Tại sao không nên vứt vỏ tỏi?

GĐXH - Hầu như ai cũng cho vỏ hành, vỏ tỏi vào túi rác khi nấu ăn, trong khi những thứ bỏ đi này có những công dụng tuyệt vời mà bạn có thể tận dụng theo nhiều cách.

Tại sao không nên vứt vỏ tỏi?

Vỏ tỏi có chất chống oxy hóa Phenylpropanoid giúp bảo vệ tim bằng cách giảm mức cholesterol xấu, tăng cường khả năng miễn dịch và làm chậm lão hóa.

Cả vỏ hành và vỏ tỏi đều chứa tinh dầu, bạn có thể sử dụng theo nhiều cách để nâng công thức nấu ăn của mình lên một tầm cao mới. Đây cũng là lý do tại sao không nên vứt vỏ hành, vỏ tỏi.

Việc rang khô vỏ hành, vỏ tỏi rồi đem xay nhỏ, trộn thêm các loại gia vị khác như muối, tiêu, ớt giúp tạo hương vị đặc biệt cho các món ăn như salad, hầm, súp, cà ri… Đây là bí quyết chế biến món ăn của nhiều đầu bếp ở các nhà hàng nổi tiếng trên thế giới.

Một số đầu bếp nổi tiếng đem rang vỏ hành, vỏ tỏi cho đến khi cháy thành than và bảo quản trong lọ để dùng dần. Bí quyết của họ là thêm hỗn hợp này vào các món ngon để mang lại hương vị khói hoàn hảo.

Với người Ấn Độ, bỏ vỏ hành, vỏ tỏi vào nồi cơm khi nấu là một bí quyết để bổ sung dinh dưỡng cho cơm và tạo hương vị họ ưa thích.

Công dụng của vỏ tỏi trong cuộc sống

Dùng vỏ tỏi vùi vào đất làm phân bón

Bạn hãy dùng vỏ tỏi trộn với đất rồi vùi vào lọ hoa sẽ nhận được thành phẩm là một loại phân bói vô cùng tốt. Vỏ tỏi rất giàu dinh dưỡng, sau một thời gian ủ lên men thành phân bón giúp cây phát triển tốt tươi, đơn hoa kết trái nhanh chóng. Bạn sẽ tiết kiệm được khá nhiều tiền mua phân bón đấy.

Trộn vỏ tỏi vào thức ăn của vật nuôi

Nếu có vật nuôi trong nhà bạn có thể trộn vỏ tỏi với thức ăn của vật nuôi. Chất dinh dưỡng có trong vỏ tỏi sẽ thúc đẩy sự phát triển của vật nuôi. Vừa tận dụng được vỏ tỏi lại tiết kiệm được một chút tiền mua thức ăn cho vật nuôi thì còn gì bằng.

Dùng tỏi bổ sung chất dinh dưỡng cho cây

Muốn cây xanh luôn xanh tốt bạn có thể phun nước tỏi thường xuyên. Đơn cử như cây trầu bà, lá của nó thường bị vàng do không đủ dinh dưỡng, lúc này người trồng hoa có thể pha nước tỏi 1:500 để tưới cho cây để lá xanh. Trên thực tế, điều quan trọng nhất là nó có chứa một số chất dinh dưỡng màu mỡ, có thể làm tăng sức sống cho cây xanh, vừa khử được vi khuẩn, vừa có thể tiêu độc làm cho cây xanh tươi hơn.

Ðối với cây đang ra hoa, bạn cũng có thể phun một ít nước tỏi lên cây. Lưu ý nên phun ít hơn, vì nhiều sẽ làm hoa bị héo sớm hơn, trong khi đó dùng lượng vừa phải, sau khi phun sẽ làm hoa nở và thời gian ra hoa lâu hơn, màu sắc của hoa sẽ đậm hơn. Dù là cây có hoa hay cây xanh cũng không nên sử dụng nước tỏi thường xuyên, tốt nhất là 1-1,5 tháng tưới 1 lần.

Dùng tỏi trừ sâu

Ngoài để thay thế phân bói, tỏi còn có tác dụng trừ sâu bệnh, các loại côn trùng. Bạn hãy sử dụng tỏi phun lên lá bị sâu bệnh bởi các loại côn trùng gây hại như là rệp, ruồi đen nhỏ, nhện đỏ,… đều rất kị mùi tỏi.

