẩm sữa ít chất béo và rất giàu vitamin D. Vitamin D sẽ giúp tăng cường sức khỏe của xương và khớp, giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp. 
Quả cherry: Các nghiên cứu đã tìm thấy trong quả cherry có chứa một hợp chất tên anthocyanin, có khả năng chống viêm tự nhiên, giảm viêm khớp hiệu quả.
Trái bơ: Một phương thuốc tự nhiên dành cho bệnh viêm khớp là trái bơ. Trái cây này rất giàu axit béo omega-3 giúp giảm viêm và đau xương khớp. 
Dầu ô liu: Một thảo dược phổ biến khác dành cho những người bị viêm khớp đó là dầu ô liu, hãy thêm dầu ô liu vào chế độ ăn uống hàng ngày bởi nó giúp thư giãn cơ bắp, từ đó có thể điều trị tê cứng và đau khớp. 
Đậu nành: Đậu nành giúp giảm đau viêm khớp hiệu quả và nhanh chóng vì chúng rất giàu protein cũng như axit béo omega-3. 
Cá: Cá rất giàu axit béo omega-3 và vitamin, cả 2 thành phần này đều có đặc tính chống viêm có thể giúp giảm đau viêm khớp một cách tự nhiên. 

4 sai lầm cơ bản khi dùng tỏi ai cũng phải ghi nhớ

nguoiduatin.vn - 24.08.2016 | 19:19 PM

Tỏi được xem là kháng sinh tự nhiên, nhưng nếu ăn số lượng lớn, không chừng mực có thể ảnh hưởng đến hệ thực vật đường ruột và làm tiêu hao các vi khuẩn có lợi.

Tỏi rất tốt cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng biết cách ăn đúng cách. Nhiều khi chỉ là những thói quen thông thường nhưng cũng dễ khiến cho bạn rước họa vào thân.

Sau đây là 4 sai lầm cơ bản của việc ăn tỏi không phải ai cũng biết:

Ăn quá nhiều tỏi

Tỏi được xem là kháng sinh tự nhiên, nhưng nếu ăn số lượng lớn, không chừng mực có thể ảnh hưởng đến hệ thực vật đường ruột và làm tiêu hao các vi khuẩn có lợi.

Cũng như các kháng sinh khác, bạn cần cung cấp các chế phẩm sinh học cho đường ruột để đường ruột trở lại cân bằng khi bạn ăn nhiều tỏi tươi. Cách tốt nhất để làm điều này là bạn cần ăn các thực phẩm lên men chứa probiotics như sữa chua, miso, rau quả lên men.

 4 sai lầm cơ bản khi dùng tỏi ai cũng phải ghi nhớ - Ảnh 1

Tỏi được xem là kháng sinh tự nhiên (Ảnh minh họa).

Không nấu tỏi ngay

Do thiếu hiểu biết, lại không có kinh nghiệm nên không ít người đã chế biến tỏi ngay sau khi đập dập, hoặc cho vào nấu chín mà không biết rằng việc để tỏi sau khi chế biến khoảng 15 phút sẽ phát huy tối đa tác dụng của tỏi.

Theo nghiên cứu khoa học, khi để tỏi sau khi đập dập khoảng 15 phút sẽ tăng cường hiệu quả của các hợp chất có lợi cho sức khỏe trong tỏi.

Dùng thuốc chế biến từ tỏi

Không ít người cảm thấy sợ mùi tỏi nên họ đã dùng viên thuốc tỏi (như viên dầu tỏi) thay thế cho việc dùng tỏi tự nhiên. Đây là một trong những trường hợp phổ biến tuy nhiên cách dùng này không thực sự mang lại hiệu quả. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để kích hoạt chất chữa bệnh của tỏi mỗi người cần phải ăn tỏi tươi.

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, không có loại thuốc viên, loại bột hay dạng tỏi nào có thể sánh được với công dụng chữa bệnh của tỏi tươi.

 4 sai lầm cơ bản khi dùng tỏi ai cũng phải ghi nhớ - Ảnh 2

Không nên ăn tỏi nấu quá chín (Ảnh minh họa).

