Trang

Lần lượt rời nhà con trai, viện dưỡng lão, cụ ông 73 tuổi phát hiện

Lần lượt rời nhà con trai, viện dưỡng lão, cụ ông 73 tuổi phát hiện 1 nơi tuyệt vời để dưỡng già an nhàn: Điều quan trọng nhất là sống thoải mái

Lần lượt rời nhà con trai, viện dưỡng lão, cụ ông 73 tuổi phát hiện 1 nơi tuyệt vời để dưỡng già an nhàn: Điều quan trọng nhất là sống thoải mái

Từ chối sống chung với con trai, cũng không hợp với viện dưỡng lão

Ở tuổi 73, tôi đã nghỉ hưu được 13 năm, mỗi tháng nhận lương hưu 4800 NDT (khoảng 18 triệu đồng). Sáu năm trước, vợ tôi qua đời, từ đó tôi sống một mình. Khi ấy sức khỏe còn tạm ổn, tôi vẫn có thể tự lo được việc giặt giũ nấu cơm, chỉ thỉnh thoảng cảm thấy trống trải. Nhưng tuổi tác càng lớn, thể lực ngày càng sa sút. Mỗi lần ra ngoài mua đồ ăn, tôi phải dừng lại nhiều lần giữa đường để nghỉ, về đến được nhà cũng phải thở hổn hển. Tôi sống tại tầng 3 của khu nhà 6 tầng không có thang máy. Hồi trẻ, tôi xách bao gạo 15 kg lên cầu thang còn nhanh thoăn thoắt, giờ thì lên cầu thang tay không cũng thấy nặng nề, đôi chân như đổ chì, mỗi tầng lại phải nghỉ một lúc.

capture
Ảnh minh họa 

Không thể tự lo liệu được nữa, tôi quyết định hỏi thăm con trai, chuyển sang đó sống chung để bữa ăn đỡ bớt vất vả. Con trai tôi lập tức đồng ý và đón tôi về nhà. Thế nhưng, trong quá trình sinh sống, tôi và gia đình con không tránh khỏi bất đồng. Chưa đầy nửa tháng, tôi đành chủ động thu xếp và chuyển vào viện dưỡng lão.

Trước đây tôi từng nghĩ viện dưỡng lão là nơi dành cho người già neo đơn không con cái. Không ngờ rồi mình cũng phải bước vào đó, lòng trĩu nặng nỗi buồn.

Tôi vốn quen nếp sống tự do, thức khuya dậy muộn, ăn uống thất thường. Trong khi đó, viện dưỡng lão lại áp dụng giờ giấc cố định. Không ít lần tôi ngủ dậy muộn, bỏ lỡ bữa sáng, đành ăn mì gói chống đói. Trưa cảm thấy mệt nên chẳng muốn ăn, chiều lại phải ra mua chút đồ lặt vặt. Tối đến, vì không đúng giờ nên lại lỡ bữa. Đến khi đêm khuya thấy đói, cửa hàng nhỏ trong viện đã đóng, tôi chỉ còn bánh quy để cầm hơi.

Tôi thuê giường trong phòng 6 người, giá 3.500 NDT/tháng (khoảng 13 triệu đồng), tuy rẻ nhưng vô cùng ồn ào. Giấc ngủ của tôi vốn nhẹ, chỉ cần một tiếng động nhỏ cũng tỉnh giấc. Đêm nào cũng chập chờn, sáng dậy đầu óc quay cuồng. Chỉ sau 1 tháng, tôi quyết định làm thủ tục xuất viện và trở về nhà cũ.

Sự lựa chọn bất ngờ

Không lâu sau, tôi biết căn hộ đối diện vừa được cho thuê. Người thuê là đôi vợ chồng trẻ từ nông thôn lên thành phố, kinh tế còn khó khăn. Người vợ phải ở nhà chăm con nhỏ 2 tuổi nên không có thu nhập. Tôi chủ động đề nghị trả cho họ 2.000 NDT (khoảng 7,5 triệu đồng) mỗi tháng để phụ giúp tôi 1 bữa cơm trong ngày, dọn phòng và giặt giũ. Với họ, đây là khoản tiền đáng kể nên đồng ý ngay.

年轻的亚洲女护士护理提供者帮助亚洲老年人有移动能力的老人在养老院的客厅中步行老年人日间护理中心护士以快乐的集中方式照顾老年患者|

Ảnh minh họa 

Vì chỉ ở ngay đối diện, việc hỗ trợ rất thuận tiện, không gò bó về thời gian. Ngày thường, người vợ tranh thủ lúc con ngủ trưa sang làm việc, chỉ 2 đến 3 tiếng là xong việc. Cuối tuần, hai vợ chồng đưa con sang cùng nhau làm việc nhà. Tôi rất quý trẻ con, luôn chuẩn bị chút bánh kẹo, đồ chơi nhỏ. Mỗi lần bé gọi "ông ơi" bằng giọng ngọt lịm, lòng tôi lại thấy ấm áp lạ thường.

Tôi cũng nói rõ, nếu họ muốn thì có thể làm lâu dài. Mỗi năm tôi sẽ tăng thêm 100 NDT (khoảng 375.000 đồng) tiền công. Đến khi tôi qua đời, tôi sẽ để lại cho gia đình 100.000 NDT (khoảng 375 triệu đồng) như 1 cách tri ân. Biết vậy, họ càng chăm sóc tôi chu đáo hơn. Cuộc sống tuổi già của tôi từ đó cũng trở nên ổn định.

