Bí quyết ngủ ngon từ người tiền sử

Lấy cảm hứng từ người tiền sử, chuyên gia đề xuất 4 cách ngủ tự nhiên giúp cải thiện chứng mất ngủ thời hiện đại.

Giấc ngủ đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe thể chất và tinh thần, từ củng cố trí nhớ, phục hồi mô đến điều hòa hormone và kiểm soát căng thẳng. Tuy nhiên, hơn một phần ba người trưởng thành ở Mỹ không ngủ đủ giấc mỗi đêm. Theo Tổ chức Giấc ngủ Quốc tế, khoảng 30 đến 35% người trưởng thành trên toàn thế giới gặp phải triệu chứng mất ngủ ngắn hạn, khoảng 10% mắc chứng mất ngủ mạn tính, ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cuộc sống và sức khỏe tổng thể. Tình trạng này có thể gây suy giảm nhận thức, tăng nguy cơ trầm cảm, béo phì và các bệnh mạn tính.

Merijn van de Laar, nhà khoa học người Hà Lan, cũng là người từng mắc chứng mất ngủ, cho rằng tổ tiên thời tiền sử có thể nắm giữ bí quyết giúp con người ngủ ngon hơn. Trong cuốn sách mới "Cách ngủ như người tiền sử", ông chia sẻ 4 nguyên tắc giúp cải thiện giấc ngủ trong vòng ba tuần:

Đừng bị ám ảnh bởi con số 8 giờ

Van de Laar cho rằng giấc ngủ kéo dài 6 giờ vẫn có thể đảm bảo sức khỏe. "Ngủ 6 tiếng thường không liên quan nhiều đến các vấn đề sức khỏe hơn so với ngủ tám tiếng", ông nói.

Tuy nhiên, những người có bệnh nền như cao huyết áp hoặc tiểu đường cần cẩn trọng. Nghiên cứu tại Penn State năm 2019 cho thấy họ có nguy cơ tử vong do tim mạch hoặc ung thư cao hơn nếu ngủ dưới 6 tiếng.

Bình thường hóa việc tỉnh giấc giữa đêm

Theo Van de Laar, việc thức giấc trong đêm không phải lúc nào cũng là vấn đề. "Trong điều kiện sống tự nhiên, ngay cả những người ngủ ngon nhất cũng thường xuyên tỉnh dậy. Điều quan trọng là đừng lo lắng thái quá khi điều đó xảy ra", ông nói. Quan sát bộ tộc Hadza ở Tanzania, ông nhận thấy họ thường thức giấc ngắn trong đêm mà không bị ảnh hưởng tiêu cực.

Các nghiên cứu gần đây cũng ghi nhận hiện tượng ngủ phân đoạn (segmented sleep) từng là mô hình phổ biến trong thời tiền hiện đại. Một nghiên cứu của Đại học Virginia cho thấy trong điều kiện thiếu ánh sáng nhân tạo, con người có xu hướng chia giấc ngủ thành hai đợt cách nhau vài tiếng, trong đó thời gian thức giữa đêm được dùng để nghỉ ngơi, thiền định hoặc trò chuyện nhẹ nhàng. Mô hình này được cho là không gây hại cho sức khỏe nếu cơ thể vẫn được nghỉ ngơi đầy đủ.

Điều chỉnh thời gian nằm trên giường là một trong 4 cách giúp giảm tình trạng mất ngủ. Ảnh: Pexel

Điều chỉnh thời gian nằm trên giường theo nhu cầu cá nhân

Nếu bạn thường xuyên trằn trọc vào ban đêm, hãy thử rút ngắn thời gian nằm trên giường để tạo áp lực ngủ. Ước lượng tổng thời gian ngủ mỗi đêm trong tuần trước rồi cộng thêm 30 phút, đó là thời gian nên nằm trên giường trong tuần tới.

Ngược lại, nếu bạn ngủ ngon nhưng vẫn cảm thấy thiếu ngủ ban ngày, hãy tăng thời gian nằm giường. "Khi cảm thấy tỉnh táo và ít buồn ngủ hơn, nghĩa là bạn đang điều chỉnh đúng nhịp", nhà khoa học Van de Laar giải thích.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Sleep Health vào năm 2022 cho thấy, việc điều chỉnh thời gian nằm trên giường phù hợp với nhu cầu sinh học cá nhân không chỉ nâng cao chất lượng giấc ngủ mà còn giúp giảm căng thẳng và cải thiện hiệu quả làm việc vào ban ngày. Các nhà nghiên cứu nhấn mạnh rằng việc hiểu rõ thói quen ngủ tự nhiên của bản thân là bước quan trọng trong điều trị chứng mất ngủ kéo dài.

Tôn trọng nhịp sinh học của cơ thể

Van de Laar khuyến khích người mất ngủ nên lắng nghe đồng hồ sinh học tự nhiên, hệ thống 24 giờ điều phối chu kỳ ngủ và thức, hormone và thân nhiệt. "Nếu việc tập thể dục lúc 6 giờ sáng khiến bạn mệt mỏi, hãy điều chỉnh lại. Cố gắng sống theo nhịp ngày và đêm tự nhiên của cơ thể càng nhiều càng tốt", ông nói.

Một nghiên cứu của Đại học Harvard cho thấy những người thường xuyên đi ngủ và thức dậy vào cùng một thời điểm mỗi ngày có chất lượng giấc ngủ cao hơn, ít bị rối loạn tâm trạng và có khả năng tập trung tốt hơn trong ngày. Ngược lại, những người có lịch trình sinh hoạt thất thường, dù ngủ đủ thời lượng, vẫn cảm thấy mệt mỏi và dễ mắc các vấn đề về trao đổi chất.

Thục Linh (Theo NY Post, University of Virginia, Sleep Health, Harvard Health Publishing)

Nguồn 
https://vnexpress.net/bi-quyet-ngu-ngon-tu-nguoi-tien-su-4888423.html

11 thói quen âm thầm hủy hoại cuộc đời bạn

Sử dụng điện thoại ngay khi thức dậy, thường xuyên mua sắm online, không tiết kiệm tiền... sẽ âm thầm hủy hoại cuộc đời bạn.

Dành quá nhiều thời gian trực tuyến

Theo khảo sát của trang Mastermind Behavior, đa số người thuộc thế hệ Z dành từ 7-9 giờ mỗi ngày cho điện thoại. Họ trả lời email công việc, lướt mạng xã hội và trò chuyện với bạn bè. Với những người trẻ tuổi có cộng đồng chủ yếu trực tuyến, không phải tất cả thời gian sử dụng thiết bị điện tử đều xấu, nó có thể khơi dậy cảm giác gắn bó như một kết nối trực tiếp.

