Vì sao bào ngư giá siêu đắt chỉ nhà giàu Việt mới dám mua ăn? (Đặc sản có nhiều ở Phú Quốc)

Bào ngư tất nhiên không phải là món ăn phổ biến bởi nó có giá khá đắt đỏ. Có loại bào ngư giá lên đến 15 triệu đồng/kg.

soha.vn

Vì sao bào ngư giá 'siêu đắt' chỉ nhà giàu Việt mới dám mua ăn?

Lâm Anh Theo VietQ • 9/2017

 

Bào ngư tất nhiên không phải là món ăn phổ biến bởi nó có giá khá đắt đỏ. Có loại bào ngư giá lên đến 15 triệu đồng/kg.

 

Trên thị trường hiện nay, một trong những loại hải sản có giá cao được liệt vào hàng cao cấp chính là bào ngư. Giá cả loại hải sản này rất đa dạng. Theo đó, loại rẻ nhất và ít dinh dưỡng nhất là bào ngư vàng của Việt Nam với giá từ 550 nghìn đồng/kg khoảng 35-45 con.

Các loại bào ngư sống nhập khẩu có giá cao hơn, rẻ nhất không dưới 1,5 triệu đồng/kg. Đơn cử, bào ngư sống nhập Hàn Quốc có giá khoảng 1,8 triệu đồng/kg 15-20 con; bào ngư Úc - Đảo Tasmania viền xanh tách vỏ giá 5,1 triệu đồng/kg 8-9 con; bào ngư đen sống nhập New Zealand đắt nhất, vào khoảng 6,7 triệu đồng/kg 2-3 con.

Bào ngư đen sống nhập khẩu có giá bán cao tại thị trường Việt.

Các loại bào ngư khác như bào ngư đông lạnh, bào ngư đóng lon nhập khẩu giá cũng từ 1,5 đến 2 triệu đồng tùy trọng lượng.

Loại bào ngư đắt nhất trên thị trường hiện nay là bào ngư cổ khiếu sấy khô của vùng biển Phú Quốc, giá từ 11 đến 15 triệu đồng/kg. Các loại bào ngư khô khác có giá vào khoảng 600 nghìn đồng/1 lạng, tương đương 6 triệu đồng/kg.

Bào ngư khô là một hình thức bào ngư được ưa chuộng hiện nay bởi tính thuận tiện trong việc vận chuyển. Theo đó, những con bào ngư sống được tách vỏ, lấy phần thịt phơi khô.

Theo chia sẻ của chủ một cửa hàng hải sản ở Hà Nội, thì bào ngư có giá đắt do đây là một loại hải sản rất bổ dưỡng, có tác dụng bồi bổ sức khỏe, hạ nhiệt, cân bằng huyết áp, bổ âm dưỡng da, mát gan, sáng mắt…

Các loại bào ngư sấy khô giá từ 6 triệu đồng/kg, cá biệt bào ngư cổ khiếu Phú Quốc sấy khô giá từ 11-15 triệu đồng/kg.

Được biết, trong bào ngư chứa 25 loại vitamin và khoáng chất bao gồm B12 và Omega 3.

Đây là loại thức ăn vô cùng bổ dưỡng bao gồm các loại protein nguồn gốc biển, vitamin và các nguyên tố vi lượng như Potassium, Phosphorous, Iron, Sodium, Magnesium, Copper, Zinc, Selenium, Niacin, Biotin, Folic Acid, Pantothenic Acid, Sulphur, Calcium, iodine, Chloride, Vitamins A, B ...

Theo tính toán, trong 85 gram thức ăn bào ngư chứa 89 calo, lượng chất béo thấp (0.6 gram), 5.1 gram cacbonat, 14.5 gram protein, vitamin và các loại vi chất nói trên.

Một trong những giá trị lớn nhất của bào ngư là bổ thận, tăng cường sinh lực cho nam giới. Đây cũng là lý do món ăn này hiện được nhiều nhà giàu Việt săn lùng.

 

Đặc biệt, bào ngư có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon thượng hạng, là đặc sản được vua chua và quý tộc ngày xưa rất thích thưởng thức….

Chị Thu Trà – một bà nội trợ ở Hoàng Quốc Việt, Hà Nội cho biết: "Thịt bào ngư rất giòn và ngon. Chúng có mùi rất thơm. Trong những dịp đặc biệt, tôi thường chọn bào ngư chế biến thành nhiều món ăn để phục vụ gia đình. Những món rất ngon từ bào ngư có thể kể đến cháo bào ngư, bào ngư nướng sốt gừng tỏi, bào ngư sốt dầu hào….".

Theo anh Quang Hải – một người chuyên bán hải sản cao cấp trên mạng – thì có khá nhiều gia đình chọn mua bào ngư để tẩm bổ. Một số bà nội trợ thậm chí còn đặt mua hàng chục kg bào ngư đen để bồi bổ cho người thân và gia đình.

Cũng theo anh Quang Hải, do bào ngư, đặc biệt là bào ngư sống nhập khẩu có giá khá đắt, nên rất kén khách và thường chỉ khách có tiền mới chọn mua, và thường khách muốn mua thì phải đặt hàng trước.

Dù khó mua nhưng mặt hàng tươi sống lại được khá nhiều khách lựa chọn. Trong khi đó, bào ngư khô thường được mọi người chọn mua để làm quà tặng, quà biếu….

Tuy nhiên, do hiện nay bào ngư bị làm giả nhiều từ ốc, hoặc từ loại bào ngư kém chất lượng, nên theo anh Hải, người mua cần chọn những địa chỉ uy tín và tự trang bị cho mình những hiểu biết nhất định trước khi mua.

GS Anh và BS Singapore khuyến kích dự đoán tuổi thọ bằng bài kiểm tra đứng lên ngồi xuống

GS Anh và BS Singapore khuyến kích dự đoán tuổi thọ bằng bài kiểm tra đứng lên ngồi xuống

Chỉ cần đứng lên ngồi xuống, các nhà khoa học Brazil có thể dự đoán được tuổi thọ cho những người từ 51-80 tuổi. Giáo sư Anh và bác sĩ Singapore khuyến khích mọi người nên thử.

soha.vn

 

GS Anh và BS Singapore khuyến kích dự đoán tuổi thọ bằng bài kiểm tra đứng lên ngồi xuống

Hoàng Hương Theo Trí Thức Trẻ • 2 ngày trước

 

 

Chỉ cần đứng lên ngồi xuống, các nhà khoa học Brazil có thể dự đoán được tuổi thọ cho những người từ 51-80 tuổi. Giáo sư Anh và bác sĩ Singapore khuyến khích mọi người nên thử.

3 bí quyết "biến yếu thành khỏe" của vợ chồng danh y 80 tuổi: Áp dụng được bạn sẽ sống thọ

Những sai lầm về bữa sáng gây tổn thọ: Toàn là thói quen nhiều năm của không ít người

 

An toàn, không kích ứng cho cả trẻ sơ sinh, khăn ướt Mamamy được các chuyên... +189,7K Reached

 soha.vn ●

 

Giáo sư người Anh hướng dẫn bài kiểm tra đứng lên ngồi xuống

Tháng 4/2016, Giáo sư Janet Lord, giám đốc Viện nghiên cứu Viêm và Lão hóa của Đại học Birmingham, Anh đã được mời đến tham gia chương trình How to Stay Young của Trang BBC.