So với việc sống chung nhà nhưng phải nhìn sắc mặt người khác, lựa chọn hiện tại khiến tôi nhẹ nhõm và thoải mái hơn rất nhiều. Dù mỗi tháng tốn 2.000 NDT, nhưng người già cần nhất là tâm trạng thanh thản. Nếu ngày ngày buồn bực, bệnh tật sớm muộn gì cũng gõ cửa, lúc đó chi phí thuốc men chắc chắn không nhỏ. Với tôi, khoản tiền này là hoàn toàn xứng đáng.

Theo Zhihu

Minh Ánh


https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/lan-luot-roi-nha-con-trai-vien-duong-lao-cu-ong-73-tuoi-phat-hien-1-noi-tuyet-voi-de-duong-gia-an-nhan-dieu-quan-trong-nhat-la-song-thoai-mai-a604433.html

Gây ô nhiễm tiếng ồn: Xử phạt không cần máy đo, bất kể khung giờ

Gây ô nhiễm tiếng ồn: Xử phạt không cần máy đo, bất kể khung giờ

VOV.VN - Từ ngày 15/12/2025, Nghị định 282/2025 chính thức cho phép xử phạt hành vi gây ô nhiễm tiếng ồn không cần máy đo, áp dụng 24/24 giờ, mở ra bước ngoặt trong xử lý karaoke, sinh hoạt gây ồn tại khu dân cư và đô thị lớn.

Quy định này sẽ giúp tháo gỡ vướng mắc kéo dài nhiều năm qua trong công tác xử lý ô nhiễm tiếng ồn tại đô thị lớn ra sao? Làm sao để đưa quy định vào cuộc sống đạt hiệu quả?

Quy định mới về việc tụ tập hát karaoke gây ồn ở khu dân cư, nơi công cộng... bị phạt tiền đến 2 triệu đồng và tịch thu tang vật vi phạm, bất kể khung giờ nào đã nhận được sự đồng tình, ủng hộ lớn của người dân, giúp họ bớt được phiền phức và ảnh hưởng bởi tình trạng hát karaoke đinh tai nhức óc lâu nay:

"Thực sự thấy vui mừng vì nhiều khi mình mà tự phản ánh thì rất bất tiện nhưng giờ có Nghị định này ra thì rất hợp lý, mình chỉ cần báo lên phường rồi sẽ có cán bộ xuống xử lý triệt để thì sẽ hiệu quả hơn rất nhiều".

 "Cái mức xử phạt rõ ràng sẽ làm giảm tiếng ồn, đặc biệt trong các khu đô thị và các hoạt động vui chơi, giải trí như hát karaoke. Việc sinh hoạt văn hóa phải phù hợp để đảm bảo sức khỏe cho người lớn còn đi làm, trẻ con đi học".

"Nếu mọi người sống trong khu vực nhiều tiếng ồn thì mọi người sẽ thấy quy định này nó thay đổi cuộc sống nhiều lắm. Tôi hy vọng quy định này thực sự đi vào cuộc sống với việc áp dụng xử phạt mọi khung giờ và không cần đo đạc thì tôi mong nó được áp dụng triệt để". 

Tại Điều 9 Nghị định số 282 quy định, xử phạt hành vi gây tiếng ồn ảnh hưởng đến người xung quanh mà không cần đo cường độ âm thanh, có thể xử lý vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, thay vì chỉ giới hạn ban đêm như trước đây. Đây được xem là bước tiến quan trọng, tháo gỡ vướng mắc kéo dài nhiều năm trong công tác xử lý ô nhiễm tiếng ồn tại đô thị lớn.

Ngay sau khi Nghị định 282 có hiệu lực, lực lượng chức năng tại nhiều địa phương đã đẩy mạnh tuyên truyền, phổ biến quy định mới đến người dân tại khu dân cư, nhà trọ, hộ gia đình. Cảnh sát khu vực trực tiếp giải thích các hành vi vi phạm, mức phạt, đồng thời nhấn mạnh hình thức xử phạt bổ sung là tịch thu phương tiện gây ồn.

Thiếu tá Nguyễn Thanh Tùng, Công an phường Cửa Nam, TP. Hà Nội cho biết, lực lượng công an phường đã tuyên truyền nhắc nhở, đồng thời xử lập biên bản xử phạt các trường hợp vi phạm:

"Chúng tôi bố trí những tổ công tác tuần tra buổi tối, vào những khoảng thời gian đã nhắc nhở, tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh vi phạm đến 10h tối là yêu cầu phải thu dọn các thứ. Công việc này được diễn ra thường xuyên, hàng ngày".

Mặt khác, việc không cần đo tiếng ồn là điểm mới rất quan trọng, giúp lực lượng chức năng chủ động hơn trong xử lý. Tuy nhiên, để xử lý được hiệu quả, rất cần sự phối hợp chặt chẽ giữa người dân và lực lượng chức năng để xử lý nghiêm những trường hợp vi phạm quy định.

Theo ông Võ Hồng Lâm, Phó trưởng Phòng Bưu chính Viễn thông, Sở Khoa học và Công Nghệ TP.HCM, một kênh phản ánh hiệu quả là tổng đài 1022:

"Khi tiếp nhận thông tin, phản ánh của người dân, tổng đài sẽ chuyển về chính quyền địa phương là UBND cấp xã để phối hợp với phòng chuyên môn hoặc công an địa phương để xử lý. Những thông tin của người dân phản ánh ví dụ như hàng xóm hát karaoke làm ồn ào quá sẽ được bảo mật".

