Lựa chọn món ăn thông minh tại nhà hàng không chỉ giúp bạn thưởng thức bữa ăn ngon miệng, mà còn bảo vệ sức khỏe và túi tiền của mình, hãy cân nhắc kỹ lưỡng.
Ăn ở nhà hàng là một trải nghiệm thú vị, giúp chúng ta khám phá ẩm thực đa dạng và tận hưởng không gian thư giãn bên bạn bè, gia đình. Tuy nhiên, không phải món ăn nào trong thực đơn cũng là lựa chọn lý tưởng, có một số món không nên ăn ở nhà hàng vì không được tối ưu về tính an toàn.
Một số món không nên ăn ở nhà hàng
Để bữa ăn vừa ngon miệng, vừa đảm bảo sức khỏe và giá trị dinh dưỡng, việc lựa chọn món ăn một cách thông minh là vô cùng quan trọng. Cùng điểm qua những món ăn mà bạn nên cân nhắc kỹ lưỡng khi đi nhà hàng, để có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và lành mạnh hơn.
Salad trộn sẵn tiềm ẩn nguy cơ về vệ sinh và dinh dưỡng
Món salad được coi là lành mạnh nhưng tại nhà hàng, chúng lại tiềm ẩn một số rủi ro mà bạn nên cân nhắc:
- Độ tươi sống và vệ sinh: Rau sống trong salad có thể không được rửa kỹ lưỡng, hoặc đã được sơ chế và để sẵn trong thời gian dài. Điều này làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn, đặc biệt là các loại vi khuẩn gây bệnh đường ruột. Nếu hệ tiêu hóa của bạn nhạy cảm, salad trộn sẵn có thể không phải là lựa chọn an toàn.
- Nhiều calo từ nước sốt: Nước sốt salad thường được làm sẵn với lượng lớn dầu, đường, muối và các chất phụ gia khác. Chúng có thể "biến hóa" một món salad tưởng chừng thanh đạm thành "bom tấn" calo và chất béo, không hề tốt cho sức khỏe và cân nặng của bạn.
- Giá trị dinh dưỡng giảm: Với salad trộn sẵn ở nhà hàng, các nguyên liệu đều được sơ chế và để lâu, khiến vitamin và khoáng chất trong rau củ bị ôxy hóa và giảm giá trị dinh dưỡng.
Lời khuyên: Nếu bạn muốn ăn salad, hãy ưu tiên các nhà hàng có salad bar để tự chọn rau củ tươi sống và tự trộn nước sốt theo ý thích. Hoặc bạn hãy chọn các món salad mà rau củ được chế biến chín (salad Nga, salad gà xé phay...) để đảm bảo vệ sinh hơn.
Salad trộn sẵn là một trong những món không nên ăn ở nhà hàng. (Ảnh minh họa: AI)
Món chiên rán ngập dầu: Cơn ác mộng cho sức khỏe
Các món chiên rán ngập dầu như gà rán, khoai tây chiên, nem rán... luôn hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon và độ giòn rụm. Tuy nhiên, chúng lại là kẻ thù của sức khỏe và vóc dáng. Các món chiên rán tại nhà hàng hường sử dụng dầu mỡ kém chất lượng, được chiên đi chiên lại nhiều lần, sinh ra nhiều chất béo bão hòa và chất béo trans. Chúng làm tăng cholesterol xấu, gây xơ vữa động mạch, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ, và béo phì.
Thêm vào đó, quá trình chiên rán ngập dầu khiến thực phẩm hấp thụ một lượng lớn dầu mỡ, làm tăng đáng kể lượng calo trong món ăn. Ăn thường xuyên các món chiên rán là con đường ngắn nhất dẫn đến tăng cân và béo phì.
Không chi thế, khi thực phẩm giàu tinh bột được chiên rán ở nhiệt độ cao, chất acrylamide có thể được hình thành, đây là một chất có khả năng gây ung thư.