Chương trình được tổ chức ở Công viên Cannon Hill với sự có mặt của rất nhiều khán giả, tình nguyện viên đến từ Birmingham. Tại đây, giáo sư Janet Lord đã hướng dẫn mọi người thực hiện một bài tập kiểm tra đứng lên ngồi xuống.

 

Đó là chọn một không gian bằng phẳng, tháo giày, đứng chéo chân và từ từ hạ mình ngồi xuống đất mà không cần sử dụng sự trợ giúp của đôi tay, đầu gối hay bất kỳ bộ phận nào khác trên cơ thể. Tiếp đó lại đứng dậy nhưng vẫn theo những quy định trên.

 

Hơn 100 người đã hào hứng tham gia và rất ít người được 10 điểm. Họ rất ngạc nhiên tại sao chỉ vài động tác như vậy mà có thể nói lên được số tuổi cũng như tuổi thọ của người thực hiện.

Giáo sư Janet Lord đã giải thích cho mọi người hiểu và nhấn mạnh đây không chỉ là một bài kiểm tra mà còn một bài tập thể dục đơn giản và hiệu quả cao. Mọi người có thể tự tập tại nhà.

Nghiên cứu về bài kiểm tra đứng lên ngồi xuống để đoán tuổi thọ

Giáo sư Janet Lord cho biết năm 2014, một nhóm nhà khoa học đến từ trường Đại học Gama Filho ở Rio de Janeiro, Brazil đã phát hiện ra mối liên quan trực tiếp giữa bài tập kiểm tra đứng lên ngồi xuống (Sitting-Raising Test - SRT) và tuổi thọ của con người.

Họ đã thực hiện nghiên cứu trên 2.002 người trưởng thành, tuổi từ 51-80 và 68% là đàn ông trong thời gian khoảng 6,3 năm.

Những tình nguyện viên trong nhóm nghiên cứu được yêu cầu bắt chéo chân, rồi từ từ ngồi bệt xuống sàn nhà và sau đó đứng dậy mà không cần sử dụng hỗ trợ từ đôi tay, đầu gối hay các bộ phận khác trên cơ thể. Lặp lại động tác 5 lần 10 nhịp.

 

"Mặc dù rất đơn giản nhưng những chuyển động hạ thấp người xuống sàn rồi đứng thẳng trở lại là thước đo sức mạnh cơ bắp, sự linh hoạt, khả năng cân bằng và kết cấu cơ bắp của cơ thể.

Hay nói cách khác, đây chính là những yếu tố tạo nên sức khỏe thể chất của một người", giáo sư Claudio Gil Soares de Araújo thuộc Trường Đại học Filho Gama giải thích.

Bài kiểm tra được tính trên thang điểm từ 1 đến 10. Những người thực hiện sẽ bị trừ đi 1 điểm cho mỗi lần sử dụng tay hoặc đầu gối để hỗ trợ và trừ nửa điểm cho mỗi lần mất thăng bằng.

 

Trong quá trình nghiên cứu, có 159 đối tượng đã tử vong và phần lớn trong số đó nằm trong nhóm đứng lên ngồi xuống có số điểm thấp nhất.

"Trong khoảng thời gian nghiên cứu diễn ra, chỉ có 2 đối tượng đạt 10 điểm tử vong. Những người ở tuổi từ 51-80 đạt số điểm tối đa có cơ hội sống trong 6 năm tiếp theo là khá tốt", giáo sư Araújo nói.

Sau đó, các nhà khoa học đã kết luận trong cùng một thời gian như nhau, những người đạt điểm từ 0-3 có tuổi thọ thấp hơn và nguy cơ chết sớm hơn 5 lần so với những người đạt điểm từ 8-10.

Nghiên cứu được công bố trên tạp chí European Journal of Preventive Cardiology vào năm 2012.

"Bài kiểm tra SRT rất đơn giản nhưng lại mang đến một kết quả khá chuẩn. SRT có ý nghĩa như một bài kiểm tra để xác định ai cần phải tập thể dục nhiều hơn và còn đặc biệt ý nghĩa hơn với dân số đang già hóa của chúng tôi.

Bài tập này đã được chứng minh và xác nhận độ tin cậy. Vì vậy chúng tôi càng tự tin hơn khi tiến hành các cuộc thử nghiệm tại Singapore". Bác sĩ Kelvin Chew, giám đốc Trung tâm Y khoa Thể thao Changi (Singapore) nói.

 

Bảng chấm điểm

0 – 3 điểm: Những người có điểm số này dễ tử vong trong quá trình nghiên cứu gấp 6,5 lần so với những người có điểm số 8-10.

3,5 – 5 điểm: Những người đạt số điểm trong khoảng này dễ tử vong gấp 3,8 lần so với những người có điểm số cao.

6 - 7,4 điểm: Dễ tử vong hơn gấp 1,8 lần so với những người có số điểm cao nhất.

10 điểm: Điểm số cao nhất.

Lưu ý khi thực hiện bài kiểm tra đứng lên ngồi xuống

- Đối tượng không nên kiểm tra: Người bệnh viêm khớp hay những người lo ngại gặp chấn thương khi thực hiện.

- Tìm không gian rộng, mặc đồ thoải mái và không mang giày.

- Nên nhờ một người chấm điểm cho mình để đảm bảo sự chính xác và phòng ngừa bị ngã trong quá trình thực hiện.

* Tổng hợp từ Today, Trang web của Trường ĐH Birmingham, Prevention

Say rồi đừng giải rượu để rồi ngộ độc thêm

Ngày Tết đừng giải rượu để rồi ngộ độc thêm

Nhiều người vin vào có thuốc giải độc uống không say hay bổ gan để làm giảm cơn say rượu. Tuy nhiên các chuyên gia cho rằng các biện pháp giải rượu bằng thuốc giải, thuốc bổ gan đều không có tác dụng.

soha.vn

 

Phương Thúy Theo Infonet•

Nhiều người vin vào có thuốc giải độc uống không say hay bổ gan để làm giảm cơn say rượu. Tuy nhiên các chuyên gia cho rằng các biện pháp giải rượu bằng thuốc giải, thuốc bổ gan đều không có tác dụng.

 

Suýt chết vì có "thần dược" giải rượu

 

Sau 1 năm thập tử nhất sinh vì ngộ độc rượu, anh Nguyễn Văn Trung – Văn Quán, Hà đông vẫn không quên được cảm giác người lạnh toát, lơ mơ, buồn nôn và chân tay suy yếu. Anh được người nhà đưa đến bệnh viện kịp thời, bác sĩ chẩn đoán anh bị ngộ độc rượu. 

Anh Trung kể năm nào vào dịp Tết cũng là nỗi ám ảnh của cánh đàn ông. Uống rượu từ trước Tết nào là tất niên, gặp gỡ khách hàng rồi đủ các lý do để uống.