Luật sư Nguyễn Danh Huế, Đoàn luật sư thành phố Hà Nội nhấn mạnh, nghị định mới đã trao quyền chủ động cho công an phường, xã. Giờ đây, lực lượng cơ sở có thể xử lý ngay lập tức khi nhận tin báo của người dân mà không cần chờ đợi quy trình phối hợp liên ngành rắc rối, không còn kẽ hở để người vi phạm lách luật hay kéo dài thời gian:

"Việc trao quyền cho lực lượng công an cơ sở, ở đây là công an phường rất phù hợp với tình hình thực tế bởi vì họ gần dân nhất, nắm địa bàn rõ nhất và khi có sự phản ánh của người dân về ô nhiễm tiếng ồn thì lực lượng chức năng ở cơ sở sẽ kịp thời xử lý vi phạm hành chính.

Tuy nhiên, việc trao quyền xử lý mà không cần bằng chứng cụ thể như trước kia thì cần phải có sự giám sát độc lập từ phía người dân để tránh tình trạng có thể xử lý không đúng, không công bằng hoặc lạm quyền".

NSƯT, đạo diễn Hoàng Duẩn, Phó trưởng khoa Quản lý văn hóa, nghệ thuật, Trường ĐH Văn hóa TP.HCM cho rằng, để Nghị định 282/2025 đi vào cuộc sống, còn nhiều việc phải làm. Trong đó, các hình thức xử phạt cần được quy định rõ ràng hơn, từ việc lập biên bản tại chỗ đến phương thức nộp phạt, mức phạt phải đủ sức răn đe:

"Còn cần những quy định cụ thể nữa, nếu không có công cụ hỗ trợ thì người ta bảo tôi có gây ồn đâu, tôi mới hát thôi, không lẽ người xử phạt chạy sang hàng xóm hỏi có thấy ồn không, rồi nhà có đám tang, đám cưới thì mình quy định thế nào nên phải có quy định cụ thể hơn nữa, có các công cụ để cán bộ địa phương đi xử lý mới có hiệu quả".

Đạo diễn cũng nhấn mạnh việc cần tăng cường tuyên truyền, nhắc nhở các hành vi gây tiếng ồn được kỳ vọng để người dân nâng cao ý thức, xây dựng môi trường sống văn minh, bảo đảm an ninh trật tự tại các khu dân cư, nhất là vào thời điểm cuối năm, các gia đình tổ chức tiệc tùng và nhiều hoạt động lễ hội diễn ra.

Với Nghị định 282, quy định pháp luật không còn giới hạn xử phạt theo mốc thời gian, mà tập trung vào việc hành vi đó có gây tiếng ồn, ảnh hưởng đến cộng đồng hay không. Đây được đánh giá là bước ngoặt pháp lý trong lĩnh vực quản lý trật tự đô thị, tháo gỡ những bất cập đã tồn tại nhiều năm qua.

Nguồn 
https://vov.vn/xa-hoi/gay-o-nhiem-tieng-on-xu-phat-khong-can-may-do-bat-ke-khung-gio-post1258875.vov

suy thận mạn vì sử dụng cà phê để quá lâu

Người đàn ông suy thận mạn vì một sai lầm khi sử dụng cà phê

TRUNG QUỐC - Nam bệnh nhân sử dụng cà phê đã bị ẩm mốc để pha chế uống mỗi ngày khiến cơ thể dần tích tụ độc tố gây suy thận.

Bác sĩ chuyên khoa thận Hồng Vĩnh Tường (Đài Loan, Trung Quốc) mới đây đã chia sẻ trường hợp nam bệnh nhân 50 tuổi rơi vào suy thận mạn, cận kề nguy cơ phải chạy thận do sử dụng cà phê ẩm mốc.

Theo China Times, người đàn ông trên không hút thuốc, không uống rượu, duy trì thói quen chạy bộ mỗi sáng và uống cà phê đen hằng ngày. Ông cho rằng cà phê bán sẵn ở cửa hàng tiện lợi có chất lượng kém còn cà phê ở quán quá đắt. Vì muốn tiết kiệm, ông thường mua cà phê hạt loại gói lớn khi có khuyến mãi rồi mang về nhà tích trữ dùng dần.

Cuối năm ngoái, ông bắt đầu nhận thấy những dấu hiệu bất thường như nước tiểu có nhiều bọt và rất lâu tan, kèm theo hiện tượng phù ở mắt cá chân. Nghĩ rằng nguyên nhân do vận động quá sức, ông không đi khám. Một ngày gần đây, trong lúc chạy bộ buổi sáng, ông bất ngờ ngất xỉu và được đưa vào bệnh viện cấp cứu. Kết quả kiểm tra cho thấy mức lọc cầu thận đã giảm mạnh, tương đương suy thận mạn giai đoạn cuối.

ca phe.jpg
Cà phê mang lại nhiều tác dụng cho sức khỏe nhưng cần sử dụng loại hạt chất lượng. Ảnh minh họa: Ban Mai

Bệnh nhân không mắc các bệnh lý thường gây suy thận như tiểu đường, tăng huyết áp hay gout. Bác sĩ đã khai thác tiền sử tiếp xúc với kim loại nặng hoặc các chất độc khác của người bệnh. Sau quá trình tìm hiểu, nguyên nhân được xác định nằm ở chính những hạt cà phê mà bệnh nhân sử dụng hằng ngày.