Nấu tỏi quá chín

Các chuyên gia dinh dưỡng cho hay, chúng ta có thể dùng tỏi nấu chín như một gia vị cho món ăn của mình. Tuy thế việc nấu chín tỏi đã phá hủy các thành phần hoạt chất của tỏi, trong đó có Allicin.

Allicin là một trong những hợp chất chứa lưu huỳnh trong tỏi được gọi chung là thiosulfinates. Allicin được kích hoạt khi nhai, cắt hoặc nghiền tỏi sống. Nhưng nó bị vô hiệu hoá bởi nhiệt độ, đó là lý do tại sao khi làm chín tỏi tỏi sẽ làm giảm khả năng chữa bệnh của tỏi.

Thanh Bình (tổng hợp)

 

Những cách ăn tỏi rất hại sức khỏe

soha.vn - 03/09/2014 15:35

Những cách ăn tỏi rất hại sức khỏe

Nhiều người cho rằng ăn tỏi càng nhiều sẽ tốt cho sức khỏe, tăng cường sức đề kháng. Đây là quan niệm sai lầm, vì ăn nhiều tỏi sẽ gây hại cho sức khỏe.

Những suy nghĩ hoàn toàn sai lầm về ... ăn, ngủ, nghỉ

Những suy nghĩ hoàn toàn sai lầm về ... ăn, ngủ, nghỉ (phần 1)

vnreview.vn - Thứ Năm, ngày 11/08/2016 19:02 GMT +7

Theo trang Techinsider, có rất nhiều quan niệm sai lầm nhưng rất phổ biến của con người, chẳng hạn như sữa giúp xương chắc khỏe, thức ăn bị rơi nếu nhặt lên ngay vẫn an toàn, hay con người có 5 giác quan….

Sữa giúp xương chắc khỏe

http://vnreview.vn/image/15/57/45/1557459.jpg?t=1470888750475

Đây là một chiêu quảng cáo thành công không thể tin nổi của các hãng sữa, nó khiến chúng ta nghĩ rằng sữa như có phép thuật.

Bộ Nông nghiệp Mỹ nói rằng người trưởng thành nên uống 3 cốc sữa 1 ngày, để có canxi và vitamin D. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu cho thấy không có chút liên hệ nào giữa việc uống nhiều sữa (hay bổ sung canxi và vitamin D) và việc xương ít bị nứt gãy hơn.

Một số nghiên cứu thậm chí còn cho thấy có mối liên quan giữa tỷ lệ tử vong cao hơn, tất nhiên không có nghĩa sữa phải chịu trách nhiệm cho tỉ lệ này, song chắc chắn sữa cũng không phải là cái gì được tán thành.

Thực phẩm hữu cơ không phải là không có thuốc trừ sâu

Thực phẩm hữu cơ không hoàn toàn không có các loại thuốc trừ sâu, và nó cũng không thực sự tốt hơn cho bạn.

Các nông dân trồng thực phẩm hữu cơ được phép sử dụng các chất hóa học có nguồn gốc từ thiên nhiên – và trong một số trường hợp, điều này còn tệ hại cho môi trường hơn là các loại chất tổng hợp khác. Tuy nhiên, mức độ thuốc trừ sâu ở cả thực phẩm hữu cơ và vô cơ rất thấp, không gây lo ngại gì khi tiêu dùng.

Ngoài ra, theo một cuộc khảo sát của những nghiên cứu liên quan, ăn thực phẩm hữu cơ cũng không phải sẽ mang lại lợi ích dinh dưỡng gì hơn thực phẩm vô cơ.

Thức ăn bị rơi xuống rồi nhặt lên ăn có an toàn không?

Thật tệ hại khi một cái gì đó bạn rất muốn ăn lại bị rơi xuống sàn nhà. Nhưng nếu bạn nhặt nó lên ngay trong vòng "một nốt nhạc", liệu có ăn được tiếp không?

Nguyên tắc 5-giây không đúng. Vi khuẩn có thể thâm nhập vào thức ăn trong vòng một phần nghìn giây. Và thử nghiệm cho thấy những loại thức ăn ẩm, có nước thu hút vi khuẩn hơn thức ăn khô, nhưng cũng không có gì gọi là "an toàn". Thay vào đó, sự an toàn phụ thuộc vào mặt sàn mà bạn đánh rơi thức ăn sạch sẽ như thế nào.