Vì vậy khi dùng nước tỏi xịt vào cây, 1 là côn trùng sẽ bỏ đi, 2 là sẽ bị tiêu diệt. Như vậy, vỏ tỏi vừa có thể cung cấp dinh dưỡng cho cây lại bảo vệ cây khỏi côn trùng gây hại mà không dùng tới hóa chất cũng không tốn kém. Cách làm này thực sự rất đáng để các "nông dân đô thị" học hỏi, làm theo.

Một số tác dụng khác từ vỏ tỏi:

Khử mùi hôi giày

Bạn có thể tận dụng đặc tính diệt khuẩn và kháng khuẩn của allicin trong vỏ tỏi để khử mùi hôi giày. Chỉ cần lấy một nắm vỏ tỏi lần lượt bỏ vào từng chiếc giày và để qua một đêm, hơi ẩm bên trong giày sẽ biến mất và giày trở nên khô ráo. Tất nhiên, mùi hôi cũng sẽ được loại bỏ.

Ngâm chân

Thói quen ngâm chân có rất nhiều lợi ích, không chỉ giảm mệt mỏi mà còn ngăn ngừa cảm lạnh. Bạn có thể cho một ít vỏ tỏi vào nước ngâm chân, tốt nhất là nước ấm 60 độ C. Nhiệt độ của nước giúp giải phóng hoàn toàn allicin, khiến tác dụng kháng khuẩn, chống viêm của allicin phát huy tốt hơn, loại bỏ mùi hôi chân, đôi chân trở nên sạch sẽ và thoải mái hơn.

Nguồn

https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tai-sao-khong-nen-vut-vo-toi-172240927165423614.htm

Bác sĩ lưu ý dấu hiệu bất ngờ khi đi bộ có thể là đột quỵ

Ngoài một số triệu chứng điển hình của đột quỵ, có một triệu chứng ít người biết rất dễ bị bỏ qua.

Đột quỵ là tình trạng phổ biến, cứ 6 ca tử vong do tim mạch thì có 1 ca là do đột quỵ. Nhưng trong nhiều trường hợp, được cấp cứu ngay lập tức có thể giúp người bệnh tránh được tổn thương vĩnh viễn và tử vong.

Trong khi một số dấu hiệu rõ ràng như méo mặt và yếu tay, thì cũng có một số dấu hiệu ít được biết đến mà bạn cũng cần biết, theo trang tin Parade.

Bác sĩ lưu ý dấu hiệu bất ngờ khi đi bộ có thể là đột quỵ- Ảnh 1. — Bỗng dưng khó đi bộ hoặc khó giữ thăng bằng là dấu hiệu ít người biết của đột quỵ

Các triệu chứng đột quỵ thường xuất hiện rất đột ngột và thời gian là yếu tố rất quan trọng. Vì vậy, cần nhận biết tất cả các dấu hiệu của đột quỵ, gồm cả những dấu hiệu bất ngờ mà hầu hết mọi người đều bỏ qua.

Dấu hiệu bất ngờ của đột quỵ mà hầu hết mọi người đều bỏ qua

Tiến sĩ Richard Benson, bác sĩ chuyên khoa thần kinh mạch máu của Viện Y tế Quốc gia Mỹ, cho biết bỗng dưng khó tiếp tục đi bộ hoặc khó giữ thăng bằng có thể là dấu hiệu của đột quỵ.

Mặc dù khoảng 70% các cơn đột quỵ có triệu chứng là méo mặt, yếu tay, khó nói, bạn cũng nên chú ý đến các dấu hiệu cảnh báo bất ngờ khác, như bỗng dưng khó đi bộ hoặc khó giữ thăng bằng, theo Parade.

Cũng có những dấu hiệu ít được biết đến khác mà bạn cần biết. Tiến sĩ Benson cho biết: Các dấu hiệu nguy hiểm khác của đột quỵ cần chú ý có thể bao gồm mờ mắt, đau đầu dữ dội đột ngột, buồn ngủ và buồn nôn hoặc nôn.