Trong tủ bếp của người đàn ông có nhiều hạt cà phê đã đổi màu, ẩm mốc nhưng vì tiếc của nên ông không nỡ vứt đi. Những hạt cà phê này đã sinh ra ochratoxin - một loại độc tố từ nấm mốc, có khả năng gây tổn thương thận nghiêm trọng. Việc sử dụng cà phê mốc trong thời gian dài đã âm thầm hủy hoại thận của người đàn ông.

Theo bác sĩ Hồng, khi xâm nhập vào cơ thể, ochratoxin tập trung tấn công thận, phá hủy màng lọc của cầu thận, dẫn đến xơ hóa và mất dần chức năng thận. Loại nấm tạo ra ochratoxin phát triển mạnh trong môi trường ấm và ẩm, vì vậy cà phê hạt hoặc cà phê bột nếu bảo quản không đúng cách rất dễ bị nhiễm độc tố này.

Nhiều người lầm tưởng rằng việc rang hoặc pha cà phê ở nhiệt độ cao có thể tiêu diệt độc tố. Tuy nhiên, bác sĩ cho biết ochratoxin chỉ bị phân hủy ở nhiệt độ trên 280 độ C, trong khi nhiệt độ khi pha cà phê chỉ khoảng 100 độ C, hoàn toàn không đủ để loại bỏ độc tố. Do đó, việc tích trữ cà phê hạt không đúng cách không phải là tiết kiệm tiền mà đang đánh cược với sức khỏe thận.

Bác sĩ cũng cảnh báo, trong quá trình thu hái, vận chuyển và bảo quản, chỉ cần độ ẩm môi trường vượt quá 18,5% thì ochratoxin có thể lan nhanh. Đặc biệt nguy hiểm là các loại cà phê giá rẻ, đóng gói lớn, không thương hiệu và không rõ nguồn gốc. Một số sản phẩm sử dụng cách rang rất đậm để che đi mùi mốc khiến người tiêu dùng nhầm tưởng đó là hương vị cháy thơm.


https://vietnamnet.vn/nguoi-dan-ong-suy-than-man-vi-mot-sai-lam-khi-su-dung-ca-phe-2478740.html

Nên bắt đầu ăn hạt chia ngay

3 lý do người tăng huyết áp nên thường xuyên ăn hạt chia

SKĐS - Hạt chia chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào, bao gồm protein, chất xơ, omega - 3, vitamin và khoáng chất thiết yếu, giúp cải thiện tiêu hóa, sức khỏe tim mạch, kiểm soát cân nặng. Thường xuyên ăn hạt chia có thể giúp giảm huyết áp, cholesterol và triglyceride.

Hạt chia là một "kho báu" dinh dưỡng nhờ nguồn chất xơ, omega - 3 và chất chống oxy hóa dồi dào. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt chia không chỉ giúp giảm cholesterol và kháng viêm mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc hạ huyết áp và triglyceride hiệu quả.

1. Hạt chia có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch như thế nào?

1.1. Hạt chia chứa nhiều chất xơ giúp giảm cholesterol

Theo Tiến sĩ Dinh dưỡng Lâm sàng Stephani Johnson - Chuyên gia Dinh dưỡng Tiết chế được cấp phép, Giáo sư thỉnh giảng về khoa học dinh dưỡng lâm sàng và phòng ngừa tại Trường Y tế Chuyên nghiệp Đại học Rutgers (Hoa Kỳ), khi hạt chia được trộn với nước, chúng tạo thành một chất dạng gel gọi là chất nhầy, có thể hỗ trợ loại bỏ cholesterol qua đường tiêu hóa.

Các nghiên cứu cho thấy 1 - 2 thìa hạt chia mỗi ngày có thể mang lại kết quả tích cực về tim mạch, huyết áp và kiểm soát cân nặng.

3 lý do người tăng huyết áp nên thường xuyên ăn hạt chia- Ảnh 1.

Hạt chia là một loại "siêu thực phẩm" với rất nhiều lợi ích sức khỏe.

1.2. Hạt chia cung cấp acid béo omega-3

Acid béo omega-3 được cho là có liên quan đến việc tăng cholesterol mật độ cao (HDL), còn được gọi là cholesterol "tốt". Chúng cũng chứa chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol LDL (cholesterol "xấu"), rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch. LDL bị oxy hóa là một yếu tố chính góp phần hình thành mảng bám trong động mạch, làm tăng nguy cơ mắc bệnh mạch vành.

Việc tiêu thụ hạt chia đều đặn giúp hỗ trợ tim mạch, đồng thời ổn định huyết áp và cải thiện các chỉ số sức khỏe liên quan.

1.3. Hạt chia giàu chất chống oxy hóa giúp giảm viêm

Acid alpha-linolenic (ALA), dạng omega - 3 có nguồn gốc thực vật được tìm thấy trong hạt chia, đã được chứng minh là giúp giảm viêm trong mạch máu và khắp cơ thể.

Một bài đánh giá năm 2023 được công bố trên Tạp chí Thực phẩm chức năng cho thấy hạt chia chứa chất chống oxy hóa có thể bảo vệ gan và tim, đồng thời có thể kéo dài tuổi thọ, ngăn ngừa ung thư. Các nhà nghiên cứu cũng đánh giá, là một nguồn chất xơ dồi dào, hạt chia có thể hỗ trợ tiêu hóa và giúp kiểm soát các tình trạng sức khỏe như đái tháo đường type 2, tăng huyết áp và trầm cảm.