Ăn socola sẽ bị mụn?

http://vnreview.vn/image/15/57/46/1557462.jpg?t=1470888893171

Trong 1 tháng, các nhà khoa học đã cho hàng chục người ăn những thanh kẹo chứa gấp 10 lần lượng socola thông thường, và hàng chục người khác lại những thanh kẹo socola giả, không chứa socola.

Và kết quả là, không hề có sự khác biệt nào trên làn da của hai nhóm người trên. Như vậy, socola cũng như chất béo dường như không liên quan gì đến mụn.

Ăn 1 quả táo 1 ngày sẽ không phải gặp bác sỹ?

http://vnreview.vn/image/15/57/46/1557465.jpg?t=1470888967755

Táo chứa nhiều vitamin C và chất xơ, cả hai đều quan trọng với sức khỏe. Nhưng đó không phải là tất cả những gì bạn cần.

Nếu có virus hoặc vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể bạn, một quả táo sẽ không làm được gì để bảo vệ bạn.

Đường tự  nhiên như mật ong tốt hơn "đường công nghiệp"

Không đúng! Bởi vì đường trong các sản phẩm tự nhiên như trái cây và các sản phẩm tổng hợp như kẹo đều giống nhau. "Các nhà khoa học sẽ rất ngạc nhiên khi nghe nói những "ưu điểm vượt trội" của mật ong so với đường, bởi vì gần như đã có một sự đồng thuận ngầm rằng tác dụng sinh học của syrup cũng tương tự như mật ong", giáo sư Alan Levinovitz nói.

Vấn đề nằm ở chỗ kẹo và các sản phẩm liên quan khác thường chứa nhiều đường hơn mức cho phép, nghĩa là nhiều calories quá – đó là sự khác biệt mà bạn cần thận trọng.

Cà phê làm bạn còi đi

http://vnreview.vn/image/15/57/46/1557468.jpg?t=1470889021586

Hầu hết các nghiên cứu nhận thấy không có sự liên quan nào giữa việc uống cà phê với sự tăng trưởng xương ở trẻ.

Còn ở người lớn, nghiên cứu thấy rằng việc tăng lượng tiêu thụ cà phê có thể hạn chế chút ít hấp thu canxi trong cơ thể, nhưng tác động rất nhỏ, đến nỗi một muỗng sữa sẽ đủ để bù cho ảnh hưởng của một tách cà phê.

Ăn kem khiến bạn càng cảm lạnh, đau họng hơn

http://vnreview.vn/image/15/57/47/1557471.jpg?t=1470889111759

Nếu bạn bị cảm lạnh, bạn hoàn toàn có thể ăn kem cho dễ chịu hơn. Theo các  nhà  nghiên cứu, thực ra các sản phẩm như kem hoặc sữa lạnh có thể làm dịu cơn đau họng và cung cấp calories cho bạn khi bạn bị ốm và không muốn ăn.

Đường và socola làm tăng ham muốn tình dục

Vào giữa thế kỷ 19 – trước khi đường được cho là gây bệnh tiểu đường hoặc tăng động – đường được nghĩ là giúp tăng ham muốn tình dục ở nữ giới, trẻ em và đáng buồn cười hơn nữa là ở người nghèo.

Nhưng không phải thế. Không hề có bằng chứng nào hỗ trợ cho suy nghĩ trên – hay bất cứ loại thực phẩm nào, kể cả socola – làm tăng ham muốn tình dục.

Đường gây ra chứng tăng động ở trẻ

Vô số các nghiên cứu khoa học đã cố gắng và lại thất bại khi tìm kiếm bằng chứng hỗ trợ cho suy nghĩ trên. Hiểu lầm này có lẽ bắt đầu vào năm 1974, khi Tiến sỹ William Crook viết một lá thư cho Học viện Nhi khoa Mỹ, trong đó nói: "Trong 3 năm qua tôi nhận ra đường… là một nguyên nhân hàng đầu gây chứng tăng động".

Bức thư không kèm nghiên cứu khoa học nào, song nó khiến mọi người nghĩ đường là "thủ phạm". Tuy vậy, các nghiên cứu không hề ủng hộ suy nghĩ đó.