Lời khuyên: Hạn chế tối đa các món chiên rán ngập dầu khi đi ăn nhà hàng. Thay vào đó, hãy chọn các món hấp, luộc, nướng, hoặc áp chảo để giảm lượng chất béo và calo, bảo vệ sức khỏe.
Buffet giá rẻ: Chất lượng vệ sinh đáng lo ngại
Buffet, đặc biệt là buffet giá rẻ, thường hấp dẫn bởi sự đa dạng món ăn và giá cả phải chăng. Tuy nhiên, tiền nào của nấy, chất lượng và vệ sinh của buffet giá rẻ thường không được đảm bảo.
Để giảm chi phí, các nhà hàng buffet giá rẻ thường sử dụng nguyên liệu không tươi ngon, thậm chí là đồ đông lạnh, đồ cận date. Thức ăn thừa từ ngày hôm trước có thể được "biến tấu" thành món mới để phục vụ khách hàng, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Buffet với số lượng lớn món ăn và khách hàng ra vào liên tục, việc kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm trở nên khó khăn hơn. Thức ăn có thể bị nhiễm khuẩn chéo, không được bảo quản đúng nhiệt độ, tăng nguy cơ ngộ độc và các bệnh lây truyền qua thực phẩm.
Các món ăn buffet thường được chế biến hàng loạt, công nghiệp, hương vị thường nhạt nhòa, không đặc sắc, và giá trị dinh dưỡng cũng bị suy giảm đáng kể.
Lời khuyên: Nếu bạn muốn ăn buffet, hãy chọn các nhà hàng buffet uy tín, có thương hiệu, giá cả tương xứng với chất lượng. Quan sát kỹ quầy buffet, chọn những món ăn được chế biến tươi mới, đảm bảo vệ sinh. Hạn chế ăn quá nhiều món và quá no để tránh gây khó tiêu và tăng cân.
(Ảnh minh họa: AI)
Cẩn thận với "món đặc biệt hôm nay"
"Món đặc biệt hôm nay" thường được nhà hàng giới thiệu để thu hút khách hàng. Tuy nhiên, đôi khi đây lại là chiêu trò để đẩy hàng tồn kho hoặc tăng giá bất hợp lý. "Món đặc biệt" có thể được chế biến từ nguyên liệu còn thừa, sắp hết hạn sử dụng hoặc chất lượng không đảm bảo để nhà hàng giải quyết đồ tồn kho.
"Món đặc biệt" thường được nhà hàng thổi phồng về độ ngon và độc đáo, nhưng giá cả lại cao hơn nhiều so với giá trị thực tế. Bạn có thể phải trả một khoản tiền lớn cho một món ăn không thực sự đặc biệt và chất lượng không tương xứng.
Nhà hàng thường không cung cấp đầy đủ thông tin về nguyên liệu, cách chế biến, xuất xứ của "món đặc biệt", khiến bạn khó kiểm chứng chất lượng và nguồn gốc của món ăn.
Lời khuyên: Hỏi kỹ nhân viên phục vụ về thành phần, nguồn gốc, cách chế biến và giá cả của "món đặc biệt" trước khi quyết định gọi. So sánh giá cả với các món ăn khác trong thực đơn để đánh giá tính hợp lý. Nếu cảm thấy nghi ngờ về chất lượng hoặc giá cả, hãy chọn món ăn khác quen thuộc và an toàn hơn.
Nước lọc đóng chai
Nước lọc đóng chai tại nhà hàng thường được bán với giá cao gấp nhiều lần so với giá trị thực tế của chúng. Đây là một nguồn lợi nhuận "khủng" mà nhà hàng thu được từ khách. Hầu hết các nhà hàng đều có nước lọc miễn phí (nước đun sôi để nguội hoặc nước máy đã qua lọc). Bạn hoàn toàn có thể yêu cầu phục vụ nước lọc miễn phí thay vì phải trả tiền cho nước đóng chai.
Hơn nữa, việc sử dụng chai nhựa dùng một lần gây ra nhiều vấn đề về môi trường, từ rác thải nhựa đến ô nhiễm nguồn nước và không khí.