2. Cách bổ sung hạt chia vào chế độ ăn uống của bạn

Để hạt chia phát huy giá trị bảo vệ tim mạch, hãy coi hạt chia là một phần lành mạnh trong chế độ ăn uống hàng ngày. Tiến sĩ Stephani Johnson cho biết: Lợi ích của hạt chia được phát huy tốt nhất khi được kết hợp vào một lối sống lành mạnh toàn diện hơn, bao gồm chế độ ăn uống cân bằng, hoạt động thể chất thường xuyên và ngủ đủ giấc.

Để tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe của hạt chia, bạn nên tiêu thụ 2 - 3 muỗng canh mỗi ngày, có thể ngâm hoặc xay nhuyễn hạt chia để dễ tiêu hóa hơn.

Vì hạt chia có vị nhẹ nên rất dễ dàng kết hợp vào các món ăn hàng ngày như: bánh pudding hạt chia, sinh tố hạt chia, các loại bánh và thanh năng lượng, thêm vào nước sốt salad hoặc các loại nước chấm khác.

Các chuyên gia cảnh báo, việc ăn hạt chia khi còn khô mà không uống kèm đủ nước có thể gây ra rủi ro nghiêm trọng. Điều này đặc biệt nguy hiểm với những người có vấn đề về thực quản, vì hạt chia sẽ nở lớn nhanh chóng và có thể làm tắc nghẽn đường ăn.

Uống nước hạt chia đã ngâm nở là một trong những cách đơn giản và phổ biến nhất để hấp thụ các chất dinh dưỡng có lợi của loại hạt này. Vì hạt chia chứa rất nhiều chất xơ, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị, phải uống đủ nước hoặc chất lỏng. Việc này sẽ giúp hạt chia di chuyển qua đường ruột dễ dàng hơn, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và tránh được các tác dụng phụ như táo bón, đầy hơi, hay các vấn đề tiêu hóa khác thường xảy ra khi ăn quá nhiều chất xơ mà cơ thể lại thiếu nước.

Theo PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm - nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, hàm lượng chất xơ cao và acid phytic trong hạt chia có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ các khoáng chất thiết yếu khác trong đường ruột như canxi, sắt và kẽm. Do đó, nên sử dụng hạt chia cách xa thời điểm dùng các thực phẩm bổ sung khoáng chất hoặc thuốc chứa khoáng chất.

_

6 lý do bạn nên bắt đầu ăn hạt chia ngay hôm nay

SKĐS - Hạt chia rất giàu chất dinh dưỡng và chứa chất xơ, acid béo omega-3, protein, khoáng chất và chất chống oxy hóa mang lại nhiều lợi ích như hỗ trợ sức khỏe tim mạch, kiểm soát lượng đường trong máu, hạ huyết áp...

Hạt chia tuy nhỏ bé nhưng cung cấp nhiều dinh dưỡng như chất xơ, acid béo omega-3, protein, khoáng chất và chất chống oxy hóa, có thể giúp giảm cholesterol, huyết áp và nhiều vấn đề sức khỏe khác.

1. Giá trị dinh dưỡng của hạt chia

Một khẩu phần hạt chia 1 ounce (khoảng 28 gram) hoặc khoảng hai muỗng canh cung cấp:

  • Lượng calo: 138
  • Chất béo: 8,7 gram (g)
  • Carbohydrate : 11,9 g
  • Chất xơ: 9,7 g
  • Protein: 4,7 g
  • Canxi: 170 miligam (mg)
  • Sắt: 2,19 mg
  • Magie: 95 mg
  • Kali: 115 mg

2. Lợi ích sức khỏe của hạt chia

2.1. Hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Các nghiên cứu cho thấy hạt chia có thể làm giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn, giảm cân và cải thiện các chỉ số sức khỏe tim mạch ở người mắc bệnh đái tháo đường type 2. 

Mặc dù cần thêm nghiên cứu nhưng việc ăn hạt chia thường xuyên có thể làm giảm mức đường huyết trung bình trong vài tháng, giảm huyết áp, giảm các chỉ số viêm như protein phản ứng C (CRP - chỉ số đánh giá tình trạng viêm toàn thân trong cơ thể), protein đông máu,...

6 lý do bạn nên bắt đầu ăn hạt chia ngay hôm nay- Ảnh 1.

Hạt chia mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

2.2. Hạt chia có liên quan đến hạ huyết áp

Một nghiên cứu cho thấy việc uống 35 g bột hạt chia mỗi ngày trong 12 tuần giúp giảm huyết áp, bất kể người tham gia có dùng thuốc huyết áp hay không. Mặc dù kết quả đầy hứa hẹn nhưng cần thêm bằng chứng.

2.3. Cải thiện bệnh gan nhiễm mỡ liên quan đến rối loạn chuyển hóa

Bệnh gan nhiễm mỡ liên quan đến rối loạn chuyển hóa (MASLD) trước đây được gọi là bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD). MASLD là một tình trạng gan nhiễm mỡ không phải do sử dụng rượu.

Trong một nghiên cứu, những người tham gia đã bổ sung 25 g hạt chia xay vào chế độ ăn của họ trong 8 tuần. Hơn một nửa số người tham gia đã nhận thấy sự cải thiện các triệu chứng MASLD của họ.

2.4. Giảm cholesterol

Trong cùng nghiên cứu đó, những người tham gia mắc MASLD đã bổ sung 25 g hạt chia xay vào chế độ ăn uống của họ trong tám tuần và giảm được tổng lượng cholesterol.