Bác sĩ lưu ý dấu hiệu bất ngờ khi đi bộ có thể là đột quỵ- Ảnh 2. — Đột quỵ là tình trạng phổ biến, cứ 6 ca tử vong do tim mạch thì có 1 ca là do đột quỵ

Chú ý đến những triệu chứng ban đầu của đột quỵ có thể cứu sống bạn hoặc người thân của bạn, ông giải thích.

Biết được nguy cơ đột quỵ cũng có thể hữu ích, vì có thể giúp bạn chú ý hơn các triệu chứng. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh Mỹ, các yếu tố nguy cơ hàng đầu gây đột quỵ bao gồm huyết áp cao, cholesterol cao, bệnh tim, tiểu đường và béo phì.

Ngoài ra, người trên 55 tuổi, phụ nữ và người có tiền sử gia đình bị đột quỵ cũng cần chú ý hơn.

Cách ngăn ngừa đột quỵ ngay từ đầu

Mặc dù đột quỵ rất phổ biến và có thể đe dọa đến tính mạng, nhưng bạn có thể làm rất nhiều điều để ngăn ngừa. Tiến sĩ Benson khuyên nên ăn uống đúng cách. Chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả, ít natri và chất béo bão hòa có thể cải thiện sức khỏe.

Ngoài ra, cần chú ý điều trị huyết áp cao, kiểm soát bệnh tiểu đường, điều trị cholesterol cao, bỏ hút thuốc và tập thể dục thường xuyên.

Và việc biết các dấu hiệu và tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức có thể mang lại hiệu quả rất lớn. Nếu bạn nghi ngờ mình bị đột quỵ, điều quan trọng là phải tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức.

Nguồn

https://thanhnien.vn/bac-si-luu-y-dau-hieu-bat-ngo-khi-di-bo-co-the-la-dot-quy-185240806081621691.htm

Bác sĩ giải thích: Đi bộ thể dục khi bụng đói liệu có tốt?

Nhiều người có thói quen đi bộ vào buổi sáng, và vấn đề thường được đặt ra là liệu có nên tập luyện khi bụng đói.

Sau đây, bác sĩ sẽ giải thích về việc có nên đi bộ khi bụng đói và đưa ra lời khuyên cho bạn.

Tập thể dục khi bụng đói liệu có tốt?

Theo phó giáo sư - tiến sĩ - bác sĩ Jen Roper, chuyên gia khoa học sức khỏe và con người tại Đại học Loyola Marymount (Mỹ), tập thể dục khi bụng đói thường an toàn đối với hầu hết mọi người, nhưng có thể dẫn đến tác dụng phụ, theo trang tin sức khỏe Health.

Bác sĩ giải thích: Đi bộ thể dục khi bụng đói liệu có tốt?- Ảnh 1. — Nhiều người có thói quen đi bộ vào buổi sáng

Tập thể dục khi bụng đói được gọi là bài tập tim mạch khi đói, thường gồm các bài tập thể dục nhịp điệu như đi bộ, chạy bộ, đạp xe. Cách tập này khiến cơ thể sử dụng năng lượng từ chất béo và carbohydrate dự trữ. Từ đó giúp giảm mỡ nhiều hơn, theo tờ Times Of India.

Nghiên cứu cho thấy tập thể dục khi bụng đói có thể giúp kiểm soát cân nặng. Nghiên cứu năm 2016 phát hiện ra rằng những người tập luyện khi bụng đói vào sáng sớm đốt cháy nhiều mỡ hơn.

Tập thể dục khi bụng đói, cơ thể có thể sử dụng protein làm nguồn năng lượng. Điều này cũng có thể giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp.

Tuy nhiên, tập luyện khi bụng đói có thể khiến cơ thể yếu đi. Không ăn trước khi tập có thể dẫn đến đuối sức và hiệu suất tập luyện kém. Nguyên nhân là do lượng đường trong máu có xu hướng giảm dẫn đến chóng mặt và buồn nôn.

Những ai nên tránh tập luyện khi bụng đói?

Tiến sĩ Dana Ellis Hunnes, chuyên gia dinh dưỡng tại Trường Y tế công cộng Fielding UCLA và tiến sĩ - bác sĩ Uma Naidoo, Giám đốc Khoa Tâm thần dinh dưỡng và chuyển hóa tại Bệnh viện đa khoa Massachusetts (Mỹ) đều đồng ý rằng, ngoại trừ người bệnh tiểu đường hoặc hạ đường huyết, tập thể dục khi bụng đói nói chung là an toàn.