Máu của bạn sẽ chuyển "xanh xao" khi thiếu oxy

http://vnreview.vn/image/15/57/47/1557474.jpg?t=1470889213717

Máu không bao giờ màu xanh cả. Nó chỉ chuyển sang đỏ sẫm khi không có oxy. Máu chỉ trông xanh vì bạn đang nhìn nó qua các lớp mô, như một bộ lọc màu.

Con người có 5 giác quan

Nhìn, ngửi, nếm, nghe và chạm chỉ mới là bắt đầu. Đừng quên những cảm nhận về sự cân bằng, nhiệt độ, thời gian cũng như những cảm nhận bên trong cơ thể - sự cảm nhận này giúp chúng ta không "hổ báo" xông vào mọi thứ khi quá trễ hay khi quá nóng, lạnh… và còn có cả những cảm nhận về nỗi đau.

Hoàng Lan

(còn nữa)

 

 

 

vnreview.vn - Thứ Ba, ngày 16/08/2016 08:14 GMT +7

Uống vitamin giúp bạn khỏe mạnh, hay lò vi sóng gây ung thư và tất cả mọi người nên uống 8 cốc nước mỗi ngày... Tất cả đó đều là những quan niệm sai lầm.

Tổng hợp từ trang TechInsider dưới đây cho thấy có nhiều điều trái ngược với suy nghĩ của chúng ta lâu nay.

Màng trinh là một tấm mô chặn ngang âm đạo phụ nữ

Sai. Màng trinh là một cái màng mỏng chỉ ngăn một phần âm đạo. Nhiều hoạt động có thể kéo giãn hoặc làm rách màng trinh, bao gồm cả tập thể dục hoặc dùng tampon (một loại băng vệ sinh), chứ không chỉ có quan hệ tình dục.

Ăn nhiều cà rốt giúp sáng mắt

http://vnreview.vn/image/15/57/48/1557484.jpg?t=1470889541331

Vitamin A là thành phần dinh dưỡng chủ yếu có trong cà rốt, và nó rất tốt cho mắt – đặc biệt với những người mắt kém. Nhưng ăn thật nhiều loại rau này không mang lại cho bạn tầm nhìn "tinh mắt như mèo", có thể nhìn xuyên bóng đêm.

Mang thai khiến phụ nữ trở nên ngớ ngẩn

Các nghiên cứu về vấn đề này mang lại nhiều kết quả lẫn lộn. Một số nghiên cứu về những thay đổi đối với trí nhớ của phụ nữ trong quá trình mang thai, cho thấy có ảnh hưởng nhỏ lên bộ não, mặc dù những nghiên cứu khác lại không thấy có tác động gì tiêu cực.

Tuy nhiên, theo nghiên cứu trên loài chuột, có nhiều bằng chứng cho thấy việc mang thai khiến phụ nữ trở nên có trật tự hơn và thông minh hơn.

Dù vậy, phụ nữ mang thai và những người mới làm mẹ có nhiều thứ để lo lắng và suy nghĩ – vì thế có thể bộ não của họ trở nên phát triển hơn.

Con người không thể phát triển các tế bào não mới

http://vnreview.vn/image/15/57/49/1557490.jpg?t=1470889583206

Bạn không thể sinh ra mà đã có đầy đủ tất cả các tế bào não cho cả cuộc đời được. Có nhiều bằng chứng cho thấy não tiếp tục sản sinh các tế bào mới khi chúng ta bước vào tuổi trưởng thành, thông qua một quá trình gọi là phát sinh thần kinh.

Nếu nhỡ nuốt kẹo cao su vào bụng, phải mất 7 năm mới tiêu hóa được nó

http://vnreview.vn/image/15/57/49/1557493.jpg?t=1470889619713

Không đúng. Kẹo cao su hầu như không thể tiêu hóa, nhưng đôi khi mẩu kẹo nhỏ bé này bị tuột vào bụng bạn, nó sẽ đi qua ruột và ra ngoài ở một con đường khác, giống như bất cứ thứ gì bạn ăn vào mà cơ thể không cần và không thể tiêu hóa.