Tuy nhiên, một số người gặp khó khăn trong việc cân bằng thời gian sử dụng thiết bị. Điều này không chỉ gây tổn hại đến tinh thần mà còn ảnh hưởng xấu đến sức khỏe thể chất, năng suất, kỹ năng xã hội và các mối quan hệ của họ.

Thường xuyên mua sắm, đặt đồ online

Ảnh: Pinterest

Việc chi tiêu tiền có thể mang lại cảm giác thoải mái tuy nhiên, đây cũng là một trong những thói quen âm thầm hủy hoại cuộc sống mà nhiều người không nhận ra. Thói quen này được coi là cơ chế đối phó của thế hệ trẻ, đặc biệt là khi nhiều người không tiết kiệm cho các khoản đầu tư dài hạn như mua nhà hoặc mua xe mới.

Khi chi trả tiền vào những thứ nhỏ nhặt như bữa tối giao tận nơi, chúng có thể cộng dồn và khiến việc thanh toán cho các nhu cầu cơ bản trở nên khó khăn khi hóa đơn đến hạn.

Bằng cách lựa chọn những thói quen khác mang lại sự thoải mái tương tự mà không gây ra biến động tài chính, mọi người có thể xây dựng một cuộc sống thoải mái và thú vị mà không phá hoại sự ổn định trong tương lai.

Tránh các tương tác xã hội mới

Nhiều người đang phải vật lộn với chứng lo âu xã hội trong cuộc sống hàng ngày, xuất phát từ quá trình trưởng thành đầy biến động, dành quá nhiều thời gian cho màn hình, có các vấn đề tinh thần khiến họ khó chủ động tìm kiếm các tương tác xã hội và cộng đồng mới. Theo một nghiên cứu từ Tạp chí Y học Lối sống Mỹ, thói quen tự cô lập bản thân có thể gây ra những tác động bất lợi.

Trì hoãn

Nhiều người thuộc thế hệ Z tin rằng để làm việc hiệu quả và hoàn thành công việc, họ cần phải có động lực, nhưng theo các chuyên gia như nhà tâm lý học Nick Wignall, điều đó không đúng.

Bệnh trì hoãn đang lan truyền nhanh chóng trong thế hệ Z. Nó ngăn cản họ làm việc hiệu quả, quản lý sức khỏe cá nhân và đặt ra mục tiêu thực tế cho bản thân trong tương lai. Họ rơi vào chu kỳ trì hoãn, không thể tự thúc đẩy để hoàn thành công việc. Nó làm tổn hại lòng tự trọng và sức khỏe tinh thần của họ.

Việc đưa ra lựa chọn có chủ đích để thiết lập và tuân thủ một thói quen, bất kể động lực hay ý tưởng sai lầm về kỷ luật bản thân, có thể tạo nên tất cả sự khác biệt. Tất nhiên, có những yếu tố khác tác động đến xu hướng trì hoãn, nhưng phần lớn, ý tưởng trì hoãn nảy sinh khi bạn cần cảm thấy phấn khích hoặc có động lực để làm điều gì đó trước khi thực sự bắt đầu.

Dựa vào những thói quen không lành mạnh như một cơ chế đối phó

Ảnh: Pinterest

Sự phụ thuộc vào các cơ chế đối phó sai lầm này thường bắt nguồn từ niềm tin rằng "cuộc sống phải dễ dàng". Thay vì thực sự thừa nhận và đối phó với căng thẳng, lo lắng và choáng ngợp đến từ cuộc sống theo cách tự nhiên nhất, nhiều người trẻ cố gắng đẩy chúng ra xa bằng các cơ chế đối phó chỉ khiến họ mất tập trung hơn nữa.

Nhiều thói quen xấu này có thể tưởng là lành mạnh như gặp gỡ bạn bè mỗi tối sau giờ làm việc thay vì thỉnh thoảng ở một mình, hoặc coi giải trí là cách để quên đi mọi thứ, tập luyện quá sức ở phòng tập.

Trao quá nhiều sức mạnh cho sự lo lắng của họ

Nhiều người lớn thuộc thế hệ Z phải vật lộn với chứng lo âu hằng ngày. Điều quan trọng là phải nhận ra khi nào bạn đầu hàng nỗi lo âu ở mức độ không lành mạnh.

Trong nhiều trường hợp, các triệu chứng lo âu và trầm cảm có thể không tránh khỏi, nhưng có những cách để xây dựng cơ chế đối phó và thói quen lành mạnh giúp chúng không xâm chiếm cuộc sống hàng ngày. Việc thúc đẩy bản thân thoát khỏi vùng an toàn và hình thành thói quen thừa nhận, giải quyết những cảm xúc khó chịu ngay lúc đó được thúc đẩy bởi trí tuệ cảm xúc.

Sử dụng các chất, hoạt động giải tỏa căng thẳng không lành mạnh

Bắt nguồn từ cùng một tâm lý thúc đẩy những người trẻ chi tiêu quá mức hoặc nuông chiều bản thân vì họ xứng đáng, những cách giải tỏa căng thẳng không lành mạnh như ngủ quá nhiều và tự cô lập âm thầm hủy hoại cuộc sống của người trẻ.

Mọi người đều xứng đáng có một cuộc sống không căng thẳng và hạnh phúc, nhưng điều đó không có nghĩa là những thói quen và hành vi không lành mạnh là chìa khóa để kiểm soát mức độ căng thẳng, bất kể bạn có cảm thấy chúng xứng đáng đến mức nào.

Ưu tiên thẻ tín dụng

Theo báo cáo của tổ chức TransUnion, người tiêu dùng thuộc Thế hệ Z sử dụng nhiều thẻ tín dụng hơn bất kỳ thế hệ nào khác, dẫn đến gánh nặng nợ nần lớn hơn ngay từ khi còn trẻ. Cùng với các khoản thanh toán cho vay sinh viên quá lớn, các hạn mức tín dụng mới này nhanh chóng trở thành vấn đề đối với Gen Z, không thể trả hết ngay lập tức, dẫn tới nợ ngập đầu trong tương lai.

Đọc các tiêu đề tin tức

Mọi người có xu hướng trở nên kiệt sức về mặt cảm xúc hơn do liên tục phải đọc tin tức và tiêu đề xấu. Theo các chuyên gia tâm lý, việc đọc những tiêu đề này có thể gây ra những tác động tiêu cực đến sức khỏe tâm thần như lo lắng, trầm cảm và rối loạn ở nhiều người trẻ, khiến tốn thời gian không cần thiết.