Đến những ngày Tết chính thì rượu với anh em, bạn bè và cả tháng cuối năm và đầu năm rượu cứ triền miên. Sau Tết, năm nào đi kiểm tra sức khỏe men gan của anh cũng bị tăng do hậu quả của bia rượu dịp Tết.

Tết năm ngoái, anh Trung phòng thủ sẵn cho mình 1 sản phẩm được quảng cáo là giải rượu hữu hiệu. Với giá 350 nghìn đồng/lọ, được 60 viên, anh Trung hi vọng nó là bùa để anh "chinh chiến" ở các cuộn nhậu.

Tuy nhiên, đến ngày 27 Tết vừa nghỉ Tết ở cơ quan, vợ anh chuẩn bị đồ đạc về quê chỉ chờ chồng về thì người đồng nghiệp đưa anh về nhà với tình trạng say không biết gì. 

Vợ anh vội vàng lấy cho chồng mấy viên giải rượu đã mua trước đó và kết quả uống xong 1 tiếng không thấy tỉnh như quảng cáo mà anh Trung rơi vào trạng thái lơ mơ, chân tay lạnh toát, người tái xanh.

May mắn vợ anh đưa chồng đi bệnh viện cấp cứu kịp thời, cả Tết anh ăn Tết trong viện vì chén rượu.

Anh Trung kể mọi năm uống say về nằm nghỉ không giải rượu gì thì chỉ thấy người hơi mệt, ngấy ngấy sợ rượu. 

Năm ngoái, thấy trên mạng quảng cáo về một loại thuốc giải rượu có tác dụng rất tốt trong việc giải rượu trong thành phần của nó có chứa N-acetyl cystein giúp chuyển rượu thành chất không độc hại acid acetic, ngừa hình thành aldehyd (chất gây độc hại, say xỉn) nên có tác dụng giải rượu.

Theo hướng dẫn trước khi uống rượu thì chỉ cần hai viên. Còn nếu đã say xỉn rồi thì uống luôn 4 viên l, tất cả triệu chứng của say xin sẽ mất hẳn sau 1 tiếng. Và kết quả anh nhận trái đắng vì tự đưa mình ra thử tác dụng của thuốc giải.

 

Bốn không khi say rượu 

 

Theo thạc sĩ Nguyễn Trung Nguyên – Giám đốc Trung tâm Chống độc Bệnh viện Bạch Mai những ngày cuối năm các bác sĩ luôn lo lắng tình trạng ngộ độc rượu xảy ra cả với rượu truyền thống cũng như rượu công nghiệp.

Bác sĩ Nguyên cho biết đối với rượu thực phẩm hiện nay không có thuốc giải rượu nào chứng minh tác dụng rõ ràng. Trên các thuốc giải rượu chỉ hỗ trợ một phần, bù vitamin, muối, đường chứ không làm thay đổi hẳn triệu chứng ngộ độc rượu.

 

Tất cả trường hợp say đều không để bệnh nhân tự điều khiển phương tiên, không nên uống đồ chua mà nên uống nước có đường, muối, tránh chất có axit. Bác sĩ Nguyên nhấn mạnh 4 việc sau không được làm khi có dấu hiệu chếnh choáng sau uống rượu đó là không uống nước chanh, không gây nôn, không ra ngoài trời nhanh và cuối cùng là không uống thuốc giải rượu.

Một sai lầm khác cũng được nhiều người áp dụng là uống aspirin hoặc paracetamol trước hoặc sau khi uống rượu để giảm các cơn đau đầu, tăng "đô rượu".

"Đây là điều cấm kỵ. Paracetamol là thành phần chính trong các loại thuốc giảm đau, hạ sốt, chữa cảm cúm. Khi uống rượu, bia vào, gan đang bị ảnh hưởng lại thêm paracetamol cùng một lúc chuyển hoá có thể làm gan tê liệt. 

Hay như aspirin, một loại thuốc giảm đau, hạ sốt, khi uống phối hợp với rượu sẽ kích ứng niêm mạc dạ dày, tá tràng, dẫn đến viêm loét hoặc thậm chí có thể gây xuất huyết tiêu hóa", BS Nguyên khuyến cáo.

Trong trường hợp bệnh nhân khá hay gặp uống rượu xong về đi ngủ người nhà nghĩ là bình thường đến sang dậy thấy mệt không ăn thấy bình thường không để ý, qua một thời gian dễ bị hạ đường huyết gây tổn thương não. Có trường hợp đến viện gây tổn thương não nặng nề, hôn mê kéo dài gây tử vong.

Có trường hợp nôn nhiều sặc vào phổi gây viêm phổi, suy hô hấp đến viện phải hồi sức, điều trị rất nặng nề.

UỐNG NƯỚC, TAI BIẾN MẠCH MÁU NÃO & CÁCH ĐỂ SỐNG SÓT QUA CƠN ĐAU TIM KHI Ở 1 MÌNH

Sưu tầm)

 

Bài 1: CÁCH UỐNG NƯỚC

 

Khi cần uống hết 1 ly nước, chúng ta không nên đứng mà nên ngồi, và nên uống từng ngụm nhỏ. Như thế lượng nước uống vào sẽ được đưa đi khắp các cơ quan trong cơ thể. Nếu ta đứng, nước sẽ trôi tuột xuống ngay phần dưới cơ thể và nhanh chóng bị thải ra ngoài. Điều này không giúp ích gì nhiều cho sức khỏe chúng ta.

 

Bài 2: UỐNG NƯỚC & TAI BIẾN MẠCH MÁU NÃO

 

Khi bạn đứng, cơ thể giữ nước ở phần dưới của cơ thể, khiến chân bạn sưng lên. Khi bạn nằm, nước được phân bố đồng đều khắp cơ thể khiến cho thận thải nước dễ dàng hơn, do đó độc tố cũng được dễ dàng loại bỏ hơn.

 

Rất Quan Trọng! Xin hãy ghi nhớ:
– 2 ly nước sau khi thức dậy: giúp kích hoạt các cơ quan nội tạng.
– 1 ly nước trước bữa ăn 30 phút: giúp tiêu hóa.
– 1 ly nước trước khi tắm: giúp giảm huyết áp.
– 1 ly nước trước khi đi ngủ: phòng ngừa bệnh đột quỵ, còn gọi là tai biến mạch máu não.

 

Chú ý: Nên uống nước nguội hoặc hơi âm ấm, tránh uống nước lạnh hoặc nước nóng. Và nên áp dụng cách uống nước như ở bài trên.