Những trường hợp gặp khó khăn khi nuốt phải kẹo cao su là khi chiếc kẹo đó bị nuốt cùng với những thứ nguy hiểm khác. Các nhà khoa học Mỹ đã trích dẫn một trường hợp bé gái 4 tuổi bị tắc đường tiêu hóa vì nuốt kẹo cao su cùng với 4 đồng xu.

Lò vi sóng gây ung thư

Bức xạ của lò vi sóng không gây ung thư, nó chỉ giúp làm nóng thức ăn. Chỉ một số ít loại bức xạ mới gây ung thư, và các loại này tùy thuộc vào liều lượng. Chẳng hạn, bức xạ từ mặt trời có thể gây ung thư da, nhưng cũng chỉ vừa đủ để cơ thể bạn có Vitamin D.

Lò vi sóng cũng không phá vỡ nhịp tim. Tuy nhiên, những thứ như hệ thống chống trộm, máy dò kim loại, nam châm tủ lạnh, ĐTDĐ, thậm chí tai nghe có thể làm loạn các thiết bị giữ nhịp tim.

Sau khi ăn phải nghỉ 1 giờ rồi mới bơi nếu không sẽ bị chuột rút và chết đuối

Lý thuyết đằng sau suy nghĩ này có lẽ là thức ăn đang tiêu hóa sẽ hút nhiều máu vào dạ dày, nghĩa là các cơ sẽ có ít lượng máu cung cấp, khiến cơ bị chuột rút.

Tuy nhiên, không có bằng chứng nào hỗ trợ điều này. Thực tế, nhiều nguồn tin nói rằng chưa có trường hợp nào bị chết đuổi vì chuột rút do bơi sau khi ăn no.

Chuột rút thường xảy ra khi đang bơi, nhưng nguyên nhân không nằm ở dạ dày. Nếu bạn bị chuột rút, cách tốt nhất là giữ cho cơ thể nổi trong 1 phút và chờ cơn chuột rút qua.

Uống vitamin giúp bạn khỏe mạnh

http://vnreview.vn/image/15/57/49/1557497.jpg?t=1470889668811

Vitamin có vẻ là ý tưởng tốt, một viên vitamin có thể cung cấp mọi thứ bạn cần để khỏe mạnh. Nhưng chỉ khi nó phát huy tác dụng.

Hàng thập kỷ nghiên cứu về vitamin không hề phát hiện ra bất cứ lý lẽ bào chữa nào cho thói quen uống vitamin tổng hợp của chúng ta, và trong một số trường hợp, vitamin thật sự còn liên quan đến nguy cơ tăng các loại ung thư khác nhau.

Tất cả mọi người nên uống 8 cốc nước mỗi ngày

http://vnreview.vn/image/15/57/50/1557500.jpg?t=1470889710372

Nước rất quan trọng, nhưng uống 8 cốc nước mỗi ngày lại là chuyện khác. Với những người khỏe mạnh, các nhà nghiên cứu không tìm ra bất cứ mối liên hệ nào giữa việc uống nước và các bệnh về thận, tim, nồng độ natri hay chất lượng da.

Song nước là một loại thức uống không có calorie thay thế cho các đồ uống khác (đặc biệt là các loại đồ uống có đường như soda hay nước ngọt), và mọi người uống nước thay vì những đồ uống này cũng tiêu thụ ít calorie hơn.

Nguyên tắc tốt nhất là uống khi bạn khát – chứ không cần phải đếm đủ 8 cốc.

Sữa chua giúp tiêu hóa tốt

http://vnreview.vn/image/15/57/50/1557503.jpg?t=1470889749104

Sữa chua thường được quảng cáo giúp tiêu hóa tốt và mang lại thân hình mảnh mai nhờ có các probiotics – tức là các "vi khuẩn tốt" sống trong sữa chua sẽ mang lại kết quả kỳ diệu đó.

Vi khuẩn liên quan chặt chẽ đến sự chuyển hóa chất của chúng ta và tỷ lệ béo phì, tất nhiên là còn có nhiều yếu tố liên quan khác. Vì thế suy nghĩ trên có vẻ logic.

Song, chúng ta không hiểu hàng triệu vi khuẩn trong cơ thể chúng ta làm việc với nhau như thế nào khi chúng ta ăn sữa chua.