Không tiết kiệm tiền

Nhiều người trẻ không có tài khoản tiết kiệm hoặc quỹ khẩn cấp, dẫn đến lo lắng và căng thẳng liên tục về tài chính trong thời kỳ khủng hoảng.

Theo khảo sát của WalletHub, gen Z là thế hệ mù mờ về tài chính, khiến việc tiết kiệm và quản lý tiền của họ trở nên khó khăn hơn nhiều. Với căng thẳng liên tục và ít được hướng dẫn về cách chi tiêu lành mạnh, họ thường lạm dụng thẻ tín dụng như một cơ chế đối phó, đẩy bản thân ngày càng xa khỏi sự thoải mái và ổn định về tài chính.

11. Xây dựng bản sắc dựa theo các xu hướng

Ảnh: Pinterest

Nhiều người thuộc thế hệ Z, với quyền truy cập không hạn chế vào internet và phương tiện truyền thông xã hội, phải vật lộn để tạo ra một bản sắc đích thực mà không bị ảnh hưởng bởi những kỳ vọng, xu hướng và tiêu chuẩn không thực tế trực tuyến. Họ áp dụng các sở thích theo những gì người khác muốn xem và xây dựng cách thể hiện bản thân xung quanh những gì họ thấy.

Tất nhiên, không phải ai tìm thấy cảm hứng trên mạng xã hội cũng đang sống một cuộc sống không chân thực, nhưng nhiều người trẻ phải vật lộn để xây dựng các giá trị và niềm tin hoàn toàn của riêng mình mà không tìm kiếm nguồn cảm hứng và sự hỗ trợ từ bạn bè trên mạng.

>> Xem thêm Tìm ra cách làm giàu hợp với bạn bằng một câu hỏi

Tú Anh (Theo Your Tango)

Nguồn 
https://ngoisao.vnexpress.net/11-thoi-quen-am-tham-huy-hoai-cuoc-doi-ban-4875618.html

Ngủ nghiêng bên trái có hại tim không?

Tôi có thói quen ngủ nghiêng bên trái thì có gây hại cho tim không, cần lưu ý gì? (Ngọc Nguyên, Đồng Nai)

Trả lời:

Tư thế ngủ có thể ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ và sức khỏe của nhiều cơ quan, trong đó có tim. Tim nằm lệch về bên trái trong lồng ngực, nhiều người lo ngại ngủ nghiêng trái có thể tạo áp lực lên tim, ảnh hưởng đến chức năng tim mạch. Khi nằm nghiêng trái, trọng lực có thể khiến tim ép nhẹ vào thành ngực và các cấu trúc lân cận, đôi khi tạo cảm giác nặng ngực hoặc hồi hộp. Tuy nhiên, những cảm giác này thường không đồng nghĩa với nguy cơ phát triển hay dẫn đến tổn thương tim.

Chưa có bằng chứng khoa học cho thấy ngủ nghiêng bên trái gây hại cho tim. Một số tài liệu còn ghi nhận tư thế này hỗ trợ tuần hoàn máu trở về tim tốt hơn, nhờ giảm áp lực lên tĩnh mạch chủ dưới. Tư thế nằm nghiêng trái thường được khuyến khích cho phụ nữ mang thai nhằm cải thiện lưu thông máu cho cả mẹ và thai nhi.

Người mắc bệnh tim hoặc suy tim nằm nghiêng trái có thể có cảm giác khó chịu, tức ngực hoặc khó thở nhẹ. Đây là phản ứng do sự thay đổi huyết động học và áp lực trong lồng ngực, không phải dấu hiệu của tổn thương thực thể. Trong trường hợp này, nhiều người thường chuyển sang nằm nghiêng bên phải để cảm thấy dễ chịu hơn khi ngủ.

Nguồn
https://vnexpress.net/ngu-nghieng-ben-trai-co-hai-tim-khong-4886602.html

Cách rán mỡ lợn trắng thơm

Cách rán mỡ lợn trắng thơm, để cả năm không lo hỏng

Biết cách rán mỡ lợn trắng thơm, bạn sẽ không còn gặp tình trạng âu mỡ có mùi hoi, khét, ảnh hưởng hương vị món ăn và nhanh hỏng.

Nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy giá trị dinh dưỡng cao của mỡ lợn rất lớn. Lượng axit béo không bão hòa trong mỡ lợn cao hơn chất béo bão hòa (chất béo tốt), bao gồm một số axit béo Omega-3 có lợi. Hàm lượng chất béo không bão hòa trong mỡ lợn nằm ở khoảng giữa bơ và dầu ô liu.

Một thìa canh mỡ lợn có 5gr chất béo bão hòa, 5,8gr chất béo không bão hòa đơn và 1,4gr chất béo không bão hòa đa. Một thìa bơ có 7,2gr chất béo bão hòa, 3gr chất béo không bão hòa đơn và 0,4gr chất béo không bão hòa đa. Còn dầu ô liu có 1,9gr chất béo bão hòa, 9,9gr chất béo không bão hòa đơn và 1,4gr chất béo không bão hòa đa.

Ngoài ra, mỡ lợn còn có một số vitamin và khoáng chất cần cho sức khỏe như Vitamin D (D2 + D3), vitamin E, vitamin A, vitamin B, kẽm, selen.

Mỡ lợn giúp món xào nấu có hương vị thơm ngon hơn. (Ảnh: Sohu)

Một thìa mỡ lợn chứa 1.000 đơn vị quốc tế (IU) vitamin D, chỉ đứng sau dầu gan cá tuyết. Vitamin D rất cần thiết cho quá trình hấp thụ canxi, giúp thúc đẩy tăng trưởng và duy trì sức khỏe xương.

Mỡ lợn có độ ổn định nhiệt cao hơn các loại dầu thực vật khác nên có điểm bốc khói cao hơn khi nấu nướng và không dễ bị phân hủy và sinh ra một số chất độc hại. Do đó, với những người thích chiên xào, mỡ lợn mang lại lợi ích rất lớn nếu được dùng với lượng vừa phải.

Cách rán mỡ lợn trắng, thơm ngon, để được lâu

Bí quyết rán mỡ lợn thơm ngon, trắng tinh và lâu hỏng nằm ở việc rán bằng nước và cho thêm gừng. Với miếng mỡ lợn khoảng 750gr, bạn nên cho 350ml nước và dùng 4 nhánh gừng.

Cách rán mỡ lợn thơm ngon: Cho thêm vài lát gừng. (Ảnh: Xiachufang)

Mỡ lợn rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ. Gừng rửa sạch, cắt lát.