Trong thực tế, các trường hợp đột quỵ thường xảy ra vào sáng sớm. Sau một đêm dài cơ thể không được cung cấp nước, máu đặc lại, và đây là một trong những nguyên nhân dễ dẫn đến đột quỵ.
Trong một ngày, có lúc máu đặc, có lúc máu loãng. Hiện tượng này tuân theo một chu trình nhất định:
– Từ 4 giờ sáng đến 8 giờ sáng là lúc máu đặc nhất.
– Sau đó dần dần loãng ra cho đến khoảng 12 giờ đêm, là thời điểm loãng nhất.
– Rồi dần dần đặc lại cho tới buổi sáng hôm sau, và đặc nhất từ 4 giờ sáng đến 8 giờ sáng.
Vì vậy, mỗi chúng ta, nhất là những người lớn tuổi, buổi tối trước khi đi ngủ nên uống khoảng 200 ml nước (cỡ chừng một ly), thì khi sáng ngủ dậy, máu không những không bị đặc mà còn loãng ra.
Do đó các chuyên gia y học khuyên chúng ta nên uống nước buổi tối trước khi đi ngủ thì sẽ giúp cho máu loãng ra vào buổi sáng hôm sau, có lợi cho sự tuần hoàn của máu, và giúp phòng chống bệnh đột quỵ vào lúc sáng sớm.
Có nhiều nguyên nhân dẫn đến bệnh đột quỵ. Việc máu đông đặc chỉ là một trong những nguyên nhân gây bệnh này. Tuy nhiên, có thể khẳng định thói quen uống nước trước khi đi ngủ có tác dụng hữu ích nhất định đối với việc phòng chống đột quỵ.

 

Bài 3: LÀM SAO ĐỂ SỐNG SÓT QUA CƠN ĐAU TIM KHI BẠN Ở 1 MÌNH

 

Người bệnh khi lên cơn đau tim thì tim họ sẽ đập yếu và loạn nhịp. Sau đó, họ cảm thấy choáng, uể oải. Khi bắt đầu cảm thấy như thế, thì chỉ trong 10 giây nữa là họ sẽ ngất.

Tuy nhiên người bệnh có thể tự giúp mình bằng cách ngay lập tức ho rất mạnh, dài và sâu (giống như khạc đờm từ sâu trong cổ họng ra). Đồng thời, trước và sau khi ho, người bệnh phải hít 1 hơi thật sâu.
Người bệnh cần liên tục hít sâu và ho mạnh xen kẻ nhau như thế cho đến khi cảm thấy tim đập trở lại bình thường hoặc nhận được sự trợ giúp y tế.
Việc hít sâu giúp cho ôxy vào phổi nhiều hơn bình thường, và việc ho dài, mạnh, giúp bóp mạnh quả tim làm cho máu lưu thông dễ hơn.

 

P.S: Một bác sĩ tim mạch nói rằng, nếu mỗi người đọc được thông tin này
mà chia sẻ cho 10 người khác được biết, thì chúng ta sẽ cứu được ít nhất 1 người.

Những dấu hiệu cảnh báo đối với bệnh hiểm nghèo và thời gian biểu khám sức khỏe định kỳ

11/11/2010 15:27 GMT+7

TTO - Có những triệu chứng tưởng chừng rất mơ hồ nhưng nếu bạn không chủ quan, sớm nhận biết và được chẩn đoán đúng, nhiều khả năng giúp bạn "thoát" được những căn bệnh hiểm nghèo.

Phóng to

Phát hiện bệnh sớm và được chữa trị đúng cách sẽ giúp bạn "thoát" những căn bệnh hiểm nghèo - Ảnh minh họa

Phương pháp phát hiện bệnh sớm:

- Tầm soát sức khỏe đều đặn- Biết những dấu hiệu cảnh báo của các căn bệnh hiểm nghèo và báo bác sĩ nếu bạn có bất kỳ dấu hiệu nào.

Tại sao phải điều trị sớm?

- Cơ hội chữa khỏi cao hơn.- Giúp ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hơn.- Giảm chi phí y tế.

1. Những lời khuyên phòng bệnh:

- Duy trì trọng lượng của một thân thể khỏe mạnh.- Tập thể dục đều đặn.- Ăn uống lành mạnh:

- Mỗi ngày ăn 5 đơn vị trái cây và rau hay nhiều hơn. Ăn bánh mì loại nguyên hạt, ngũ cốc và cám. Ăn các loại đậu, các sản phẩm đậu nành như đậu hũ

- Mỗi ngày ăn ít nhất 25-30 gram chất sợi.

- Ăn ít chất béo. Nghiêm ngặt hạn chế các loại chất béo và dầu mỡ chuyển hóa.

- Mỗi ngày ăn tối đa 300mg cholesterol.

- Ăn hạn chế các loại muối hóa học, dưa muối, các loại thực phẩm khô hay xông khói.

- Hạn chế uống rượu- Không hút thuốc và các sản phẩm thuốc lá. Tránh ở gần người hút thuốc.- Hạn chế tiếp xúc các nguyên nhân gây ung thư như asbestos, thuốc trừ sâu...- Chụp X-quang khi cần thiết.- Hạn chế tiếp xúc với (ánh sáng) mặt trời, đèn (năng lượng) mặt trời. Khi ra ngoài trời nắng nên tìm cách bảo vệ làn da của mình.- Kiểm soát stress.- Dùng thuốc đúng theo chỉ định của bác sĩ.- Hãy hỏi bác sĩ của bạn về các loại thuốc giúp ngăn ngừa những bệnh hiểm nghèo như:

- Thuốc aspirin liều thấp (như aspirin 81mg) giúp ngăn ngừa tai biến mạch máu não và đột quỵ.- Thuốc giảm nguy cơ loãng xương.

- Hãy hỏi bác sĩ về các loại thuốc vitamin, khoáng chất và các loại thuốc bổ khác.- Tầm soát sức khỏe đều đặn.

2. Những dấu hiệu cảnh báo ung thư:

Khi ung thư vừa phát sẽ không thấy đau đớn hay có dấu hiệu nào nên các xét nghiệm tầm soát là rất quan trọng. Khi ung thư phát triển theo các loại khác nhau, các dấu hiệu cảnh báo có thể xuất hiện.Tuy nhiên, những dấu hiệu này có thể xuất phát từ nguyên nhân khác. Nên đi gặp bác sĩ. Trong nhiều trường hợp phát hiện và điều trị ung thư càng sớm càng có nhiều cơ may chữa dứt bệnh.

Ung thư bàng quang:

- Tiểu ra máu. Nước tiểu có màu đỏ sậm hay mờ nhạt, lợn cợn.- Đau buốt khi tiểu.- Đi tiểu nhiều lần hay tiểu gấp

Ung thư vú:

- Cảm thấy có một cục u dày lên trong ngực, vùng xung quanh, dọc theo vùng xương cổ và dưới bầu vú hay vùng nách.- Thay đổi kích cỡ hay hình dáng bầu vú.- Chảy nước (không phải sữa) hay máu từ núm vú.- Thay đổi màu sắc hay cảm giác ở da vú. Núm vú, hay quầng vú (vùng thâm xung quanh núm vú). Da vú bị co rút, nhăn hay có vảy.

Ung thư đại tràng, trực tràng:

- Thay đổi thói quen đi cầu- Táo bón. Đi cầu nhiều lần và hay phân lỏng bất thường.- Cảm thấy ruột luôn đầy.- Máu nằm trong hay ngoài phân. Có thể màu đỏ sậm hay đỏ tươi.- Phân ra hẹp hơn bình thường.- Bao tử phình to, đầy hay co rút.- Thường sình hơi.- Sụt cân không lý do.- Mệt mỏi thường xuyên.

