http://www.phununet.com/wikiphununet/ChiTietWiki.aspx?m=0&StoreID=20233
CÁCH UỐNG NƯỚC NGHỆ TƯƠI ĐỂ CHỮA BỆNH VÀ ĐẸP DA CỰC TỐT*
Củ nghệ theo Đông y gọi là "khương hoàng", riêng củ nghệ non gọi là "uất
kim". Nghệ có vị đắng, tính ấm, có công dụng sát trùng, làm lành vết
thương, trợ giúp tiêu hóa... Thường người ta sử dụng khương hoàng trong
trị đau bao tử, làm lành vết sẹo, kích thích tiêu hóa. Còn uất kim được
sử dụng làm tan máu bầm. Nghệ dùng tốt cho da là dùng bên ngoài, như
dùng nghệ tươi bôi, đắp lên chỗ vết thương đang lành để không (hoặc
giảm) bị thâm, bị sẹo. Uống nghệ giúp kích thích tiêu hóa, vì trong nghệ
có một số tinh dầu; uống nghệ cũng giúp làm lành thương tổn, vết loét
bao tử - thường người ta sử dụng nghệ kết hợp với mật ong sẽ tốt cho dạ
dày, xay nghệ thành bột rồi trộn với mật ong để dùng hằng ngày.
Nghệ tươi rất khó uống, vị của nó thì ko hấp dẫn chút nào. Nhưng người
ta nói nghệ tươi thì ko hợp với những ai có da mẫn cảm, hay bị nhiệt, sẽ
rất dễ bị dị ứng, và nếu có uống thì chỉ nên 1 tuần 1-2 lần thôi, ko
dùng hằng ngày được, khi uống cho thêm chút mật ong và ép lần nào nên
uống hết ngay lần đó, không nên để lâu.
Có cách ép nghệ tươi bảo quản được lâu, đó là ép xong, bạn cho ít muối
vào nước nghệ ép, sau đó cho vào tủ lạnh, bảo quản rất lâu. Có một bác
sĩ Đông y nói với mình là bảo quản được đến cả năm trời. Sau đó mỗi buổi
sáng uống mầy thìa, cho thêm tì mật ong vào, giống như uống nước hoa quả
vậy. Mình chỉ ngại công gọt vỏ và ép, rồi rửa máy ép. Nhưng mà rửa bằng
nước rửa bát cũng mau sạch lắm. Hoặc trước khi ép, bạn cho một thìa mật
ong vào thì nó đỡ dính màu vào máy ép. Ép xong bạn lấy vải màn lọc hết
váng dầu và cặn đi. Uống được nghệ thì da cực đẹp luôn. Chúc bạn sức khỏe.
Nghệ thuộc họ gừng, khi được sấy khô, nghiền thành bột mịn, có màu vàng
tươi và được sử dụng trong rất nhiều công thức nấu ăn của Ấn Độ. Trong
thương mại, nghệ được sử dụng như là một gia vị tạo màu và là chất độn
như mù tạt vàng, các loại súp đóng hộp, nhiều loại thức ăn chế biến sẵn
khác đều dùng bột nghệ làm gia vị. Dù được sử dụng phổ biến nhưng số
người biết đến công dụng tuyệt vời của nó rất ít.
Nghệ còn có tên gọi khác là "nghệ tây của người nghèo" (nghệ tây là một
loại gia vị đắt nhất thế giới, chiết xuất từ nhụy của hoa nghệ tây, được
phơi khô và sơ chế) vì nó cũng có màu vàng và những đặc tính của một gia
vị. Trong thành phần của củ nghệ có chứa chất curcumin có thể chữa lành
những tổn thương trong gan, dạ dày đồng thời thúc đẩy màng nhầy và da
phát triển khỏe mạnh. Ngoài ra, nó còn có tác dụng hỗ trợ các khớp xương
bị thoái hóa hay bị viêm khớp, giúp tăng cường hệ tiêu hóa, làm giảm
cholesterol, đào thải chất độc, làm khô và giúp vết thương mau lành.
Tuy nghệ có vị khá đắng nhưng hãy học cách sử dụng nghệ hàng ngày để
giúp cải thiện sức khỏe và hỗ trợ trị bệnh.
Đầu tiên, bạn có thể chế biến nghệ thành món ăn. Cho nước ép nghệ tươi
vào trong nước và đun sôi từ 8 đến 10 phút để cô đặc thành dung dịch sền
sệt (nước nghệ cô đặc) hay chế biến thành món sữa vàng (Golden Milk),
hoặc trộn nước ép nghệ tươi với một chút bơ hoặc dầu ô-liu khoảng 20-30
giây. Cách chế biến này sẽ làm hết vị đắng, đồng thời cũng giải phóng ra
tinh chất bột nghệ vào dầu hoặc nước. Nước nghệ cần phải được nấu chín.