Bắc chảo lên bếp, làm nóng, cho mỡ lợn và gừng vào. Khi mỡ bắt đầu chảy phát ra tiếng xèo xèo, bạn đổ thêm nước vào chảo. Cách này sẽ giúp mỡ lợn không bị cháy vàng, tạo thành các miếng màu đen và mùi khét; mỡ lợn sẽ trắng và thơm, bảo quản lâu hơn.

Để tránh bắn, bạn nên dùng nắp nồi đậy lại khi mới cho nước. Đun sôi trên lửa lớn, sau đó mở nắp, đun nhỏ lửa để cạn nước.

Sau khoảng 20 phút, mỡ lợn sẽ co lại, chuyển sang màu vàng. Lúc này bạn có thể tắt bếp, vớt tóp mỡ ra.

Đun sôi nhỏ lửa để tránh mỡ lợn bị đen, cháy. (Ảnh: Xiachufang)

Dùng lọ sứ hoặc thủy tinh sạch, đổ phần nước mỡ thu được vào và để nguội. Vào mùa hè, hãy để mỡ lợn vào tủ lạnh để mỡ đông lại. Còn vào mùa lạnh, bạn có thể để mỡ bên ngoài và dùng dần.

Với cách rán mỡ lợn trắng thơm ở trên, bạn có thể bảo quản cả năm không lo hỏng.

Thành phẩm thu được là mỡ lợn trắng, thơm ngon. (Ảnh: Xiachufang)

Lưu ý khi ăn mỡ lợn

- Kiểm soát lượng mỡ lợn nạp vào: Lượng mỡ lợn tiêu thụ hàng ngày không nên vượt quá 50 gram để kiểm soát lượng chất béo bão hòa nạp vào, đặc biệt khi tiêu thụ các thực phẩm khác có chứa chất béo bão hòa. Mỡ lợn nên được coi như một loại gia vị và nên dùng vừa phải vì nó cung cấp rất nhiều năng lượng.

- Kết hợp với dầu thực vật: Khi bữa ăn chính có nhiều thịt, hãy thử sử dụng dầu thực vật để nấu ăn nhằm giảm lượng chất béo bão hòa hấp thụ. Với những người thường thích ăn thịt thì việc lựa chọn dầu thực vật làm dầu ăn là phù hợp hơn.

- Người ăn chay nên ăn vừa phải: Những người ăn chay lâu năm có thể ăn mỡ lợn ở mức vừa phải, nhưng cũng có thể lựa chọn dầu thực vật hoặc dầu động vật có hàm lượng chất béo bão hòa cao hơn để thay thế.

- Thận trọng khi sử dụng cho người mắc bệnh tim mạch: Người mắc bệnh tim mạch nên hạn chế ăn mỡ lợn để kiểm soát lượng chất béo bão hòa có lợi cho sức khỏe.

Nguồn 
https://vtcnews.vn/cach-ran-mo-lon-trang-thom-de-ca-nam-khong-lo-hong-ar944695.html

Tổn thương gan sau một tuần uống thực phẩm bổ sung nghệ hàm lượng cao 2.250 miligam curcumin

Tổn thương gan sau một tuần uống thực phẩm bổ sung nghệ

Robert Grafton nhận thấy nước tiểu sẫm màu hơn kèm theo tình trạng buồn nôn, ngứa da sau một tuần uống thực phẩm bổ sung chứa nghệ để cải thiện sức khỏe gan.

Grafton, 54 tuổi, sống ở New Jersey, đã thêm chất bổ sung dạng lỏng có nguồn gốc từ nghệ vào chế độ chăm sóc sức khỏe. Ông cho biết loại thực phẩm bổ sung này được quảng cáo trên phương tiện truyền thông xã hội là cải thiện sức khỏe gan.

Sau một tuần, ông bố 5 con nhận thấy nước tiểu có màu sẫm kèm cảm giác buồn nôn, chán ăn và liên tục ngứa. Tin rằng sức khỏe suy yếu do các chất bổ sung, ông đã ngừng dùng chúng và đến bệnh viện.

Sau một tuần uống thực phẩm bổ sung chứa nghệ, Robert Grafton, 54 tuổi, thấy cơ thể có nhiều dấu hiệu bất thường. Bác sĩ chẩn đoán ông bị tổn thương gan do tiêu thụ quá nhiều nghệ.

Xét nghiệm cho thấy ông bị tổn thương gan do thuốc - còn gọi là DILI. "Men gan của tôi tăng cao đột biến, nồng độ bilirubin (sắc tố màu vàng sinh ra sau khi hồng cầu bị phân hủy) tăng rất cao - tất cả đều là dấu hiệu suy gan. Tôi gần như suy sụp, vợ tôi cũng vậy. Tôi đã nghĩ đó là ung thư gan, ung thư tuyến tụy hay gì đó. Hóa ra tôi bị một chứng bệnh gọi là tổn thương gan do thuốc, xuất phát từ việc dùng thực phẩm bổ sung", Robert nói với NBC.

Tiến sĩ Dina Halegoua-De Marzio, bác sĩ chuyên khoa gan điều trị cho ông Grafton, nói: 'Tôi nghĩ mọi người cho rằng những thứ này an toàn. Mọi người dùng những sản phẩm này là vì sức khỏe hoặc để bổ sung sức khỏe nên họ không nhận ra một số rủi ro ở đây".

Bác sĩ Dina nói dù Grafton ngừng dùng thực phẩm bổ sung sau khi nhận thấy mình không khỏe, cơ thể ông đã nạp quá nhiều nghệ trước đó và dẫn đến tổn thương. Ông đã uống sản phẩm chứa 2.250 miligam curcumin - chất có nguồn gốc từ nghệ và thường kết hợp thêm chiết xuất từ hạt tiêu đen để tăng khả năng hấp thụ curcumin.

Dù không công bố đích danh loại thực phẩm bổ sung Grafton đã uống, một viên thuốc bổ sung nghệ và curcumin trung bình được bán tại các cửa hàng tiện lợi thông thường chứa 500 mg nghệ. Các chuyên gia khẳng định, tiêu thụ dưới 2.000 mg nghệ mỗi ngày thông qua thực phẩm bổ sung được coi là an toàn.

"Nấu ăn bằng nghệ có thể thực sự an toàn. Nhưng một số chất bổ sung hiện nay có hàm lượng 2.000 mg trở lên, đây là liều lượng nghệ rất cao. Khi kết hợp với hạt tiêu đen, gan không thể phân hủy chất bổ sung đó. Nó có thể khiến gan thực sự phát bệnh", bác sĩ Dina phân tích.

Bác sĩ Dina Halegoua-De Marzio cho rằng sử dụng nghệ trong nấu ăn tương đối an toàn nhưng dùng các sản phẩm cô đặc, chứa liều lượng cao có thể gây quá tải chức năng gan.