Ung thư thận:

- Tiểu ra máu- Một khối ở vùng hông- Đau mơ hồ vùng lưng hay vùng hông- Ho không rõ nguyên nhân trên ba tuần

Ung thư phổi:

- Ho kéo dài, có thể là ho vì hút thuốc trở nên nghiêm trọng hơn.- Tức ngực. Có người bị đau lưng.- Khàn tiếng.- Thở đứt quãng hay khò khè.- Viêm phổi hay viêm cuống phổi nhiều lần.- Ho ra máu.- Mệt mỏi, ăn không ngon, sụt cân.- Cảm thấy vai, cánh tay, bàn tay yếu đi.

Ung thư buồng trứng:

Thường không có triệu chứng sớm. Khi có triệu chứng, các dấu hiệu bao gồm:

- Sưng nề hay khó chịu vùng bụng dưới- Cảm thấy đầy bụng sau bữa ăn nhẹ. Sụt cân và chán ăn- Đầy bụng, khó tiêu, buồn ói- Tiêu chảy, bón hay tiểu nhiều lần- Chảy máu từ âm đạo

Thường thì ung thư đã phát tán ở thời điểm phát hiện

Ung thư tuyến tiền liệt:

Ung thư tuyến tiền liệt giai đoạn sớm thường không có triệu chứng. Nếu có các dấu hiệu này là:

- Đi tiểu nhiều lần, nhất là về đêm- Khó tiểu, nhất là lúc bắt đầu, khó giữ lại nước tiểu hay không tiểu được- Dòng nước tiểu yếu hay bị gián đoạn- Đau hay cảm giác rát bỏng khi đi tiểu- Đau khi phóng tinh- Máu trong nước tiểu hay tinh dịch- Đau kéo dài hay cứng vùng phía dưới lưng, hông hay bắp đùi

Ung thư da:

Có 3 loại ung thư da:

1. Tế bào đáy. Hơn 90% ung thư da ở Mỹ thuộc loại này. Phát triển chậm

2. Tế bào vẩy. Loại ung thư này phát tán nhiều hơn ung thư da loại tế bào đáy.

Cả hai loại ung thư da này thường gặp ở các vùng da tiếp xúc với ánh sáng như đầu, mặt, cổ, bàn tay và cánh tay. Tuy nhiên, vẫn có thể ở bất kỳ vị trí nào.

Những dấu hiệu cảnh báo sớm của các ung thư này:

Phóng to
Cục u nhỏ, trơn, bóng, tái hay nhợt nhạt.	Cục u đỏ sậm
Cục u chảy máu hay phát triển thành vảy cứng	Một điểm đỏ, phẳng, vảy khô ráp

3. Melanoma. Melanoma là dạng nặng nhất của ung thư da. Thường phát tán đến những vùng khác của cơ thể. Có thể gây chết người nếu không điều trị

Những dấu hiệu cảnh báo của Melanoma

• Thay đổi tính chất của một nốt ruồi có sẵn hay xuất hiện nốt ruồi mới hay nốt ruồi nhìn rất xấu xí.• Dấu hiệu nhận diện là A-B-C-D-E

A. Asymmetry: Không đối xứng, nửa bên này không giống nửa bên kia

Phóng to
Nốt ruồi hiền	Melanoma

B. Border: Bờ gồ ghề, có rãnh

Phóng to
Nốt ruồi hiền	Melanoma

C. Color: Màu sắc thay đổi

Phóng to
Nốt ruồi hiền	Melanoma

D. Diameter: Kích thước thay đổi

Phóng to
Nốt ruồi hiền	Melanoma

E. Evolving lesion (vết thương phát triển): Thay đổi kích thước, hình dạng, màu sắc hay chảy máu bề mặt

Tự kiểm nghiệm trên da:

Phóng to

Khám mỗi tháng, sau khi tắm xong. Để tự khám da bạn cần có:- Phòng đủ ánh sáng- Gương toàn thân- Gương cầm tay

- Nhớ những dấu hiệu, nốt ruồi hay bớt từ lúc mới sinh. Kiểm tra xem có thay đổi kích thước, màu sắc nốt ruồi hay không. Lưu ý những vết loét không chịu lành- Kiểm tra toàn thân

1) Nhìn phía trước, phía sau người. Giơ tay lên và kiểm tra bên trái, bên phải2) Gập tay lại và nhìn kỹ lòng bàn tay. Kiểm tra cả hai mặt của cánh tay 3) Nhìn phía trước và phía sau chân. Nhìn giữa hai mông và vùng cơ quan sinh dục4) Ngồi xuống và nhìn kỹ chân.Nhìn bàn chân và giữa các ngón chân5) Nhìn vào mặt, cổ và da đầu. Dùng lược rẻ tóc để quan sát da đầu

Đi gặp BS ngay nếu phát hiện bất thường

Ung thư tinh hoàn:

- Một khối ở tinh hoàn- Cảm giác nặng ở bìu- Đau âm ỉ vùng bụng dưới hay ở hang- Đột ngột có nước ở bìu- Đau hay khó chịu một bên tinh hoàn hay bìu- Vú to lên hay nặng

Đàn ông từ 15 tuổi trở lên nên tự khám tinh hoàn đều đặn để phát hiện khối u hay thay đổi kích thước, hình dạng tinh hoàn

Ung thư họng:

- Khàn tiếng hay thay đổi giọng nói- Khối ở vùng cổ hay cảm giác có một cục trong họng- Ho kéo dài- Khó nuốt. Cảm giác nặng hay rát bỏng khi nuốt- Thường xuyên bị khó tiêu và nóng ngực. Hay bị ói hay nghẹn.- Đau trong ngực hay trong họng

3. Những dấu hiệu cảnh báo tiểu đường:

1/3 người bị tiểu đường không biết mình mắc bệnh. Nên đi gặp BS ngay nếu bạn có ít nhất một trong các dấu hiệu sau :

- Tiểu nhiều lần- Khát quá mức- Đói quá mức- Sụt cân bất thường- Mỏi mệt- Bứt rứt- Mờ mắt

Ở tiểu đường type 1, các triệu chứng diễn ra nhanh chóng hơn. Với loại này, cơ thể không tạo được Insulin hay số lượng rất ít

Ở tiểu đường type 2, các triệu chứng diễn ra chậm hơn. Cơ thể không tạo ra đủ Insulin hay tạo ra không đúng cách. Loại này thường gặp ở người trên 40 tuổi, béo phì và không tập thể dục.

Tiền tiểu đường xảy ra trước khi bị tiểu đường type 2. Chẩn đoán và điều trị loại này giúp bạn không bị tiểu đường type 2.