Bác sĩ giải thích: Đi bộ thể dục khi bụng đói liệu có tốt?- Ảnh 2. — Người bệnh tiểu đường hoặc mắc các bệnh cần phải ăn trước khi tập và nên tham khảo ý kiến bác sĩ

Bác sĩ Naidoo lưu ý: Người bệnh tiểu đường không nên tập thể dục lúc bụng đói ngay khi thức dậy, vì có thể làm tăng tình trạng kháng insulin. Người đang dùng insulin để điều trị bệnh tiểu đường cũng vậy, theo Health.

Ngoài ra, bác sĩ Hunnes lưu ý: Nếu tập các bài tập cường độ trung bình đến cao và các bài tập sức bền kéo dài (hơn 1,5 giờ), bạn nên ăn một chút trước khi tập.

Nên ăn gì trước khi tập?

Theo các bác sĩ, nên ăn nhẹ với carbs và một ít chất béo, protein, như yến mạch hoặc lát bánh mì đen với bơ đậu phộng hoặc 1 quả chuối với một nắm hạt. Cần đảm bảo không ăn quá no để có thể tập luyện tốt, nhưng cũng đảm bảo glucose vẫn lưu thông trong hệ thống.

Riêng người bệnh tiểu đường hoặc mắc các bệnh cần phải ăn trước khi tập và nên tham khảo ý kiến bác sĩ.

Cuối cùng, các chuyên gia đồng ý rằng ăn hay không ăn trước khi tập luyện tùy vào từng người. Điều quan trọng nhất là mọi người phải vận động thường xuyên.

Nguồn

https://thanhnien.vn/bac-si-giai-thich-di-bo-the-duc-khi-bung-doi-lieu-co-tot-185240821161306763.htm

Nghiên cứu mới phát hiện thời gian đi bộ tối thiểu để người lớn tuổi thọ hơn

Các nhà khoa học đã xác định chính xác khoảng thời gian người lớn tuổi cần đi bộ mỗi ngày để kéo dài tuổi thọ.

Từ lâu, mọi người đã biết tập thể dục thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng, bao gồm bệnh tim, đột quỵ, tiểu đường loại 2 và ung thư.

Vì vậy, Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS) khuyến nghị người lớn nên tập thể dục 150 phút mỗi tuần.

Nghiên cứu mới phát hiện thời gian đi bộ tối thiểu để người lớn tuổi thọ hơn- Ảnh 1. — Chỉ cần 10 phút đi bộ mỗi ngày có thể giúp người trên 60 tuổi kéo dài thêm tuổi thọ

Nhưng theo nghiên cứu mới, chỉ cần đi bộ vài phút mỗi ngày là đã có thể kéo dài tuổi thọ cho người trên 60 tuổi, theo tờ Daily Mail.

Nghiên cứu của Đại học Leicester (Anh) đã phân tích dữ liệu từ hơn 40.000 phụ nữ và hơn 30.000 nam giới, chủ yếu ở độ tuổi 60.

Kết quả cho thấy chỉ có 20% những người trên 65 tuổi đạt được mục tiêu tập thể dục 150 phút mỗi tuần

Đặc biệt, kết quả đã phát hiện ra rằng 10 phút đi bộ mỗi ngày là mốc tối thiếu để người trên 60 tuổi kéo dài tuổi thọ. Kết quả cũng cho thấy bắt đầu từ mức này, càng tăng thời gian và cường độ đi bộ, càng kéo dài tuổi thọ. Và nam giới được hưởng lợi nhiều hơn phụ nữ, theo Daily Mail.

Người đứng đầu nghiên cứu, nhà sinh lý học Tom Yates, từ Đại học Leicester, cho biết: Nghiên cứu cho thấy mọi người đều được hưởng lợi từ việc tăng cường tập thể dục, đặc biệt là những người ít hoạt động.