Điều này không phải để nói sữa chua không tốt cho sức khỏe, chỉ là tác dụng của nó đã bị làm quá lên. Hãy nhớ, nhiều sữa chua chứa đường, gây ra béo phì và các vấn đề khác. Vì thế, nếu bạn thích sữa chua, hãy tìm loại nào không chứa quá nhiều calorie.

Nên ăn chút gì đó trước khi uống rượu

Ăn trước khi uống bia, rượu giúp cơ thể hấp thu rượu, nhưng nó chỉ trì hoãn rượu thâm nhập vào dòng máu trong cơ thể, chứ không hạn chế được.

Cơ thể hấp thu rượu chậm hơn sau khi bạn ăn, vì vậy ăn trước khi uống có thể giúp giảm sự khó chịu vì rượu. Song ăn sau khi uống sẽ không giúp gì nhiều cho triệu chứng khó chịu này.

Nhớ được mọi thứ sau khi say rượu

Nếu bạn thức dậy và không nhớ gì về đêm hôm trước, có thể bạn không cần phải nhớ, vì điều đó là không thể. Khi chúng ta uống quá nhiều, phần não ghi nhớ thực sự bị "tắt điện".

Mọi người nói rằng họ nhớ những gì xảy ra sau khi say, đó có thể chỉ là hiện tượng gọi là trí nhớ giả.

Đường nâu tốt hơn đường trắng

http://vnreview.vn/image/15/57/50/1557506.jpg?t=1470889821112

Đường có màu nâu không có nghĩa nó "tự nhiên" hơn hay tốt hơn đường trắng. Màu sắc đó xuất phát từ loại siro có tên là mật.

Đường nâu chứa một số ít mật. Thực tế, đường nâu hầu hết là đường trắng chứa mật. Dù mật chứa một số vitamin và khoáng chất như kali và magie, song không đủ để làm bạn khỏe mạnh hơn. Vì vậy, đường nâu và đường trắng là như nhau.

Ngồi quá gần TV không tốt cho mắt

Ngồi quá gần TV chỉ khiến bạn đau đầu vì mỏi mắt. Song điều này chỉ đúng với các dòng TV cũ, sản sinh ra một số tia X, còn các loại TV mới thì không.

Vaccine gây tự kỷ

Điều này là sai. Vô số nghiên cứu đã phân tích dữ liệu từ hơn 1 triệu trẻ em đã cho thấy không hề có mối liên hệ nào giữa vaccine và chứng tự kỷ.

Đường gây ra bệnh tiểu đường

Ăn đường vừa phải sẽ không khiến bạn bị tiểu đường. Hiệp hội tiểu đường Mỹ dù khuyến cáo mọi người tránh các loại nước ngọt, soda, song vẫn chỉ rõ tiểu đường là một loại bệnh phức tạp, và không có đủ chứng cứ để nói ăn đường là nguyên nhân trực tiếp gây tiểu đường.

Tuy vậy, tăng cân và uống các loại nước có đường đều gây nguy cơ tiểu đường cao.

Trẻ uống nước ngọt tăng nguy cơ béo phì

Trong "Fed Up", một bộ phim tài liệu nói về dịch béo phì của Mỹ, có một thống kê đáng sợ là: "Uống 1 cốc soda 1 ngày sẽ tăng nguy cơ béo phì ở trẻ em lên 60%".

Các tác giả nghiên cứu đưa số liệu này ra đã lưu ý rằng phát hiện của họ "không thể chứng minh sự thật". Uống quá nhiều soda có thể là không tốt, nhưng đó không phải là nguyên nhân duy nhất gây béo phì ở trẻ.

Các nhà khoa học khuyên các bậc bố mẹ hãy làm những gì có thể để bảo vệ trẻ khỏi chứng béo phì, như khuyến khích lối sống lành mạnh, ăn và tập thể dục điều độ, cả hai điều này đều giúp vòng eo của trẻ thon gọn, chứ không chỉ cố gắng giảm các loại nước soda.

Bẻ các khớp ngón tay sẽ khiến bạn bị khớp

http://vnreview.vn/image/15/57/50/1557509.jpg?t=1470889888852

Thật may, đây không phải là sự thật. Thói quen bẻ các khớp ngón tay có thể khiến những người xung quanh khó chịu, song ngay cả những người thường xuyên bẻ tay như vậy trong nhiều năm cũng không có nguy cơ bị khớp cao hơn những người không bẻ.

