dùng hạt chia đúng cách để hỗ trợ tiêu hóa, giảm axit uric

Mẹo dùng hạt chia đúng cách để hỗ trợ tiêu hóa, giảm axit uric

Hạt chia đang trở thành lựa chọn quen thuộc trong chế độ ăn lành mạnh, đặc biệt với những người gặp vấn đề về tiêu hóa hoặc có nguy cơ tăng axit uric.

Nhờ hàm lượng chất xơ hòa tan dồi dào, omega-3 thực vật và các khoáng chất có lợi, loại hạt nhỏ bé này được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là thực phẩm hỗ trợ tự nhiên cho đường tiêu hóa và chuyển hóa purin.

Tiến sĩ Rachel Fine - chuyên gia dinh dưỡng tại New York (Mỹ) - cho biết: "Hạt chia chứa lượng chất xơ cao giúp ổn định vi khuẩn đường ruột, thúc đẩy nhu động ruột và hạn chế táo bón. Khi hệ tiêu hóa hoạt động nhịp nhàng hơn, việc đào thải các chất dư thừa như axit uric cũng diễn ra hiệu quả hơn".

Nghiên cứu đăng trên tạp chí Nutrients cũng ghi nhận omega-3 trong hạt chia có khả năng giảm nhẹ phản ứng viêm, hỗ trợ nhóm bệnh nhân thường xuyên đau khớp hoặc có nguy cơ gout. Bên cạnh đó, hàm lượng magie và kali trong hạt chia giúp cân bằng điện giải, góp phần ổn định chuyển hóa trong cơ thể.

Để sử dụng hạt chia hiệu quả, chuyên gia gợi ý một số cách đơn giản:

Ngâm trước khi dùng

Ngâm hạt chia 10-15 phút giúp chất xơ nở đều, giảm nguy cơ đầy bụng và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Đây là cách phù hợp cho người mới bắt đầu hoặc người có tiêu hóa nhạy cảm.

Kết hợp với sữa chua hoặc trái cây

Sữa chua cung cấp lợi khuẩn cho đường ruột, trái cây cung cấp vitamin, cả hai đều hỗ trợ tiêu hóa, khi ăn cùng hạt chia sẽ tăng hiệu quả đào thải axit uric.

Pha nước uống trong ngày

Thêm 1-2 muỗng cà phê hạt chia vào nước lọc giúp bổ sung chất xơ và giữ cảm giác no, hạn chế ăn quá nhiều thực phẩm giàu purin.

Theo chuyên gia Melissa Rifkin (Mỹ), người có axit uric cao nên kết hợp hạt chia với chế độ ăn ít thịt đỏ, ít nội tạng và uống đủ nước. "Hạt chia không phải là thuốc, nhưng nếu sử dụng đều đặn và đúng cách, đây là một trong những thực phẩm hỗ trợ tốt cho tiêu hóa và giúp kiểm soát axit uric tự nhiên", bà nhấn mạnh.

https://laodong.vn/suc-khoe/meo-dung-hat-chia-dung-cach-de-ho-tro-tieu-hoa-giam-axit-uric-1624313.ldo