Nghiên cứu mới phát hiện thời gian đi bộ tối thiểu để người lớn tuổi thọ hơn- Ảnh 2. — Hoạt động thể chất thường xuyên là yếu tố quyết định mạnh mẽ đến sức khỏe và tuổi thọ

Bác sĩ Francesco Zaccardi, đồng tác giả chính của nghiên cứu, cho biết: Nghiên cứu này bổ sung thêm bằng chứng cho thấy hoạt động thể chất hằng ngày thường xuyên là yếu tố quyết định mạnh mẽ đến sức khỏe và tuổi thọ.

"Chúng tôi khuyến nghị các chiến dịch tập trung vào 10 phút đi bộ nhanh mỗi ngày. Một thay đổi nhỏ tạo ra sự khác biệt lớn", bác sĩ Zaccardi nói.

Nghiên cứu gần đây cũng đã phát hiện đi bộ 4.000 bước mỗi ngày là đủ để bắt đầu giảm 15% nguy cơ tử vong sớm, kéo dài tuổi thọ. Sau đó cứ thêm 1.000 bước mỗi ngày sẽ làm giảm thêm 15% nguy cơ tử vong sớm (cho đến tối đa 20.000 bước).

Trong nghiên cứu mới ngày, đi bộ nhanh 10 phút tương đương với 2.000 bước mỗi ngày. Vì vậy, đây là mức dễ thực hiện để người trên 60 tuổi kéo dài tuổi thọ.

Nguồn

https://thanhnien.vn/nghien-cuu-moi-phat-hien-thoi-gian-di-bo-toi-thieu-de-nguoi-lon-tuoi-tho-hon-18524090219493144.htm

Bác sĩ khuyên: Làm điều này chỉ 20 phút mỗi sáng cực tốt cho tuổi thọ

bac-si-khuyen-lam-dieu-nay-chi-20-phut-moi-sang-cuc-tot-cho-tuoi-tho-18524092715093817.htm

Bác sĩ về tuổi thọ khuyên hãy ưu tiên 3 điều để sống lâu hơn

Tiến sĩ Florence Comite, bác sĩ chuyên về kéo dài tuổi thọ, đang làm việc tại Manhattan (Mỹ), tiết lộ 3 thói quen lành mạnh hàng đầu mà mọi người nên ưu tiên để sống thọ hơn.

Cải thiện giấc ngủ sâu

Bác sĩ Comite cho biết ngủ kém làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim, huyết áp cao, lo lắng và các tình trạng sức khỏe lâu dài khác.

Các chuyên gia khuyên người lớn nên ngủ từ 7 - 9 tiếng mỗi đêm và bác sĩ Comite khuyên bắt buộc phải ngủ đủ giấc.

Bác sĩ về tuổi thọ khuyên hãy ưu tiên 3 điều để sống lâu hơn- Ảnh 1. — Các chuyên gia khuyên phải ngủ đủ giấc

Giai đoạn ngủ sâu là khi hoạt động của não chậm nhất và nhịp tim cùng nhịp thở đạt mức thấp nhất. Cơ thể thư giãn nhất trong giấc ngủ sâu. Nó rất cần để phục hồi cơ, xương, mô, tăng cường hệ thống miễn dịch và chức năng nhận thức, loại bỏ độc tố khỏi não.

Xây dựng cơ bắp

Bác sĩ Comite nói: Với tôi, cơ bắp giống như suối nguồn của tuổi trẻ. Đó là chìa khóa để trường thọ, theo tờ New York Post.

Bác sĩ Comite cho biết các nhà nghiên cứu tại Đại học Stanford (Mỹ) đã phát hiện tập luyện sức mạnh giúp xây dựng mô cơ. Đó cũng là bài tập tốt nhất để giảm mỡ và duy trì lượng đường trong máu. Bài tập này đòi hỏi nhiều năng lượng và calo hơn theo thời gian để duy trì.

Bác sĩ Comite khuyên nên tập luyện sức mạnh như tập tạ, ngồi xổm, hít đất… ít nhất 2 - 3 lần một tuần và ăn đủ đạm để giảm thiểu tình trạng mất cơ.

Bác sĩ về tuổi thọ khuyên hãy ưu tiên 3 điều để sống lâu hơn- Ảnh 2. — Tập luyện sức mạnh như tập tạ, ngồi xổm, hít đất… ít nhất 2 - 3 lần một tuần và ăn đủ đạm để giảm thiểu tình trạng mất cơ

Theo dõi lượng đường trong máu

Bác sĩ Comite khuyên nên thường xuyên theo dõi đường huyết (glucose). Tối ưu hóa glucose là thành phần quan trọng đối với tuổi thọ. Bác sĩ Michelle Woolhouse, Giám đốc Trung tâm Y khoa Vively (Úc), cho biết: Giữ mức glucose trong phạm vi chặt chẽ là điều cần thiết cho sức khỏe và tuổi thọ lâu dài.

