Chọn cà phê tốt

Tăng trao đổi chất với loại cà phê quen thuộc

Cà phê không chỉ giúp tỉnh táo mà còn hỗ trợ trao đổi chất và tốt cho sức khỏe.

Cà phê không chỉ giúp bạn tỉnh táo mà còn có tác dụng hỗ trợ trao đổi chất, nhưng điều này thường bị nhiều người bỏ qua. Trong đó, cà phê đen có lợi hơn cà phê sữa pha loãng, và cà phê rang nhạt tốt cho sức khỏe hơn cà phê rang đậm.

Cà phê chứa nhiều axit chlorogenic - một hợp chất giúp giảm hấp thu đường sau bữa ăn, hỗ trợ cơ thể sử dụng đường hiệu quả hơn và hạn chế tích tụ mỡ. Chất này còn có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, giúp ổn định đường huyết, cải thiện độ nhạy insulin, đồng thời góp phần bảo vệ tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh chuyển hóa.

Tuy nhiên, cà phê càng rang đậm thì lượng axit chlorogenic càng giảm. Vì vậy, nếu bạn uống cà phê vì lợi ích sức khỏe chứ không chỉ vì hương vị, nên ưu tiên cà phê rang nhạt.

Ngoài ra, việc thêm nhiều đường, kem, sữa đặc hoặc siro sẽ làm giảm đáng kể lợi ích của cà phê. Muốn uống cà phê tốt cho sức khỏe, lựa chọn phù hợp nhất vẫn là cà phê đen hoặc cà phê thêm rất ít sữa.

Nguồn:
https://laodong.vn/suc-khoe/tang-trao-doi-chat-voi-loai-ca-phe-quen-thuoc-1642070.ldo