Bạn cũng có thể sử dụng nghệ ở dạng viên nang có bán sẵn trong các cửa
hàng thực phẩm. Thông thường, nghệ ở dạng viên nang có nồng độ hoạt chất
curcumin cao hơn so với củ nghệ ở dạng tự nhiên.
Dưới đây là vài cách dùng nghệ chữa bệnh của các thiền sư:
Đau họng (đặc biệt với trường hợp có đờm ở cổ họng): Lấy ½ thìa cà phê
nước nghệ cô đặc như nói ở trên viên tròn lại rồi uống với một ly nước.
Làm như vậy ngày vài lần hoặc mỗi giờ làm lại một lần nếu muốn.
Thoái hóa khớp: Uống ít nhất 1 cốc sữa vàng (Golden Milk) mỗi ngày, uống
trong vòng 40 ngày.
Bệnh dạ dày và các vấn đề về tiêu hóa: Sữa chua vàng (Golden Yogurt),
uống ít nhất 1 ly/ngày. Nó rất tốt đối với sự phát triển của nấm candida
ở ruột; loại sữa chua này còn tạo ra các loại vi khuẩn giúp cho hệ vệ
sinh đường ruột khỏe mạnh bởi vì trong nghệ có chứa hoạt chất curcumin
chống nấm tự nhiên, nó hạn chế sự phát triển quá mức của nấm men.
Nếu bạn bị stress: Lời khuyên của các thiền sư dành cho bạn là hãy dùng
hỗn hợp sữa chua, chuối cùng với một muỗng cafê nước nghệ cô đặc. Hỗn
hợp này giúp bạn dễ dàng vượt qua các căng thẳng.
Và bạn có thể ăn kèm nghệ với rất nhiều thức ăn khác. Hãy giữ một lọ
nước nghệ cô đặc trong tủ lạnh (có thể dùng trong vài tuần). Cho thêm
một thìa nước nghệ cô đặc vào ngũ cốc, nước sinh tố dành cho bữa sáng.
Thậm chí, bạn có thể phết nước nghệ này cùng với một chút mật ong lên
bánh mì. Rất đơn giản, bạn cũng có thể nêm nước nghệ cô đặc vào các món
đồ ăn như cơm, đậu hũ hay trộn thêm vào các đĩa rau.
Ngoài ra, nghệ có tác dụng rất tốt đối với các vùng da bị bệnh và các
vết thương bên ngoài.
Tác dụng tốt cho da: Nước ép nghệ tươi được xem như là một liều thuốc
trị bệnh hay thuốc giảm đau cho nhiều tình trạng da kể cả da bị chàm,
thủy đậu, zona hay bị bệnh vẩy nến/á sừng và ghẻ. Nước nghệ cô đặc sẽ là
một giải pháp tuyệt vời! Bôi nước nghệ đó lên vùng da bị bệnh, dùng gạc
hoặc bông băng nhẹ. Nghệ có tác dụng làm khô những chỗ phồng rộp và tăng
cường quá trình hồi phục của những vùng da bị tổn thương. Đối với bệnh
zona, cách áp dụng là dùng dầu mù tạt bôi vào vùng da nổi mụn trước, sau
đó xoa trùm nước nghệ cô đặc lên.
Chỗ đau, vết thương: Trong hộp dụng cụ cứu thương của bạn cần có bột
nghệ. Nghệ giúp cầm máu rất nhanh, hơn nữa nó lại có thể kháng khuẩn,
giúp ngăn ngừa nhiễm trùng. Khi bị các vết đâm hay đứt tay chân… đổ bột
nghệ vào chỗ vết thương, sau đó dùng gạc băng lại và ép nhẹ vào chỗ bị
thương để cầm máu. Tất nhiên trong những trường hợp nghiêm trọng ngay
lập tức cần phải có các biện pháp chăm sóc y tế kịp thời.
Tác dụng vệ sinh phụ nữ: Làm dung dịch vệ sinh phụ nữ từ sữa chua nguyên
chất, nghệ và nước. Dung dịch vệ sinh này đặc biệt có ích trong việc
chống lại mùi hôi và nấm men, nó là dung dịch vệ sinh tốt nhất cho phụ
nữ sau thời kì kinh nguyệt. Dùng 8 đến 10 phần nước, 1 phần sữa chua
(bắt buộc phải dùng loại sữa chua có chứa hoạt chất acidophilus) và 2-3
muỗng nước nghệ. Trộn đều hỗn hợp này và đánh nhuyễn để tạo thành dung
dịch vệ sinh.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét