3 loại trứng không nên ăn

3 loại trứng ăn nhiều gây tổn thương gan thận

Trứng nứt

Trong quá trình đóng gói và vận chuyển, trứng rất dễ bị va đập, dẫn đến nứt vỏ. Khi vỏ trứng đã nứt, lớp màng bảo vệ bên trong không còn tác dụng, vi khuẩn dễ xâm nhập. Ăn trứng nứt có thể gây hại cho sức khỏe, vì vậy nên loại bỏ thay vì sử dụng.

Trứng luộc lòng đào

Trứng lòng đào được nhiều người ưa thích vì mềm, dễ ăn và giữ lại dinh dưỡng tốt hơn so với trứng chín kỹ. Tuy nhiên, thời gian nấu ngắn khiến vi khuẩn như salmonella hoặc virus cúm gia cầm chưa bị tiêu diệt hoàn toàn. Ăn thường xuyên có thể gây hại cho gan, thận và sức khỏe nói chung, vì vậy chỉ nên ăn với lượng vừa phải.

Bên cạnh đó, chúng ta cũng không nên ăn trứng sống. Trứng sống có thể chứa vi khuẩn salmonella, gây nguy hiểm cho hệ tiêu hóa và tăng gánh nặng cho gan.

Trứng muối

Trứng muối được ngâm trong nước kiềm, giàu protein và khoáng chất nhưng chứa nhiều natri, vượt mức nhu cầu hàng ngày. Vì thế, nên hạn chế ăn để tránh ảnh hưởng sức khỏe.

Do đó, khi ăn trứng nên chọn loại tươi, sạch và chế biến chín kỹ để đảm bảo an toàn.

https://laodong.vn/suc-khoe/3-loai-trung-an-nhieu-gay-ton-thuong-gan-than-1559160.ldo