Gan chịu trách nhiệm thực hiện nhiều chức năng của cơ thể, bao gồm lọc máu, xử lý chất dinh dưỡng và giải độc cơ thể khỏi các chất có hại như rượu và ma túy. Nó cũng có chức năng hỗ trợ hệ thống miễn dịch, đông máu và sản xuất mật, một chất lỏng giúp tiêu hóa chất béo và hấp thụ chất dinh dưỡng. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nghệ có thể cải thiện sức khỏe gan bằng cách giảm viêm, giảm tích tụ mỡ và giải độc gan.

Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu khác cho thấy các chất bổ sung tự nhiên làm từ nghệ cũng có thể gây tổn thương gan nghiêm trọng. Một nghiên cứu năm 2010 cho thấy hơn 40.000 người Mỹ báo cáo bị tổn thương gan do thuốc và thực phẩm bổ sung hàng năm - trong số đó có hơn 2.000 người tử vong do tình trạng bệnh quá nghiêm trọng. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm FDA coi thực phẩm bổ sung thảo dược là thực phẩm bổ sung và không quản lý, giám sát hoặc phê duyệt chúng. Do đó, người tiêu dùng không thể biết liệu họ có thực sự đang tiêu thụ những gì được quảng cáo và nó có an toàn hay không.

Việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm bổ sung siêu cô đặc, dù là thành phần tự nhiên hay thành phần hóa học, đều có thể gây hại nếu gan không thể lọc chúng ra khỏi cơ thể một cách hiệu quả, khiến chúng tích tụ đến mức gây độc.

Duk Sun (Theo Mail)

Nguồn 
https://ngoisao.vnexpress.net/ton-thuong-gan-sau-mot-tuan-uong-thuc-pham-bo-sung-nghe-4892199.html

Hải Dương: Số ca mắc COVID-19 tăng, nhiều bệnh nhân nặng phải nhập viện điều trị

Chia sẻ

Theo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Hải Dương, trong tuần từ 18 đến 25/5, toàn tỉnh ghi nhận 51 ca mắc COVID-19, tăng 43 ca so với tuần trước. Các ca bệnh phân bố rải rác tại nhiều địa phương, trong đó có 15 ca ở trẻ dưới 5 tuổi, 2 ca ở độ tuổi 6-18, 19 ca từ 18-60 tuổi và 15 ca trên 60 tuổi. Đáng chú ý, có 6 bệnh nhân có bệnh lý nền và 2 phụ nữ mang thai.

Tại Khoa Truyền nhiễm, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Hải Dương, từ đầu tháng 5 đến nay đã tiếp nhận gần 30 bệnh nhân COVID-19, trong đó hiện còn 15 người đang điều trị nội trú. Đa số bệnh nhân nhập viện đều có yếu tố nguy cơ cao, như tuổi cao, mắc bệnh nền mạn tính hoặc đang mang thai, khiến diễn tiến bệnh nặng và cần theo dõi sát.

Ngành Y tế cảnh báo tình hình dịch bệnh đang có chiều hướng gia tăng trở lại, đồng thời khuyến cáo người dân chủ động phòng dịch: đeo khẩu trang nơi đông người, rửa tay thường xuyên, tránh tiếp xúc gần với người nghi ngờ mắc bệnh và theo dõi sát tình trạng sức khỏe cá nhân. 

Việc chủ động phát hiện sớm và điều trị đúng cách là yếu tố quan trọng giúp ngăn ngừa biến chứng nặng, đặc biệt ở các nhóm có nguy cơ cao.

Nguồn 
https://vtv.vn/suc-khoe/hai-duong-so-ca-mac-covid-19-tang-nhieu-benh-nhan-nang-phai-nhap-vien-dieu-tri-20250529214419381.htm

Số ca nhiễm COVID-19 ở TPHCM tăng nhanh

Số ca nhiễm COVID-19 ở TPHCM tăng nhanh, đa số do biến thể NB.1.8.1

TPHCM - Theo Sở Y tế, số ca nhiễm COVID-19 đang tăng nhanh; có các trường hợp diễn tiến nặng trên cơ địa bệnh nền.

Số ca nhiễm SARS-CoV-2 đang tăng nhanh

Ngày 30.5, Sở Y tế TPHCM cho biết, hệ thống giám sát bệnh truyền nhiễm ghi nhận trong tuần thứ 21 có 79 trường hợp xác định COVID-19, tăng gần gấp 3 lần với số liệu trung bình của 4 tuần trước đó.

Số ca COVID-19 trên địa bàn thành phố từ tuần thứ 16 đến nay đang gia tăng nhanh so với giai đoạn 15 tuần đầu năm (mỗi tuần chỉ có 1 - 2 ca bệnh). Tích lũy từ đầu năm 2025 đến nay, TPHCM đã có 204 ca bệnh COVID-19, thấp hơn 43% so với cùng kì của năm 2024.

Tại Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới, từ đầu năm đến nay, đơn vị tiếp nhận điều trị 6 trường hợp người bệnh mắc COVID-19, tất cả đều nhẹ.

Trong tuần 21, bệnh viện điều trị 1 bệnh nhân nữ (66 tuổi) bị COVID-19 trên cơ địa bệnh đau tủy đang hóa trị, có tiền sử đã tiêm 2 mũi vaccine COVID-19 và đã từng mắc COVID-19 vào năm 2021. Bệnh nhân có suy hô hấp phải thở oxy, hiện qua giai đoạn nặng.

2 ca tử vong trong tình trạng nhiều bệnh lý nền nặng

Các bệnh viện đa khoa của TPHCM cũng ghi nhận những trường hợp nhiễm SARS-CoV-2 trong quá trình điều trị cho những bệnh nhân có các bệnh lý mạn tính. Người trên 60 tuổi chiếm 67% tổng số các trường hợp COVID-19 nhập viện điều trị từ đầu năm 2025 đến nay.

Đặc biệt, từ tuần thứ 16 đến nay, Sở Y tế TPHCM ghi nhận 3 trường hợp bệnh nền nặng nhiễm SARS-CoV-2 nhập viện điều trị tại khoa hồi sức tích cực của bệnh viện đa khoa TPHCM.

Trong đó, 2 trường hợp tử vong trong tình trạng nhiều bệnh lý nền nặng. Bệnh nhân nam sinh năm 1972, từ bệnh viện tỉnh chuyển đến với bệnh lý bạch cầu cấp dòng tủy, sốc nhiễm khuẩn, viêm phổi, suy đa cơ quan, suy tim, lao phổi cũ và nhiễm SARS-CoV-2.