Khi bị cảm lạnh, không nên ăn uống gì

Một nghiên cứu nhỏ nhưng gây hiểu nhầm lớn vào năm 2002 đã thổi bùng suy nghĩ này, nhưng thực chất hạn chế ăn uống, nạp calo có thể khiến hệ miễn dịch của bạn bị tổn thương, chứ không giúp gì cho nó – chắc chắn sẽ là một ý kiến tồi khi bạn không ăn gì trong suốt 6-8 ngày bị cảm lạnh.

Thay vào đó, các bác sỹ nói hãy cứ ăn nếu bạn có thể ăn, và nhớ là phải uống nhiều nước.

Mũi xanh thò lò là bị nhiễm vi khuẩn, còn mũi vàng là virus

Màu của dịch nước mũi không thể là dấu hiệu cho thấy cơ thể bạn bị lây nhiễm vi khuẩn hay virus. Màu dịch mũi xanh hay vàng chỉ cho thấy dấu hiệu của những loại bệnh khác nhau và mức độ lây nhiễm.

Nhưng dù màu nước mũi của bạn là gì, nếu bạn không cảm thấy khỏe, hãy đến gặp bác sỹ.

Stress sẽ khiến bạn bị huyết áp cao

Stress không phải là nguyên nhân khiến bạn bị huyết áp cao mãn tính. Tình trạng stress nặng có thể tạm thời khiến huyết áp tăng, song nhìn chung đó không phải là nguyên nhân chính gây chứng tăng huyết áp. Những lý do như di truyền học, hút thuốc và thói quen ăn uống xấu là những yếu tố lớn hơn dẫn đến tăng huyết áp.

Bị mụn cóc là vì … con cóc

Con cóc không khiến bạn bị mụn cóc, nhưng bắt tay với người nào đó bị mụn cóc có thể khiến bạn bị mụn cóc.

Mụn cóc là một loại bệnh chỉ có ở con người, không có ở cóc.

Hoàng Lan

 

Không chỉ thanh nhiệt, cây vối làm được nhiều điều tuyệt vời hơn bạn tưởng

vtc.vn - Thứ sáu, 12/08/2016, 16:27 PM

 

Không chỉ là thức uống có tác dụng giải nhiệt ngày hè, nước vối còn là một loại thuốc quý trong nền y học dân tộc.

Cây vối là cây thuốc Nam, có vị đắng, chát, tính mát có tác dụng thanh nhiệt rất tốt. Lá vối, nụ vối thậm chí cả rễ để sắc nước uống giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Không chỉ thế, các bộ phận của cây vối còn mang lại những lợi ích sức khỏe rất tuyệt vời. 

Một số tác dụng chữa bệnh từ cây vối

"Thần dược" cho bệnh tiêu hóa

Theo Đông y, lá vối có tác dụng kiện tỳ, giúp ăn ngon, tiêu hóa tốt. Chất đắng có trong lá vối giúp kích thích tiết nhiều dịch tiêu hóa, mặt khác chất tannin lại bảo vệ niêm mạc ruột, còn chất tinh dầu có tính kháng khuẩn cao nhưng không làm tổn hại đến những loại vi khuẩn có ích cư trú tại ống tiêu hóa.

Nước lá và nụ vối có hoạt chất ức chế sự phát triển của một số vi trùng Gram âm và Gram dương nên có thể dùng lâu dài để điều trị bệnh viêm đại tràng cũng như các bệnh tiêu hóa khác.

cay-voi1

 Cây vối được coi là thần dược của bệnh tiêu hóa

Phòng và điều trị tiểu đường

Các hoạt chất trong nụ vối (chủ yếu là polyphenol) có khả năng ức chế hoạt tính men alpha-glucosidase, làm chậm quá trình phân giải đường, chậm quá trình hấp thu đường từ thức ăn vào máu. Từ đó, hạn chế tăng đường huyết sau ăn, kiểm soát đường huyết lâu dài.