Tiểu đường có thể diễn ra âm thầm không triệu chứng. Phát hiện và điều trị sớm giúp giảm nguy cơ biến chứng

4. Những dấu hiệu cảnh báo đau tim:

- Khó chịu ở ngực. Thường diễn ra trên vài phút hay biến mất rồi bị lại, cảm giác giống như đè ép, nặng ngực hay đau.- Khó chịu ở nửa trên thân người. Có thể đau hay khó chịu ở một hay hai tay hay ở lưng, cổ, hàm hay vùng bao tử- Thở gấp.Thường đi kèm với khó chịu ở ngực nhưng cũng có thể xảy ra trước đó- Các triệu chứng khác. Bao gồm vã mồ hôi lạnh, buồn ói hay đầu óc quay cuồng

Triệu chứng thường gặp nhất ở cả nam lẫn nữ là đau hay khó chịu ở ngực... Nhưng phụ nữ thường có thêm các dấu hiệu khác như thở gấp, buồn ói,ói và đau lưng hay đau hàm

Nếu có dấu hiệu cảnh báo đau tim, nên đi cấp cứu ngay

5. Những dấu hiệu cảnh báo đột quỵ:

- Đột ngột bị tê hay yếu ở mặt, tay hay chân, đặc biệt ở một bên người- Đột nhiên bị lẫn lộn, khó nói chuyện hay nói bậy bạ vô nghĩa- Đột ngột khó nhìn ở một hay hai mắt- Đột ngột khó đi, chóng mặt, mất thăng bằng hay không phối hợp được- Đột ngột nhức đầu dữ dội không rõ nguyên nhân

Nếu có dấu hiệu cảnh báo đột quỵ nên đi cấp cứu ngay

Xét nghiệm<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />	18-40 tuổi	40-50 tuổi	Trên 50 tuổi
Khám răng	Mỗi 6-12 tháng
Khám sức khỏe	Mỗi 5 năm	Mỗi 2-4 năm (mỗi 1-2 năm nếu trên 65 tuổi)
Đo huyết áp	Mỗi lần đi khám bệnh. Ít nhất mỗi 2 năm
Khám thị lực	Mỗi 5 năm	Mỗi 2-4 năm (mỗi 1-2 năm nếu trên 65 tuổi)
Đo cholesterol XN máu	Bắt đầu từ 35 tuổi (nam);45 tuổi (nữ) mỗi 5 năm hay theo yêu cầu
XN Pap	P H Ụ N Ữ	Mỗi 1-3 năm cho đến 65 tuổi
Nhũ ảnh			Mỗi 1-2 năm
Tự khám vú		Mỗi tháng hay theo yêu cầu
Khám lâm sàng tuyến vú(Nhân viên y tế khám)		Mỗi 3 năm	Mỗi năm
Tầm soát loãng xương		Bắt đầu từ 65 tuổi (60 nếu nhiều nguy cơ gãy xương)
Tự khám tinh hoàn	N A M	Mỗi tháng hay theo yêu cầu
Tầm soát ung thư tuyến tiền liệt			Hỏi BS
Tầm soát ung thư đại trực tràng			Hỏi BS

Đây là hướng dẫn chung. Nếu bạn có nhiều nguy cơ bệnh tật, các xét nghiệm nên làm sớm hơn. Các xét nghiệm phụ trợ như tầm soát tiểu đường hay tăng nhãn áp cũng có thể cần thiết. Nên theo chỉ dẫn của bác sĩ.

Mặc dù hiếm, đàn ông vẫn có thể bị ung thư vú và nếu thấy một cục trong vú nên đi gặp bác sĩ

BS CK2 HUỲNH HỒNG HẠNH (Theo Major illness warning signs)

9 cách các chuyên gia y tế hàng đầu sử dụng để phòng tránh các bệnh ung thư

 

Ở nam giới, ung thư là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến các ca tử vong. Bạn nên biết cách phòng chống các bệnh ung thư hơn là điều trị bệnh.

soha.vn

 

9 cách các chuyên gia y tế hàng đầu sử dụng để phòng tránh các bệnh ung thư

Nguyên Huy Theo Trí Thức Trẻ • 21:00 10/3/2018

 

Ở nam giới, ung thư là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến các ca tử vong. Bạn nên biết cách phòng chống các bệnh ung thư hơn là điều trị bệnh.

3 dấu hiệu điển hình bệnh ung thư thận: Nếu không can thiệp thì không sống được quá 1 năm

Ung thư thực quản gây đau đớn và khó điều trị, muốn phòng bệnh phải làm tốt 5 việc

 

Sau đây là cách mà các chuyên gia khuyến cáo bạn nhằm phòng chống các bệnh ung thư.

 

1. Sử dụng kem chống nắng

Trên cơ thể người, da chính là khu vực dễ bị ung thư nhất. Bác sĩ da liễu Joseph Sobanko tại Đại học Pennsylvania, Mỹ sử dụng kem chống nắng SPF 30 bổ sung kẽm hoặc TiO2 vào mỗi buổi sáng. Sau khi đánh răng và rửa mặt, ông sử dụng sản phẩm chống nắng dạng phun để bảo vệ làn da nhạy cảm trên khuôn mặt.

 

2. Ăn đúng loại thực phẩm

Một bữa ăn giàu rau củ, chất xơ và omega-3 giúp phòng chống viêm nhiễm và ngăn ngừa ung thư. Bác sĩ Philippe Spiess tại Trung tâm Ung thư Moffitt, Florida, Mỹ thường ăn bữa sáng kèm với trứng. Ông nấu một ít cải bó xôi kèm với trứng, phô mai, bơ và sốt cay.

 

3. Sử dụng aspirin liều thấp

Ngoài công dụng giảm các cơn đau và ngăn chặn các cơn đau tim, aspirin còn có tác dụng kiểm soát viêm nhiễm ruột kết. Tiến sĩ Daniel Rosenberg, Giám đốc Chương trình Phòng chống Ung thư Ruột kết tại Đại học Y tế Connecticut, Mỹ cho biết ông thường sử dụng liều 81 mg mỗi ngày.

Tuy nhiên ông khuyên mọi người nên tư vấn bác sĩ trước vì nó gây nguy hiểm cho một số người mắc bệnh máu khó đông.

Một nghiên cứu chỉ ra rằng những người sử dụng từ 75 – 1.200 mg aspirin mỗi ngày trong vòng ít nhất một năm có thể giảm 33% nguy cơ tử vong do ung thư ruột kết trong 20 năm.

 

4. Hạn chế sử dụng đồ nhựa

Bà June Chan, Giáo sư khoa tiết niệu tại Đại học California, San Francisco (Mỹ) thường đóng hộp đồ ăn trưa nhưng bà không đựng trong hộp nhựa vì nó có thể chứa các hợp chất gây ung thư. Bà thường đựng salad (cải xoăn, phô mai feta, hạt bí ngô, nho khô) vào lọ thủy tinh.

 

4. Tập thể dục thường xuyên

Bác sĩ Keith McCrae, chuyên gia nghiên cứu ung thư tại Viện Y tế Ung thư Cleveland, Mỹ thường tập thể dục 6 ngày một tuần. Ông yêu thích môn chạy xe đạp – thường khoảng 25-30 dặm mỗi ngày bình thường trong tuần và nhiều hơn vào ngày cuối tuần.