Những người ở Vùng Xanh nổi tiếng sống lâu hơn và khỏe mạnh hơn. Và một trong những nguyên tắc sống thọ của họ là quản lý glucose.

Duy trì đường huyết khỏe mạnh giúp ngăn ngừa các bệnh như tiểu đường, bệnh tim và béo phì - dẫn đến cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh hơn.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ở Vùng Xanh có xu hướng ăn nhiều carbohydrate phức hợp, chất xơ và protein, giúp duy trì lượng đường trong máu cân bằng.

Ngoài ra, họ cũng hoạt động thể chất thường xuyên để kiểm soát glucose, theo trang tin sức khỏe Vively.

Nguồn

https://thanhnien.vn/bac-si-ve-tuoi-tho-khuyen-hay-uu-tien-3-dieu-de-song-lau-hon-18524092816113718.htm

Vì sao bác sĩ cảnh báo không nên ăn quá nhiều củ dền?

Củ dền là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, tuy nhiên cần lưu ý khi sử dụng để không bị tác dụng phụ.

Bác sĩ chuyên khoa 2 Huỳnh Tấn Vũ, Đơn vị Điều trị Ban ngày - Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM - cơ sở 3, cho biết củ dền là thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều folate. Ngoài folate, củ dền còn có sắt, kali, vitamin C, vitamin A, magiê, mangan, kali, bioflavonoid, beta-carotene và chất xơ.

Củ dền được xếp vào trong nhóm rau củ có hàm lượng nitrate tương đối cao so với các loại rau củ khác. Ngộ độc có liên quan đến các loại rau củ nói chung kể cả củ dền chính là ngộ độc chất nitrate (thường gặp ở trẻ em).

Vì sao bác sĩ cảnh báo không nên ăn quá nhiều củ dền?- Ảnh 1. — Củ dền được xếp vào trong nhóm rau củ có hàm lượng nitrate tương đối cao hơn so với các loại rau củ khác

Một số tác dụng phụ không mong muốn nếu ăn quá nhiều củ dền

Theo bác sĩ Vũ, nhìn chung việc sử dụng củ dền làm thực phẩm là an toàn và không có tác dụng phụ lớn. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều củ dền có thể gây ra một số phản ứng phụ.

Oxalate cản trở quá trình hấp thụ các chất dinh dưỡng, tăng khả năng bị sỏi thận. Củ dền có chứa hàm lượng oxalate cao - một chất góp phần hình thành sỏi thận. Ngoài ra, oxalate cũng có đặc tính như một chất kháng dinh dưỡng, gây cản trở quá trình hấp thu các chất dinh dưỡng.

Khó tiêu hóa. Củ dền chứa FODMAPs dưới dạng fructans. Đây là những chất bột đường chuỗi ngắn đóng vai trò là thức ăn của các loại vi khuẩn đường ruột. FODMAPs có thể gây ra một số triệu chứng tiêu hóa khó chịu ở những người nhạy cảm, như những người bị hội chứng ruột kích thích.

Vì sao bác sĩ cảnh báo không nên ăn quá nhiều củ dền?- Ảnh 2. — Củ dền có chứa hàm lượng cao oxalate

Nước tiểu màu hồng. Tình trạng này phổ biến tới mức có một thuật ngữ y khoa gọi là beeturia (nước tiểu có màu hồng khi ăn nhiều củ dền đỏ). Beeturia có thể xuất hiện và biến mất phụ thuộc vào số lượng sắc tố trong củ dền ăn vào hoặc phụ thuộc vào dạng mà chúng được tiêu thụ cũng như lượng chất sắt cần thiết cho cơ thể.

Phân đen. Sắc tố màu đỏ trong củ dền có thể làm cho phân trở nên đen hoặc có các vệt màu đỏ khi đi đại tiện.