2.5. Cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu

Hạt chia thường được coi là "siêu thực phẩm" vì giá trị dinh dưỡng cao. Các chất dinh dưỡng chính trong hạt chia bao gồm:

  • Chất béo: Hạt chia chứa chất béo tốt cho sức khỏe. Chúng cũng chứa các acid béo omega-3 có lợi cho tim mạch, đặc biệt là acid alpha-linolenic (ALA), mà cơ thể không thể tự sản sinh ra. ALA hỗ trợ sức khỏe tim mạch, chức năng não và sức khỏe tổng thể.
  • Chất xơ: Một khẩu phần hạt chia chứa gần 10 g chất xơ. Chất xơ cải thiện tiêu hóa bằng cách làm tăng khối lượng và làm mềm phân, giảm táo bón. Chỉ cần dùng hạt chia với đủ nước.
  • Protein: Protein trong hạt chia cung cấp năng lượng, ổn định lượng đường trong máu và giúp xây dựng cũng như duy trì cơ bắp. Vì hạt chia chứa cả 9 acid amin thiết yếu, chúng là một loại protein hoàn chỉnh.
  • Vi chất dinh dưỡng: Hạt chia chứa các chất dinh dưỡng có lợi như vitamin nhóm B, vitamin tan trong chất béo (A và E) và nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe.

2.6. Giảm nguy cơ mắc bệnh

Các chất chống oxy hóa được cho là có tác dụng bảo vệ chống lại tổn thương oxy hóa do tiếp xúc với các gốc tự do. Hạt chia chứa các chất chống oxy hóa như acid chlorogenic, acid caffeic, myricetin, quercetin, kaempferol,... được cho là giúp bảo vệ chống lại bệnh tim, ung thư và tổn thương gan. Chúng cũng có thể giúp bảo vệ chống lại một số dấu hiệu lão hóa.

3. Ai nên thận trọng khi dùng hạt chia?

Việc bổ sung quá nhiều thực phẩm giàu chất xơ có thể gây đầy hơi, chuột rút và chướng bụng. Các chuyên gia khuyên nên tăng dần lượng chất xơ trong chế độ ăn để giúp cơ thể thích nghi và tránh các vấn đề như hấp thụ khoáng chất kém, đặc biệt là canxi.

Vì hạt chia có thể làm giảm huyết áp, chúng cũng có thể tương tác với thuốc điều trị, khiến huyết áp giảm quá mức. Hạt chia có thể giúp hạ đường huyết. Tuy nhiên, điều này có thể gây tác dụng cộng hưởng với các loại thuốc điều trị đái tháo đường khác như insulin và làm giảm đường huyết quá mức.

Hạt chia nhìn chung an toàn cho hầu hết mọi người. Tuy nhiên, không nên dùng hạt chia nếu mắc một số bệnh lý như rối loạn đông máu, các vấn đề về thận đã được chẩn đoán hoặc chứng khó nuốt... Do đó, để an toàn cho sức khỏe, những người có tình trạng bệnh lý nên hỏi ý kiến của bác sĩ nếu có ý định sử dụng hạt chia.

Theo PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm - nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, hàm lượng chất xơ cao và acid phytic trong hạt chia có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ các khoáng chất thiết yếu khác trong đường ruột như canxi, sắt và kẽm. Vì vậy, nên sử dụng hạt chia cách xa thời điểm dùng các thực phẩm bổ sung khoáng chất hoặc thuốc chứa khoáng chất.

SKĐS - Hạt chia rất nhỏ nhưng chứa nhiều dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng hạt chia để mang lại những giá trị vượt trội.

Nguồn:
https://suckhoedoisong.vn/6-ly-do-ban-nen-bat-dau-an-hat-chia-ngay-hom-nay-169251215152409752.htm

Dùng nồi chiên không dầu bắt buộc phải vệ sinh 1 bộ phận

Cảnh báo cho bất cứ ai dùng nồi chiên không dầu: Có 1 bộ phận bắt buộc phải vệ sinh nhưng hay bị bỏ qua

Việc không vệ sinh bộ phận này của nồi chiên không dầu tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn.

Nồi chiên không dầu đã trở thành thiết bị quen thuộc trong nhiều gian bếp nhờ khả năng nấu nướng nhanh, tiện và hạn chế dầu mỡ. Tuy nhiên, bên cạnh chiếc khay chiên thường xuyên được làm sạch, có một bộ phận khác của nồi chiên không dầu lại đang bị rất nhiều gia đình vô tình bỏ quên. Đó chính là khu vực chứa phần dây mayso/thanh nhiệt của nồi.

Bộ phận "ẩn" chất bẩn của nồi chiên không dầu

Dây thanh nhiệt của nồi chiên không dầu (Ảnh minh họa).

Theo chia sẻ từ các chuyên gia và người sáng tạo nội dung về nấu ăn trên tờ Express, phần lớn người dùng chỉ tập trung vệ sinh khay chiên của nồi chiên không dầu. Đây là bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm và có thể tháo rời để rửa bằng nước rửa bát như các dụng cụ nhà bếp thông thường. Thế nhưng, dây thanh nhiệt của nồi chiên không dầu lại ít khi được để ý tới.

Dây thanh nhiệt là một cuộn kim loại thường nằm trên trần hoặc phía trong khoang nồi. Đây là nơi tạo ra nhiệt độ cao để làm chín thức ăn. Nếu không được vệ sinh định kỳ, khu vực xung quanh bộ phận này có thể tích tụ rất nhiều dầu mỡ và bụi bẩn. Tuy nhiên, nhiều người dùng gần như "bỏ qua" hoàn toàn việc làm sạch khu vực này.