Trường hợp thứ 2 là người bệnh nữ sinh năm 1979, được chẩn đoán sốc nhiễm khuẩn, viêm phổi hoại tử, viêm thận bể thận, tăng huyết áp, đái tháo đường, tràn khí màng phổi, đồng nhiễm SARS-CoV-2.

Trường hợp còn lại là bệnh nhân 57 tuổi có bệnh lý tăng huyết áp, đái tháo đường lâu năm, nhập viện trong tình trạng hôn mê, ngưng tim trước khi nhập viện. Hiện người bệnh đang được tiếp tục điều trị tại khoa hồi sức tích cực của bệnh viện.

Về tác nhân gây bệnh, theo báo cáo ngày 23.5 của Bệnh viện Bệnh nhiệt đới TPHCM và Đơn vị Nghiên cứu Lâm sàng Đại học Oxford (OUCRU), biến thể NB.1.8.1 chiếm hầu hết các mẫu giải trình tự gene từ các bệnh nhân COVID-19 nhập viện trong tuần thứ 3 của tháng 5.2025 tại bệnh viện.

Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), biến thể NB.1.8.1 được phát hiện vào đầu năm 2025, đã ghi nhận tại 23 quốc gia và được cho là nguyên nhân gây tăng số ca mắc tại khu vực Tây Thái Bình Dương.

Chương trình giám sát biến chủng SARS-CoV-2 của Tổ chức Y tế thế giới đã xếp NB.1.8.1 vào nhóm VUM (biến chủng cần được theo dõi) để tiếp tục đánh giá nguy cơ trong thời gian tới.

Ngày 21.5, Sở Y tế TPHCM ban hành công văn về việc chủ động triển khai phòng, chống COVID-19 trên địa bàn thành phố trong tình hình hiện nay.

Ngành Y tế TPHCM khuyến cáo người dân không nên hoang mang, lo lắng nhưng cần chủ động thực hiện các biện pháp phòng, chống dịch theo khuyến cáo của Bộ Y tế để bảo vệ bản thân, gia đình, cộng đồng.

Nguồn 
https://laodong.vn/y-te/so-ca-nhiem-covid-19-o-tphcm-tang-nhanh-da-so-do-bien-the-nb181-1515306.ldo

4 món tuyệt đối không nên ăn vào buổi tối

Dưới đây là 4 món ăn bạn nên tránh xa vào buổi tối để bảo vệ sức khỏe và có giấc ngủ ngon.

Bữa tối là thời gian để bạn thư giãn và nạp năng lượng sau ngày dài. Tuy nhiên, nếu lựa chọn sai thực phẩm, bữa tối có thể trở thành "kẻ thù" của sức khỏe và giấc ngủ của bạn.

Đồ chiên rán, thức ăn nhanh

Đồ chiên rán chứa lượng chất béo bão hòa và trans fat khổng lồ, khiến dạ dày phải "gồng mình" làm việc suốt đêm. Hậu quả là khó tiêu, đầy bụng, ợ nóng, thậm chí trào ngược dạ dày thực quản. Khi hệ tiêu hóa bị quá tải, cơ thể phải huy động năng lượng để xử lý, khiến bạn trằn trọc, khó đi vào giấc ngủ sâu.

Ngoài ra, đồ chiên rán và thức ăn nhanh còn khiến bạn dễ tăng cân, béo phì và mắc các bệnh về tim mạch. Vì vậy, nên ưu tiên các món luộc, hấp, nướng không dầu mỡ. Rau xanh, thịt nạc, cá, đậu phụ là những lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhẹ nhàng.

Nhiều loại thực phẩm ăn vào buổi tối có thể gây hại cho cơ thể. (Ảnh: Getty Images)

Đồ ăn cay nóng

Các gia vị cay nóng như ớt, tiêu, sa tế,... kích thích niêm mạc dạ dày, tăng tiết axit, gây ra cơn đau tức thì hoặc âm ỉ. Nhiệt độ cơ thể tăng cao sau khi ăn đồ cay nóng, khiến bạn khó chìm vào giấc ngủ. Gây nên các vấn đề về tiêu hoá lâu dài.

Bên cạnh đó, thói quen ăn đồ ăn cay nóng vào buổi tối còn ảnh hưởng tiêu cực đến làn da, đẩy nhanh quá trình lão hóa nếu duy trì thường xuyên. Nên hạn chế gia vị cay nóng trong bữa tối. Nếu "lỡ" ăn, hãy uống một ly sữa ấm hoặc sữa chua để làm dịu dạ dày.

Đồ ngọt, tinh bột xấu

Bánh kẹo, nước ngọt, kem, trà sữa,... chứa lượng đường tinh luyện cao, khiến đường huyết tăng vọt, sau đó lại tụt nhanh, gây ra cảm giác mệt mỏi, khó chịu. Sự dao động đường huyết ảnh hưởng đến sản xuất melatonin, hormone điều hòa giấc ngủ, khiến bạn trằn trọc, mất ngủ.

Ngoài ra, các thực phẩm này còn khiến bạn tăng cân, gây sâu răng, và các bệnh về tim mạch, tiểu đường. Để bảo vệ sức khỏe nên thay thế đồ ngọt bằng trái cây tươi, sữa chua không đường, hoặc một chút mật ong. Bạn cũng nên hạn chế tinh bột xấu như cơm trắng, bánh mì trắng, thay bằng các loại ngũ cốc nguyên hạt trong bữa tối.

Đồ uống chứa caffeine, cồn

Cà phê, trà đặc, nước tăng lực chứa caffeine, chất kích thích mạnh mẽ, khiến bạn tỉnh táo, khó đi vào giấc ngủ. Rượu bia có thể khiến bạn buồn ngủ nhanh chóng, nhưng lại làm gián đoạn giấc ngủ sâu, khiến bạn thức giấc giữa đêm, mệt mỏi vào sáng hôm sau.

Ngoài ra các loại đồ uống này còn có thể gây nghiện, và các bệnh về gan, tim mạch. "Phương thuốc" an thần được khuyên dùng vào buổi tối là trà thảo mộc không caffeine (hoa cúc, oải hương), sữa ấm, hoặc nước lọc trước khi đi ngủ.

Nguồn 
https://vtcnews.vn/4-mon-tuyet-doi-khong-nen-an-vao-buoi-toi-ar929690.html

Thường xuyên ăn sáng bằng yến mạch

Thường xuyên ăn sáng bằng yến mạch mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể

Bữa sáng với yến mạch có thể bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu. (Nguồn: Pixabay)

Cảm thấy no lâu hơn

Chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Lauren Manaker cho biết: "Bột yến mạch hay cháo yến mạch rất giàu chất xơ hòa tan, chất này hấp thụ nước và tạo thành một chất giống như gel trong dạ dày, làm chậm quá trình tiêu hóa.