Một nghiên cứu cho thấy những người vận động cường độ cao trong 1,25 giờ hoặc 2,5 giờ cho vận động bình thường mỗi tuần có thể làm giảm 31% nguy cơ tử vong do các bệnh ung thư. Thể thao giúp kiểm soát viêm nhiễm, từ đó giảm nguy cơ ung thư.

 

5. Sử dụng các loại thuốc bổ sung tốt cho da

Bác sĩ da liễu Anthony Rossi tại Trung tâm Ung thư Memorial Sloan Kettering, Mỹ thường bổ sung nicotinamide vào mỗi buổi sáng. Nicotinamide là một dạng của Vitamin B3 giúp ngăn cản sự hình thành của một số loại ung thư da. Bạn nên tư vấn với bác sĩ trước khi sử dụng bất kỳ loại thuốc bổ sung mới nào.

 

6. Ăn các loại hạt

Bác sĩ Matthew Yurgelun, chuyên gia nghiên cứu ung thư tại Viện ung thư Dana-Farber (Mỹ) cho biết mỗi khi muốn ăn vặt, ông thường ăn hạt hạnh nhân hoặc hạt hồ trăn.

Ông cho biết: "Các loại snack chứa hạt giúp kiểm soát cơn đói và nó lại tốt hơn các loại thức ăn chứa nhiều chất béo và đường khác, khiến bạn tăng cân và mắc phải một số bệnh như ung thư".

Một nghiên cứu tại Viện Y tế Quốc gia (Mỹ) chỉ ra rằng, những người hút thuốc sử dụng các loại hạt, nguy cơ ung thư phổi có thể giảm vì các loại hạt giúp kiểm soát các gốc oxi hóa có trong thuốc lá. Do đó, bạn nên ăn từ 20-24 hạt mỗi ngày.

 

7. Ăn cá thường xuyên

Bác sĩ Khoa tiết niệu Christopher Saigal tại Đại học California, Los Angeles chỉ sử dụng thịt cá trong các bữa ăn. Một bữa tối bình thường của ông bao gồm cá hồi phi lê, gạo nâu và rau.

 

Ông cho biết: "Những loại thực phẩm tốt cho tim mạch thường giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư tuyến tiền liệt. Ngoài ra, một nghiên cứu ở Anh cho thấy các loại thịt đỏ và thịt chế biến có liên quan đến ung thư ruột kết.

 

8. Nên bình tĩnh thường xuyên hơn

Các loại áp lực lâu dài có thể "nuôi dưỡng" các bệnh ung thư. Đây là bài tập 15 phút từ Bác sĩ Khoa tiết niệu học Nelson Bennett (Trường Y Khoa, Northwestern University Feinberg): Ngồi thư giãn trong nhà, đóng cửa và tắt điện thoại, hít sâu bằng mũi và thở ra bằng đường miệng 10 lần. Bạn nhắm mắt lại và để ý tiếng động xung quanh bạn.

Sau đó, bạn mang những suy nghĩ của bạn vào hơi thở và đừng lo lắng nếu như suy nghĩ lung tung. Ông cho biết: "Càng thực hành nhiều, bạn càng đạt được kết quả tốt".

 

9. Uống trà xanh

Trà xanh chứa nhiều hợp chất chống oxi hóa. Chuyên gia nghiên cứu ung thư tại Bệnh viện Northwestern Medicine Kishwaukee (Mỹ) Alan Wan thường uống một tách trà vào mỗi buổi sáng. Một nghiên cứu năm 2016 cho thấy trà xanh Mao Feng (sản xuất tại tỉnh An Huy, Trung Quốc) chứa nhiều nhất hàm lượng các chất chống oxi hóa.

 

*Theo Men's Health

Mẹo với quả chanh tươi

Ai cũng khuyên nên bỏ chanh vào ngăn đá rồi dùng dần, tôi làm thử không ngờ thần kỳ thật!

 

bemua.com (Trang thử nghiệm) - Chuyện là từ trước đến nay em cứ nghe mấy chị em hàng xóm bảo mua chanh nếu muốn chanh phát huy hết tác dụng thì phải bỏ vào tủ lạnh đông lạnh rồi hãy sử dụng. Nghe thì nghe vậy thôi, chứ em không áp dụng. Nhưng hôm trước em vô tình đọc được một bài báo nói về tác dụng của chanh đông lạnh, hóa ra mới biết đông lạnh sẽ giúp vỏ chanh giữ nguyên các chất chống oxy hóa và tinh dầu, có tác dụng phòng ngừa ung thư. Hôm nay em chia sẻ cùng các mẹ đây ạ, mong cả nhà mình luôn vui luôn khỏe nhé!
Chanh có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe:

Tổ chức Nghiên cứu khoa học và công nghiệp Australia (CSIRO) khuyên mỗi người nên tiêu thụ ít nhất 150 g vỏ cam hoặc chanh đông lạnh mỗi tuần để phòng chống ung thư. Việc đông lạnh sẽ giúp vỏ chanh giữ nguyên các chất chống oxy hóa và tinh dầu bên trong.
Theo Health, nhiều công trình nghiên cứu đã chứng minh quả chanh có rất nhiều công dụng. Chẳng hạn như giải độc cơ thể bằng cách kích thích chức năng gan thận hoạt động, tăng cường hệ thống miễn dịch và làm giảm tác động của các gốc tự do. Do đó ngăn ngừa sự phát triển của các căn bệnh khác nhau.

Chanh chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe và toàn bộ chức năng của cơ thể. Nghiên cứu các nhà khoa học Viện Ung thư Anh phát hiện trong một trái chanh có khoảng 22 chất chống ung thư bao gồm limonene, citrus pectin, glycosides flavonnol, vitamin C...

Nước ép chanh có nhiều lợi ích thanh lọc cơ thể nhưng khi nhấn mạnh tác dụng ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư thì phải nói đến vỏ chanh. Các đặc tính chống ung thư có được là do hợp chất limonoids chứa trong vỏ chanh.
Mới đây limonoids được chứng minh lâm sàng có tác dụng tích cực trong điều trị các các loại ung thư như ung thư đại trực tràng, tuyến tụy, tuyến tiền liệt, gan, bệnh bạch cầu. Theo các nhà khoa học của CSIRO, một trái chanh có thể phòng chống đến 50% các loại ung thư. Họ khuyên mỗi người nên tiêu thụ ít nhất 150 g vỏ cam hoặc chanh mỗi tuần để phòng chống ung thư. Việc đông lạnh sẽ giúp vỏ chanh giữ nguyên các chất chống oxy hóa và tinh dầu bên trong và quan trọng hơn là bạn dễ dàng sử dụng.
Công thức cấp đông chanh

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500gam chanh tươi
- Khay đá.
2. Cách làm:
- Chanh sau khi mua về bạn đem rửa sạch dưới vòi nước rồi ngâm tiếp vào trong dung dịch nước muối pha loãng chừng 10 – 15 phút.