Nồi chiên không dầu (Ảnh minh họa).

Ciara - nhà sáng tạo nội dung về nấu ăn và vệ sinh bếp núc - đã chia sẻ trên Express về trải nghiệm thực tế của mình khi kiểm tra bên trong nồi chiên không dầu. Cô đặt câu hỏi: "Bạn đã bao giờ nhìn kỹ vào bên trong nồi chiên không dầu của mình chưa? Ngay khu vực phía trên bộ phận sinh nhiệt có rất nhiều dầu mỡ bám lại".

Theo Ciara, nếu không được làm sạch đúng cách, lượng dầu mỡ tích tụ ở đây "có thể trở thành nguy cơ cháy nổ". Đây cũng là lý do khiến việc vệ sinh khu vực này được đánh giá là cần thiết.

Làm sạch với 2 nguyên liệu đơn giản

Để xử lý phần dầu mỡ bám quanh bộ phận sinh nhiệt, Ciara đã chia sẻ một mẹo đơn giản chỉ với hai nguyên liệu quen thuộc: nước và chanh.

Cô đặt hai chiếc bát chịu nhiệt vào khay của nồi chiên không dầu, sau đó đổ nước và cho thêm vài lát chanh vào mỗi bát. Mục đích của cách làm này là tạo hơi nước trong quá trình làm nóng, giúp làm mềm và bong bớt lớp dầu mỡ bám phía trên.

Theo hướng dẫn của cô, nồi chiên không dầu được bật ở mức 200°C trong 10 phút. Sau khi kết thúc, Ciara để nồi nguội hoàn toàn rồi mới bắt đầu lau chùi.

Những lưu ý quan trọng khi vệ sinh nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu ngày càng được ưa chuộng (Ảnh minh họa).

Khi làm sạch khu vực này, Ciara đặc biệt nhấn mạnh việc không để nước lọt vào bộ phận sinh nhiệt. Cô khuyến cáo: "Hãy đảm bảo không còn nước đọng lại. Bạn nên lau xung quanh bộ phận này một cách cẩn thận nhất có thể".

Để làm sạch các khe hẹp quanh bộ phận sinh nhiệt mà không chạm trực tiếp vào cuộn kim loại, Ciara còn sử dụng thêm một chiếc bàn chải đánh răng cũ. "Khu vực này cần khá nhiều công sức", cô thừa nhận. Vị chuyên gia này cũng cho biết việc vệ sinh khu vực dây thanh nhiệt của nồi chiên không dầu không hề nhẹ nhàng như rửa khay chiên.

Ciara cũng chia sẻ thẳng thắn rằng, ngay cả sau khi vệ sinh, khu vực này vẫn có thể còn sót lại một ít dầu mỡ và vết bẩn do đây là vị trí rất khó làm sạch hoàn toàn. Tuy nhiên, theo cô, "nó chắc chắn sạch hơn rất nhiều so với trước, và quan trọng nhất là an toàn hơn".

Trong bối cảnh nồi chiên không dầu ngày càng được sử dụng thường xuyên trong các gia đình, việc chú ý vệ sinh đầy đủ các bộ phận, đặc biệt là những chi tiết ít được để ý, không chỉ giúp thiết bị bền hơn mà còn góp phần đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Với những khu vực khó tiếp cận, người dùng không tự tin hoặc không có điều kiện tự vệ sinh tại nhà cũng có thể cân nhắc sử dụng các dịch vụ vệ sinh thiết bị gia dụng chuyên nghiệp, nhằm đảm bảo nồi chiên không dầu được làm sạch đúng cách, hạn chế rủi ro trong quá trình sử dụng lâu dài.

Nguồn: Express


Nguồn : https://soha.vn/canh-bao-cho-bat-cu-ai-dung-noi-chien-khong-dau-co-1-bo-phan-bat-buoc-phai-ve-sinh-nhung-hay-bi-bo-qua-198260102192629095.htm

đi bộ trong những khoảng thời gian 15 phút liên tục sẽ mang lại lợi ích sức khỏe vượt trội

Vì sao đi bộ 15 phút liên tục rất có lợi?

(PLO)-Việc đi bộ trong những khoảng thời gian 15 phút liên tục sẽ mang lại lợi ích sức khỏe vượt trội.

Một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí y khoa Annals of Internal Medicine chỉ ra rằng, cùng một số lượng bước chân, nhưng việc đi bộ liên tục trong 15 phút hay đi bộ trong những khoảng thời gian dài sẽ mang lại lợi ích sức khỏe vượt trội so với việc chia nhỏ thành nhiều lần đi ngắn trong ngày.

Từ lâu, hàng trăm nghiên cứu đã chứng minh rằng việc tăng số lượng bước chân giúp giảm nguy cơ mất trí nhớ, tiểu đường tuýp 2 và nhiều vấn đề sức khỏe khác.

Tuy nhiên, nghiên cứu mới này là một trong những công trình đầu tiên đi sâu vào việc so sánh hiệu quả giữa việc "đi bộ liên tục" và "đi bộ ngắt quãng".

đi bộ.jpg

Nghiên cứu được thực hiện trên 34.000 người tại Anh trong khoảng thời gian 10 năm.

Các nhà khoa học đã sử dụng thiết bị đo gia tốc để theo dõi sát sao từng bước chân và chia người tham gia vào các nhóm dựa trên thói quen vận động.