Điều này giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn vặt giữa các bữa ăn".

Tin liên quan

Nhiều lợi ích sức khỏe nếu thường xuyên ăn sữa chua vào buổi tối

Tiêu hóa tốt hơn

Ai cũng thích cảm giác "đi vệ sinh đều đặn", nhưng bạn có biết rằng, bữa sáng có thể ảnh hưởng đến tần suất đi ngoài không?

Chuyên gia Manaker cho biết: "Hàm lượng chất xơ cao trong bột yến mạch hỗ trợ hoạt động ruột khỏe mạnh và giúp giảm nguy cơ táo bón.

Nó thúc đẩy sức khỏe tiêu hóa tổng thể bằng cách bảo đảm thức ăn di chuyển trơn tru qua đường tiêu hóa".

Giảm mỡ máu

Cholesterol cao làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ. Nhưng ăn yến mạch thực sự có thể giúp giảm cholesterol.

Manaker cho biết: "Beta-glucan, một loại chất xơ hòa tan có trong yến mạch, giúp giảm mức LDL (cholesterol xấu). Chất này hoạt động bằng cách liên kết với cholesterol trong ruột và ngăn cản sự hấp thụ của nó vào máu".

Nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong đường ruột

Prebiotic giúp thúc đẩy sức khỏe và sự phát triển của các vi khuẩn có lợi trong ruột. Manaker nói: "Yến mạch hoạt động như một prebiotic, nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong hệ tiêu hóa. Một hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh giúp cải thiện tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và nâng cao sức khỏe tổng thể".

Hỗ trợ quản lý cân nặng

Bữa ăn sáng ảnh hưởng đến cách bạn ăn các bữa khác trong ngày. Vậy tại sao không bắt đầu ngày mới với một bữa ăn giúp bạn kiểm soát tốt hơn, đặc biệt nếu bạn đang muốn giảm cân?

"Bột yến mạch ít calo nhưng giàu chất xơ, là thực phẩm tuyệt vời để kiểm soát cân nặng. Nó giúp bạn no lâu hơn, từ đó giảm ăn vặt và hạn chế nạp calo không cần thiết", Manaker chia sẻ.

Điều hòa lượng đường trong máu

Đường huyết (glucose) là nguồn năng lượng chính của cơ thể. Manaker cho biết: "Carbohydrate tiêu hóa chậm trong bột yến mạch giúp ngăn ngừa việc tăng vọt lượng đường trong máu.

Điều này đặc biệt có lợi cho những người bệnh tiểu đường hoặc tình trạng kháng insulin".

Giúp da trông đẹp hơn

Bạn có thể đã dùng bột yến mạch để tẩy tế bào chết, nhưng bạn có biết rằng, ăn bột yến mạch cũng có thể cải thiện làn da? "Bột yến mạch chứa các hợp chất như avenanthramides giúp giảm viêm và kích ứng da", Manaker cho biết.

Bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu

Nếu chế độ ăn trong ngày thiếu hụt dinh dưỡng, bữa sáng với yến mạch có thể bù đắp phần nào.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Manaker: "Bột, cháo hay yến mạch ngâm qua đêm rất giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Những dưỡng chất này hỗ trợ sản xuất năng lượng và tăng cường miễn dịch".

Cung cấp chất chống oxy hóa

Manaker chia sẻ: "Bột yến mạch giàu chất chống oxy hóa mạnh như avenanthramides, giúp chống lại tổn thương do gốc tự do. Những chất này còn có tác dụng chống viêm, hỗ trợ sức khỏe toàn diện".

Giảm táo bón

Nếu bạn cảm thấy khó đi ngoài, ăn bột yến mạch có thể làm mềm phân và thúc đẩy nhu động ruột.

Manaker cho biết: "Chất xơ không hòa tan trong bột yến mạch làm tăng khối lượng phân và cải thiện độ đều đặn trong việc đại tiện. Tác dụng nhuận tràng tự nhiên này giúp hệ tiêu hóa hoạt động đều đặn hơn".

Giảm viêm

Viêm là phản ứng tự nhiên của cơ thể trước chấn thương hoặc nhiễm trùng. Manaker nói: "Các hợp chất hoạt tính sinh học trong bột yến mạch, đặc biệt là avenanthramides, giúp chống lại viêm trong cơ thể. Giảm viêm có thể giúp hạ thấp nguy cơ mắc bệnh mãn tính và cải thiện sức khỏe tổng thể".

Giúp duy trì mức năng lượng ổn định

Năng lượng rất quan trọng vì giúp bạn tập trung và làm việc hiệu quả. Chọn đúng bữa sáng là cách tốt nhất để tiếp thêm năng lượng một cách tự nhiên.

"Bột yến mạch tăng cường sắt - một khoáng chất giúp vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Thiếu sắt có thể khiến bạn cảm thấy mệt mỏi", Manaker nói.

Bốn nhóm thực phẩm ăn vào bữa sáng giúp no lâu, đẩy nhanh đốt mỡ thừa Tiêu thụ tinh bột tốt từ khoai lang, yến mạch... vào bữa sáng giúp bảo đảm năng lượng cho cơ thể, tránh tình trạng uể ...

7 lý do nên bổ sung quả bơ vào bữa sáng Thêm quả bơ vào bữa sáng giúp no lâu, cải thiện tiêu hóa, điều chỉnh lượng đường trong máu hay cung cấp năng lượng cho ...

Bốn món ăn phù hợp bữa sáng để dưỡng lá gan Yến mạch với hạt, trứng ốp rau bina, trà kỷ tử táo đỏ và bí đỏ hấp là những món ăn giúp giải độc và ...

Thời điểm ăn sáng tốt nhất cho sức khỏe và vóc dáng Bác sĩ Ekta Singhwal làm việc tại Bệnh viện Ujala Cygnus (Ấn Độ), nhấn mạnh, ăn sáng trong hai tiếng sau khi thức dậy là ...

3 nên ăn và cần tránh trong bữa sáng của người tiểu đường Bệnh nhân tiểu đường nên tránh thực phẩm nhiều đường, chất béo, ngũ cốc tinh chế, trong khi nên tiêu thụ món giàu chất xơ, ...

Nguồn
https://baoquocte.vn/thuong-xuyen-an-sang-bang-yen-mach-mang-lai-nhieu-loi-ich-cho-co-the-315780.html

500 nghìn đồng nấu cho 4 người ăn cả tuần, cô gái gen Z gây sốt mạng

Câu chuyện về mâm cơm 18 nghìn đồng mỗi người, một tuần cả nhà 4 người chỉ tốn 500 nghìn đồng của cô gái Hà Nội đang là chủ đề bàn luận trên mạng xã hội.