"Củ dền là thực phẩm bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể , tuy nhiên, cần phải cân nhắc sử dụng cho hợp lý để tránh được các tác hại. Để ăn uống cân bằng và hợp lý thì có nguyên tắc đơn giản là không nên ăn một thứ quá nhiều, nên ăn uống đa dạng sẽ tạo được sự cân bằng, đủ dinh dưỡng...", bác sĩ Vũ Khuyến cáo.

Nguồn

https://thanhnien.vn/cu-den-giau-dinh-duong-nhung-bac-si-canh-bao-khong-nen-an-qua-nhieu-18524092312255825.htm

Bảo Yên, Lào Cai: Dọn bùn sau lũ, người đàn ông nhập viện vì căn bệnh nguy hiểm

Dọn bùn sau lũ, người đàn ông nhập viện vì căn bệnh nguy hiểm

Kiến thức

Đức Hoàng • 28/09/2024 23:40

Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lào Cai đã ghi nhận bệnh nhân N.V.N. (52 tuổi, trú tại xã Cam Cọn, huyện Bảo Yên) mắc bệnh Whitmore.

Chiều 28/9, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lào Cai cho biết, bệnh nhân N. đến khám vào ngày 23/9, sau đó được chuyển vào Khoa Truyền nhiễm điều trị. Bệnh nhân vào viện với biểu hiện mệt mỏi, da niêm mạc hồng, rải rác mụn mủ 2 chân, cánh tay, lưng...

Qua xét nghiệm, phát hiện bệnh nhân trên có vi khuẩn Burkholderia pseudomallei (vi khuẩn gây bệnh Whitmore), sau đó được chuyển vào Khoa Truyền nhiễm điều trị.

cdc lào cai.jpg — *Bệnh nhân N.V.N. đã điều trị tại Khoa Truyền nhiễm, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lào Cai. Ảnh: XĐ*

Theo điều tra dịch tễ, trước đó, khoảng từ ngày 13/9, bệnh nhân dọn bùn đất sau lũ, không sử dụng đồ bảo hộ, có tổn thương xây xát ngoài da. Sau một ngày, bệnh nhân xuất hiện các biểu hiên trên. Hiện nay, bệnh nhân được chuyển đến điều trị tại Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương.

Nguồn

https://nguoiquansat.vn/don-bun-sau-lu-nguoi-dan-ong-nhap-vien-vi-can-benh-nguy-hiem-161973.html

3 bà lão thọ hơn 100 tuổi đều có 1 điểm chung để sống khỏe: Đó là ăn loại thực phẩm giá chỉ vài nghìn đồng

Nói về bí quyết sống thọ của mình, cả 3 bà lão đều thừa nhận chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng bậc nhất.

Thực phẩm đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe của con người. Việc tiêu thụ các loại thực phẩm lành mạnh, đủ dinh dưỡng không chỉ giúp cơ thể ngày một khỏe mạnh, mà còn kéo dài tuổi thọ thêm vài năm. Công dụng của thực phẩm đối với tuổi thọ của con người đã được các nghiên cứu khoa học chỉ ra vô cùng rõ ràng. Vậy với những người sống thọ, kinh nghiệm thực tế của họ là gì?

Trang CNBC đã tổng hợp một loạt thông tin liên quan đến chế độ dinh dưỡng của 3 bà cụ thọ hơn 100 tuổi. Họ phát hiện ra rằng 4 người phụ nữ này đều có 1 điểm chung trong việc ăn uống. Cụ thể là 1 loại thực phẩm quen thuộc, cần thiết và có giá bán vô cùng rẻ. Đó chính là các loại rau xanh.

Bà Elizabeth Francis, 115 tuổi

Cụ bà Elizabeth Francis sinh ngày 25/7/1909 tại Louisiana. Bà vừa bước sang tuổi 115 vào tháng 6 vừa rồi. Bà Elizabeth còn được ghi nhận là người phụ nữ sống lâu nhất nước Mỹ. Theo LongeviQuest, bà Elizabeth cũng là người sống lâu thứ tư trên toàn thế giới.

Khi được hỏi về việc ăn uống để sống lâu, bà Elizabeth cho biết bà ăn mọi thứ trừ những loại thực phẩm chế biến sẵn. Bà Elizabeth không có thói quen dự trữ thực phẩm chế biến sẵn mà luôn ưu tiên nguyên liệu tươi được mua trong ngày. Trong bữa ăn của bà lão này không bao giờ thiếu rau xanh.