- Cho chanh vào trong trong khay đá rồi dùng túi nilon bọc thực phẩm trùm kín, để trong ngăn đá.
- Để như vậy chừng 5-6 tiếng đến khi chanh đông thành đá thì bạn có thể sử dụng.

Cách sử dụng:

- Lấy dụng cụ bào nhỏ cả quả chanh rồi trộn chanh đá bào vào sinh tố hoặc các món salad để ăn trực tiếp.

- Mỗi tuần các bạn hãy chăm chỉ ăn từ 2 - 3 quả chanh đông lạnh mỗi tuần để có thể trẻ hóa cơ thể và chống lão hóa về lâu dài.

Vừa bồ vừa ngon luôn mẹ ơi, chúc mẹ thành công nhé!

Tổng hợp

 

 

 

Mẹo vắt chanh được nhiều nước nhất, không cần dùng đến trái thứ 2

 

bemua.com (Trang thử nghiệm) - Nhiều người mua chanh về uống hàng ngày mà không biết cách tận dụng hết những ích lợi của nó. Nhất là việc vắt chanh, ai cũng làm được nhưng để vắt được nhiều nước nhất và chọn được chanh tươi, ngon, mọng nước thì phải học hỏi ngay mẹo này nhé!
Điều đầu tiên cần lưu ý để vắt chanh được nhiều nước thì bạn cũng cần phải biết cách chọn những trái chanh ngon, nhỏ nhưng cầm nặng tay, vỏ mỏng và căng mọng, khi bấm nhẹ vào vỏ sẽ thấy tinh dầu bắn ra. Mà bạn chú ý nhen, nếu ngửi mùi trái chanh hơi hắc thì có thể đó là do chanh đã bị phun thốc đó!
1. Lăn nhẹ trái chanh
Trước khi vắt thì bạn dùng tay bóp nhẹ trái chanh và lăn trên mặt bàn nhiều lần đến khi nào bạn thấy chanh mềm đi thì bắt đầu cắt đôi ra và vắt. Bạn cũng có thể lăn chanh vài lần, rồi ngâm vào nước nóng tầm 2-3 phút rồi vắt, lúc này vắt chanh cũng sẽ cho nhiều nước.


2. Dùng dụng cụ vắt cam

Bạn cũng có thể tận dụng dụng cụ vắt cam để vắt nước chanh, cực hiệu quả đó. Bạn bổ đôi trái chanh theo chiều ngang như cắt cam và vắt, dù trái cam có kích cỡ to hơn trái chanh nhưng vẫn có thể vắt được bình thường.

Bên cạnh đó để có thể tận dụng được hết nước cốt chanh có trong trái chanh thì khi vắt bạn nên thay đổi chiều vắt liên tục để đảm bảo miếng chanh sẽ được vắt kiệt hết nhé!

3. Cắt theo chiều dọc trái chanh

Ngày thường theo thói quen của bạn vẫn hay cắt đôi trái chanh theo chiều ngang để vắt, tuy nhiên với cách đó bạn vẫn chưa thể vắt kiệt được lượng nước cốt chanh vốn có. Để vắt chanh được nhiều nước hơn thì bạn hãy thay đổi thói quen bằng cách cắt trái chanh theo chiều dọc, chia thành nhiều phần khác nhau, rồi đem vắt từng phần một, dĩ nhiên là bạn sẽ thu được một lượng nước chanh nhiều hơn bạn nghĩ đó.

4. Nhờ vào lò vi sóng
Có phải vắt được nhiều nước chanh mà phải nhờ vào lò vi sóng nghe có vẻ rất lạ đúng không nè? Tuy nhiên bạn nên thử áp dụng phương pháp này, nhất là khi bạn vừa lấy chanh từ tủ lạnh ra, vỏ chanh cứng lại và hơi khô. Nhưng bạn chỉ nên cho trái chanh vào lò cho quay khoảng 30 giây thôi rồi để nguội khoảng 1 phút rồi mới bắt đầu vắt, lúc này bạn sẽ vắt được nhiều nước cốt hơn bình thường.
Nếu bạn không có lò vi sóng thì có thể ngâm trái chanh trong tô nước nóng tầm 40-50 độ khoảng 3 phút rồi sau đó vắt lấy nước chanh nhé!

5. Cách bảo quản chanh đã cắt đôi

Nhiều khi bạn chỉ sử dụng 1 nửa trái chanh và nửa còn lại chưa cần đến và không biết phải bảo quản như thế nào để chanh không hư và chất lượng của chanh vẫn được giữ nguyên. Nếu bạn đem nửa trái chanh đó để ở ngoài thì chanh sẽ nhanh chóng lên men và không thể sử dụng tiếp được nữa. Và nếu bạn đem nửa trái chanh cho vào tủ lạnh thì nó sẽ bị héo và khô khiến chanh không còn ngon nữa.
Vì vậy trước khi bạn cho chanh vào tủ lạnh thì nhỏ vào dĩa một ít giấm rồi úp nửa trái chanh còn lại lên, đảm bảo sẽ không còn chanh hư trong tủ của bạn nữa.

( Tổng hợp )

 

 

 

Chanh héo hóa chanh tươi chỉ với mẹo cực đơn giản này - Mẹ bỏ túi ngay nhé!

 

bemua.com (Trang thử nghiệm)  - Nhiều khi chanh để lâu trong nhà mà chưa dùng kịp sẽ hay bị khô và héo, thế là phải tốn tiền mua. Rồi em biết được bí kíp này và áp dụng thử, quả nhiên lâu héo hơn hẳn, lại còn tươi dai nữa chứ. Cũng đơn giản thôi, bảo đảm mẹ nào cũng sẽ làm được ^^!
Chanh là một nguyên liệu rất quen thuộc và cần thiết, hầu như nhà nào cũng sẽ dự trữ vài quả chanh để nấu ăn, sơ chế, lau dọn nhà cửa hay để làm đẹp, giữ dáng. Để đỡ mất công, các mẹ thường hay mua 5 10 quả để dành trong bếp hay tủ lạnh, nhưng không biết cách bảo quản, để 1 thời gian nó bị khô quắt lại hết cả.

Thường chúng ta hay cho vào túi ni lông hoặc hộp nhựa để bảo quản, thậm chí nhiều nhà cho thẳng chanh vào tủ lạnh luôn mà chẳng cần bọc hay hộp nhựa gì cả. Những cách đó thật ra cũng không hiệu quả, chỉ sau một tuần là chanh có dấu hiệu héo, khô, vỏ chuyển sang màu vàng.
Nhưng với cách làm này, chanh sẽ tươi lâu hơn 1 tuần lận đấy, cho các mẹ tha hồ dùng mà không sợ héo. Không tin các mẹ thử làm xem nhé! :)

Dùng một tờ giấy báo, xé ra từng phần có kích cỡ đủ để gói một quả chanh. Sau đó cho chanh vào giấy báo rồi bọc kín lại. Lần lượt bọc từng quả chanh bằng giấy báo rồi cho tất cả vào túi ni lông, cột chặt, cất tủ lạnh.

Em đã làm thử và thành công thật đấy, các mẹ cũng làm nhé! :D