Chống ô xy hóa cho cơ thể

Các kết quả được tiến hành trong phòng thí nghiệm cũng cho thấy nụ vối có khả năng triệt tiêu các gốc tự do, chống ô xy hóa mạnh. Khả năng chống ô xy hóa (antioxydants) của nụ vối đã làm giảm sự hình thành đục thủy tinh thể, bảo vệ sự tổn thương tế bào bê-ta tuyến tụy, phục hồi các men chống ô xy hóa trong cơ thể.

Giúp đào thải chất độc

Những ngày hè nóng bức, nếu uống nước vối sẽ giúp cơ thể cảm thấy hết khát và đỡ mệt. Nước vối không chỉ cung cấp nước cho cơ thể mà còn bổ sung thêm các muối khoáng và vitamin cần thiết. Chính vì vậy mà loại nước này rất lợi tiểu giúp đào thải chất độc ra khỏi cơ thể thông qua đường tiết niệu.

cay-voi

Không chỉ lá vối, nụ vối cũng được sử dụng làm thuốc

Thuốc sát khuẩn cho da

Trong nước lá vối có chứa một số chất kháng sinh có khả năng diệt được nhiều loại vi khuẩn gây bệnh như vi khuẩn bạch hầu, phế cầu,…, chính vậy mà lá vối tươi hay khô sắc đặc được coi như một loại thuốc sát khuẩn dùng trị liệu các bệnh ngoài da như ghẻ lở, mụn nhọt hoặc lấy lá vối tươi nấu lấy nước đặc để gội đầu chữa chốc lở rất hiệu nghiệm.

Hỗ trợ điều trị gout

Tác dụng của lá và nụ vối giúp tiêu hóa thức ăn, nhất là thức ăn có nhiều dầu mỡ. Do vậy, nếu dùng thường xuyên lá và nụ vối có tác dụng hỗ trợ, làm tan các chất uric đào thải ra ngoài nên góp phần trong phòng ngừa, điều trị bệnh gout.

Tuy nhiên, nước vối chỉ hỗ trợ phần nào cho bệnh nhân gout chứ không phải chữa hoàn toàn vì gout do nhiều nguyên nhân. Người bệnh cần kết hợp điều trị thuốc và có chế độ ăn uống, luyện tập hợp lý.

Một số bài thuốc từ cây vối

Trị đau bụng đi ngoài: Lá vối 3 cái, vỏ ổi rộp 8g, núm quả chuối tiêu 10g. Cùng thái nhỏ phơi khô sắc với 400ml nước, còn 100ml chia 2 lần uống trong ngày, dùng liền 2 - 3 ngày.

Chữa đầy bụng, không tiêu: Vỏ thân cây vối 6 - 12g, sắc kỹ lấy nước đặc uống 2 lần trong ngày. Hoặc nụ vối 10 - 15g, sắc lấy nước đặc uống 3 lần trong ngày.

cay-voi2

 Trà lá vối là thức uống bình dị rất tốt cho sức khỏe

Chữa lở ngứa, chốc đầu: Lấy lá vối lượng vừa đủ nấu kỹ lấy nước để tắm, rửa nơi lở ngứa và gội đầu chữa chốc lở.

Giúp giảm mỡ máu: Nụ vối 15 - 20g, hãm lấy nước uống thay trà trong ngày hay nấu thành nước đặc chia 3 lần uống trong ngày. Cần uống thường xuyên.

Hỗ trợ trị tiểu đường: Nụ vối 15 - 20g, sắc lấy nước chia 3 lần uống trong ngày hay hãm uống thay trà. 

Chữa bỏng: Vỏ cây vối cạo bỏ vỏ thô, rửa sạch, giã nát, hòa với nước sôi để nguội, lọc lấy nước, bôi lên khắp chỗ bỏng. Thuốc sẽ làm giảm tiết dịch, hết phồng, dịu đau, hạn chế sự phát triển của vi trùng.

Viêm gan, vàng da: Dùng rễ 200g mỗi ngày, nấu sắc uống.

Chữa viêm đại tràng mãn tính, đau bụng âm ỉ: Khoảng 200g lá vối tươi, xé nhỏ, chế vào 2 lít nước sôi, ngâm trong 1 giờ để uống thay nước. 

Video: Tác dụng chữa bệnh tuyệt vời từ rau ngót

Hà Phương (tổng hợp)