Cộng đồng yêu bếp đang xôn xao trước bài đăng của Mỹ Linh (28 tuổi, Hà Nội) với loạt ảnh mâm cơm gia đình với khẩu phần chỉ 18 nghìn đồng mỗi người. Với mỗi mâm cơm, Linh đều chú thích rõ giá tiền của từng món.

Mỹ Linh cho biết cô nấu bữa tối hàng ngày cho gia đình gồm 4 người lớn, gồm 3 nữ và 1 nam, với chi phí xấp xỉ 70 nghìn đồng mỗi bữa. Trong 6 ngày đầu tiên, tổng chi phí mua thực phẩm là 407 nghìn đồng.

Mâm cơm gồm các món rau cải luộc, đậu tẩm hành, chân giò kho tiêu, trứng luộc.

Bữa tối này ó các món đùi gà nướng tỏi, cải chíp xào tỏi.mướp đắng xào trứng, cà muối xổi, mận cơm.

Thực đơn bao gồm các món lạc rang muối, rau dền luộc, cà muối xổi, thịt mắm tép và mận cơm.

Linh chia sẻ: "Bốn người trong gia đình sẽ tự ăn sáng và trưa ở nơi làm việc hoặc trường học, chỉ có buổi tối là ănở nhà. Mình thấy mọi người hay ăn uống thất thường linh tinh không cùng giờ giấc, lúc thì bắp ngô lúc thì bánh mì nên đã đề xuất tự đi chợ nấu ăn chỉ với 500 nghìn đồng, để mọi người ăn no và đầy đủ mà không phải ăn ngoài".

Về dinh dưỡng, Linh ước lượng mỗi khẩu phần gồm 150-200gr tinh bột, 150gr rau và 50-300gr trái cây; đồ đạm là khoảng 90-150gr mỗi người (hôm nào ăn thịt lợn thì khẩu phần khoảng 100gr, thịt gà và cá rẻ hơn thì tầm 150-120gr). Những bữa ăn có thịt lợn cũng có thể thêm món bổ sung như trứng, đậu, lạc…

Mỹ Linh tính toán chi phí, mâm cơm thường gồm một món chính (thịt, cá) khoảng 50 - 55 nghìn đồng, món rau chỉ khoảng 5 nghìn đồng, và món tráng miệng 10 nghìn đồng. Chi phí mà cô nêu cho mỗi mâm chưa bao gồm tiền gạo (thường mang từ quê ra), gia vị, tiền điện nước.

Cô gái gen Z ưu tiên lựa chọn thực phẩm theo mùa, mùa nào mua thức đó. Đang là mùa hè nên cô ưu tiên các món thanh mát, dễ làm, dễ ăn như luộc, nướng, nộm…

Mâm cơm gồm các món lạc rang, cá sốt cà chua, cà muối, cải chip xào tỏi, dưa lê.

Bữa ăn này có thịt sốt cà chua, đậu tẩm hành, cải muối, rau rền luộc và trán miệng xoài.

Mâm cơm đơn giản gồm có đùi gà xào nấm, rau cải bắp luộc, cải muối.

Trên mạng xã hội, nhiều người khen Mỹ Linh biết tính toán khéo léo và tiết kiệm trong bối cảnh giá cả sinh hoạt ngày càng cao để mâm cơm luôn đầy đủ các món mặn, món rau, tráng miệng vừa đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng vừa bắt mắt. Bên cạnh đó, cũng có không ít ý kiến trái chiều, cho rằng 18 nghìn đồng không đủ để đảm bảo một bữa ăn ngon và đủ chất miệng cho người trưởng thành, đặc biệt là gia đình có 3 nam giới.

Một số người hoài nghi về độ chân thật của bài viết, cho rằng đây có thể chỉ là một chiêu trò "câu view" trên mạng xã hội, rằng làm sao mua được 2- 3 nghìn đồng tiền rau. Có cư dân mạng đặt câu hỏi, chi phí này liệu có thể đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm hay không, nhất là trong thời điểm giá cả tại các chợ và siêu thị leo thang.

Ngoài ra, một số người cho rằng bài chia sẻ này không áp dụng được cho tất cả các gia đình, bởi nhu cầu dinh dưỡng của mỗi người là khác nhau.

Mỹ Linh.

Trước những ý kiến tranh cãi đó, Mỹ Linh chia sẻ: "Mọi người khi nhìn mâm cơm có thể thấy ít nhưng khẩu phần ăn mỗi người mỗi khác, người lao động với người đi học, đi làm văn phòng cũng có khẩu phần ăn cũng khác nhau nên sẽ thấy nhà mình ăn ít. Còn 4 người trong gia đình mình đều thấy đủ no và thoải mái".

Về việc mua rau tại nội thành Hà Nội mà chỉ 2- 5 nghìn đồng cho bữa ăn 4 người, Linh cho biết với thịt, cá thì cô sẽ mua tươi ở chợ, còn rau củ hoa quả được mua ở siêu thị. Cô tìm được một siêu thị gần nhà, nơi giá rau củ siêu rẻ và ghi rõ ngày đóng gói và đơn vị chịu trách nhiệm phân phối; đồ hỏng còn được hoàn tiền hoặc đổi sản phẩm khác tương đương.

Mỹ Linh chia sẻ một kinh nghiệm là nên đi siêu thị lúc khoảng 9h -10h hoặc 14h - 15h để sớm tránh khung giờ cao điểm, đông người. "Từ lúc phát hiện ra siêu thị này, tôi không mang rau củ từ quê ra nữa", cô nói. Để chứng minh mình không nói dối, cô đưa ra những bức ảnh chụp rau củ quả được siêu thị dán nhãn ghi rõ giá tiền.

Một bữa rau muống chỉ với giá 1.200 đồng, nửa bắp cải có giá 3.400 đồng.

Các loại rau củ quả ở siêu thị được đóng gói với giá rất rẻ.

Linh bày tỏ: "Mình thấy nấu những mâm cơm thế này không hề khó, mỗi bữa tối mình chỉ nấu từ 20-30 phút, chỉ khó là nghĩ thực đơn cho phong phú. Sau một tuần thực hiện ăn tối chung, các thành viên đều thấy no, ngon miệng. Mình sẽ cố gắng 30 ngày nấu 30 bữa ăn khác nhau".

Nguồn
https://vtcnews.vn/500-nghin-dong-nau-cho-4-nguoi-an-ca-tuan-co-gai-gen-z-gay-sot-mang-ar946032.html