3 bà lão thọ hơn 100 tuổi đều có 1 điểm chung để sống khỏe: Đó là ăn loại thực phẩm giá chỉ vài nghìn đồng- Ảnh 1. — Cụ bà Elizabeth Francis sinh năm 1909 tại Louisiana. Ảnh: Internet.

Được biết, sân sau của nhà bà Elizabeth có một khu vườn trồng rau củ. Hàng ngày, con cháu bà lão 115 tuổi sẽ ra hái rau rồi đem về chế biến cho mỗi bữa ăn. Rau cung cấp cho cơ thể rất nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất cần thiết. Nhiều nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng người ăn nhiều rau sẽ sống lâu hơn người ăn nhiều thịt.

Bà Deborah Szekely, 102 tuổi

Ở tuổi 102, bà Deborah Szekely vẫn có đủ sức khỏe và sự minh mẫn để điều hành khu nghỉ dưỡng và spa của mình. Bà lão cho biết đã tuân theo chế độ ăn chủ yếu từ thực vật từ khi còn nhỏ và hạn chế ăn thịt đỏ.

3 bà lão thọ hơn 100 tuổi đều có 1 điểm chung để sống khỏe: Đó là ăn loại thực phẩm giá chỉ vài nghìn đồng- Ảnh 2. — Ở tuổi 102, bà Deborah Szekely vẫn minh mẫn và khỏe mạnh. Ảnh: Internet.

Chia sẻ với trang tin Make It, thói quen ăn uống của bà Deborah Szekely thiên về chế độ ăn Địa Trung Hải. Cụ thể là ưu tiên ngũ cốc nguyên hạt, trái cây hoa quả, cá và đặc biệt là rau xanh. Công thức cho mỗi bữa ăn của bà Deborah luôn có ít nhất một loại rau. Những khi bà lười chế biến thì vẫn phải có món salad đơn giản.

Bà Shirley Hodes, 107 tuổi

Bà Shirley Hodes, 107 tuổi có một người em gái năm nay đã 104 tuổi. Cả hai là cặp chị em sống thọ nổi tiếng nhất nước Mỹ. Dù đã ngoài 100 tuổi nhưng cả bà Shirley và em gái đều minh mẫn, khỏe mạnh và sống vô cùng tích cực.

Khi các phóng viên tìm đến phỏng vấn, bà Shirley Hodes luôn tỏ thái độ niềm nở, vui vẻ và hào phóng. Bà vẫn nhớ như in những kỷ niệm từ thuở còn là thiếu nữ, thậm chí còn thể thể đọc vanh vách những trang sách đã học thuộc cách đây vài chục năm.

3 bà lão thọ hơn 100 tuổi đều có 1 điểm chung để sống khỏe: Đó là ăn loại thực phẩm giá chỉ vài nghìn đồng- Ảnh 3. — Bà Shirley Hodes năm nay đã 107 tuổi. Ảnh: Internet

Chia sẻ về bí quyết sống thọ, bà Shirley Hodes cho biết bản thân thường làm theo hướng dẫn được dạy trong khóa học dinh dưỡng của Hội Chữ thập đỏ. Bà luôn cố gắng hạn chế chất béo động vật và uống sữa tách kem. Tuy nhiên, thỉnh thoảng bà vẫn tự thưởng cho bản thân một cây kem mát lạnh sau bữa tối.

Người phụ trách dinh dưỡng tại viện dưỡng lão cho biết chế độ ăn uống của bà Shirley Hodes rất xanh và sạch bởi có nhiều loại rau củ như: Khoai tây, cà rốt, cải bắp, đậu hà lan,...

Về phía mình, bà Shirley Hodes thừa nhận bản thân luôn tích cực và sống vui vẻ. Bời bà tin rằng sự sảng khoái trong tâm hồn có liên quan mật thiết đến sức khỏe bền bỉ của con người.

Theo CNBC

Nguồn

https://cafef.vn/3-ba-lao-tho-hon-100-tuoi-deu-co-1-diem-chung-de-song-khoe-do-la-an-loai-thuc-pham-gia-chi-vai-nghin-dong-18824092814422561.chn