Kết quả cho thấy, ở những người đi dưới 8.000 bước mỗi ngày, và những ai duy trì các đợt đi bộ liên tục trên 15 phút có tỷ lệ tử vong do mọi nguyên nhân thấp hơn đến 80% và nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn gần 70% so với nhóm chỉ đi bộ những quãng ngắn dưới 5 phút, như làm việc nhà hoặc đi lại quanh văn phòng).

Giải thích về hiện tượng này, TS. Robert Gerszten, Trưởng khoa Tim mạch tại Trung tâm Y tế Beth Israel Deaconess, cho biết cơ thể con người dường như cần một khoảng thời gian vận động liên tục nhất định để kích hoạt tối đa các cơ chế bảo vệ sức khỏe, chẳng hạn như khả năng điều hòa nhịp tim.

Dù không phủ nhận lợi ích của những đợt vận động ngắn, nhưng TS. Borja del Pozo Cruz, nhà dịch tễ học đứng đầu nhóm nghiên cứu trên, khẳng định: "Việc tích lũy bước chân trong những khoảng thời gian dài hơn sẽ mang lại kết quả tốt hơn nhiều".

New York Times
Nguồn
https://plo.vn/vi-sao-di-bo-15-phut-lien-tuc-rat-co-loi-post889477.html

đồ uống giảm gan nhiễm mỡ

5 loại đồ uống 'đảo ngược' tình trạng gan nhiễm mỡ

Gan nhiễm mỡ là bệnh lý phổ biến, không chỉ gặp ở người uống nhiều rượu bia mà còn xuất hiện ở nhóm thừa cân, ít vận động hoặc có rối loạn chuyển hóa.

Bên cạnh điều trị y tế, việc duy trì lối sống lành mạnh và bổ sung một số loại đồ uống tự nhiên có thể hỗ trợ cải thiện chức năng gan theo thời gian. Dưới đây là 5 loại đồ uống được nhiều nghiên cứu khoa học ghi nhận có lợi cho người mắc gan nhiễm mỡ.

Trà xanh

Trà xanh được đánh giá cao nhờ hàm lượng lớn chất chống oxy hóa, đặc biệt là catechin. Các hợp chất này giúp bảo vệ tế bào gan bằng cách trung hòa các gốc tự do - tác nhân gây tổn thương tế bào và thúc đẩy phản ứng viêm.

tra xanh.jpg
Trà xanh là thức uống bình dân nhiều công dụng. Ảnh: Ban Mai

Ngoài tác dụng chống oxy hóa, trà xanh còn giúp giảm viêm toàn thân liên quan đến sự tiến triển của gan nhiễm mỡ. Nghiên cứu đăng trên tạp chí Quốc tế về Y học Lâm sàng và Thực nghiệm cho thấy những người uống trà xanh thường xuyên có nguy cơ tích tụ mỡ trong gan thấp hơn so với nhóm không sử dụng.

Bên cạnh đó, trà xanh có khả năng ức chế một số enzyme tham gia vào quá trình hấp thụ chất béo từ thực phẩm như enzyme lipase tụy, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Trà gừng

Gừng chứa hơn 400 hợp chất hoạt tính sinh học cùng khoảng 40 hợp chất chống oxy hóa. Một nghiên cứu cho thấy những người được bổ sung 2g gừng mỗi ngày trong 12 tuần có sự cải thiện rõ rệt về tình trạng đề kháng insulin và giảm các chỉ số viêm trong gan.

Nhờ đó, trà gừng được xem là thức uống có lợi cho người gan nhiễm mỡ. Ngoài tác dụng hỗ trợ chức năng gan, trà gừng còn giảm buồn nôn, hỗ trợ điều hòa huyết áp và tăng cường hệ miễn dịch.

Giấm táo

Giấm táo có hiệu quả khác nhau tùy cơ địa của mỗi người nhưng là lựa chọn tốt với những ai muốn cải thiện gan nhiễm mỡ. Loại đồ uống này giàu chất chống oxy hóa và lợi khuẩn probiotic, hỗ trợ quá trình chuyển hóa đường và chất béo trong cơ thể.

Việc sử dụng giấm táo có khả năng làm giảm đáng kể nồng độ glucose trong máu ở bệnh nhân tiểu đường type 2. Kiểm soát đường huyết và giảm đề kháng insulin là yếu tố quan trọng trong phòng ngừa và cải thiện gan nhiễm mỡ. Tuy nhiên, giấm táo cần được pha loãng đúng cách và nên uống bằng ống hút để hạn chế ảnh hưởng đến men răng.

Cà phê

Dù còn nhiều tranh luận, cà phê vẫn được chứng minh có lợi cho gan khi sử dụng ở mức độ hợp lý. Cà phê chứa nhiều chất chống oxy hóa và polyphenol, giúp giảm viêm thông qua việc trung hòa các gốc tự do. Uống cà phê thường xuyên có mối liên hệ chặt chẽ với việc giảm nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ không do rượu.

Trà atiso đỏ

Đây là loại đồ uống giàu dinh dưỡng nhưng chưa được nhiều người quan tâm. Trà chứa các chất chống oxy hóa mạnh như flavonoid, polyphenol và anthocyanin, có tác dụng hỗ trợ chuyển hóa và giảm tích tụ mỡ.

Một nghiên cứu ghi nhận những người uống trà atiso đỏ trong 12 tuần có sự giảm đáng kể về cân nặng và lượng mỡ trong gan.


Nguồn
https://vietnamnet.vn/5-loai-do-uong-dao-nguoc-tinh-trang-gan-nhiem-mo-2473099.html