6 loại thực phẩm nên ăn để có hàm răng chắc khỏe
SKĐS - Chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ tốt cho cơ thể mà còn là nền tảng cho một hàm răng chắc khỏe và nụ cười rạng rỡ.
Những gì chúng ta ăn hàng ngày có tác động trực tiếp đến sức khỏe răng miệng. Dinh dưỡng có tác động ngay lập tức đến răng và nướu. Các thực phẩm chứa nhiều đường tinh luyện như kẹo và nước ngọt có gas chính là "kẻ thù" số một gây sâu răng, viêm nướu.
Sức khỏe răng miệng không chỉ là vấn đề thẩm mỹ mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể. Nếu ăn uống thiếu chất, răng và nướu sẽ yếu đi, dễ bị tấn công bởi vi khuẩn, dẫn đến sâu răng, mòn răng và bệnh nướu răng. Đáng lo ngại hơn, các nghiên cứu đã tìm ra mối liên hệ giữa các bệnh về răng miệng với những bệnh nguy hiểm khác như bệnh đái tháo đường, bệnh tim mạch, đột quỵ và thậm chí cả nguy cơ sinh non hoặc trẻ nhẹ cân.
Bằng cách lựa chọn những thực phẩm lành mạnh kết hợp với chế độ chăm sóc răng miệng khoa học, bạn sẽ cung cấp những dưỡng chất cần thiết để chống lại sâu răng và bệnh nướu răng, đồng thời bảo vệ sức khỏe toàn diện của cơ thể. Bạn có thể sử dụng các loại thực phẩm lành mạnh này thường xuyên để cải thiện dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe răng miệng của mình.
1. Phô mai giúp giảm nguy cơ sâu răng
Phô mai chứa nhiều canxi - thành phần chính tạo nên men răng chắc khỏe.
Nghiên cứu cho thấy ăn phô mai có thể làm tăng độ pH trong miệng, nghĩa là làm giảm tính acid và giảm nguy cơ sâu răng. Việc nhai kỹ phô mai kích thích miệng tiết ra nhiều nước bọt hơn. Nước bọt có vai trò quan trọng trong việc rửa trôi vi khuẩn và các mẩu thức ăn thừa bám trên răng. Phô mai là loại thực phẩm chứa nhiều canxi - thành phần chính tạo nên men răng chắc khỏe và protein giúp củng cố cấu trúc răng.
2. Rau lá xanh duy trì men răng chắc khỏe
Rau lá xanh là một phần không thể thiếu của bất kỳ chế độ ăn uống lành mạnh nào. Chúng giàu vitamin và khoáng chất nhưng lại ít calo. Đặc biệt, các loại rau như cải xoăn và rau bina rất tốt cho sức khỏe răng miệng.
Các loại rau lá xanh chứa nhiều canxi, một khoáng chất thiết yếu để xây dựng và duy trì men răng chắc khỏe. Men răng là lớp bảo vệ bên ngoài của răng, giúp chống lại sự tấn công của acid từ vi khuẩn.
3. Táo làm sạch mảng bám răng
Mặc dù bác sĩ thường khuyên nên hạn chế đồ ngọt nhưng trái cây lại là một ngoại lệ. Các loại trái cây như táo có vị ngọt tự nhiên nhưng đồng thời chứa nhiều nước và chất xơ. Ăn táo sẽ kích thích tiết nước bọt trong miệng, giúp làm sạch vi khuẩn và mảnh vụn thức ăn còn sót lại trên răng. Chất xơ trong táo có tác dụng massage nướu, kích thích lưu thông máu và giúp nướu khỏe mạnh hơn. Ăn táo không giống như đánh răng bằng kem đánh răng nhưng nó có thể giúp làm sạch răng tạm thời cho đến khi bạn có cơ hội đánh răng.
Ăn táo có tác dụng làm sạch răng và bảo vệ nướu răng chắc khỏe.
4. Sữa chua chứa lợi khuẩn tốt cho răng miệng
Tương tự như phô mai, sữa chua giàu canxi và protein, là những dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe và độ chắc khỏe của răng. Sữa chua chứa các vi khuẩn có lợi (probiotics). Những vi khuẩn này giúp cân bằng hệ vi sinh vật trong miệng và ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây sâu răng. Các vi khuẩn có lợi này cũng giúp làm sạch vi khuẩn gây hại bám trên răng và nướu. Để có lợi ích tốt nhất cho răng miệng, hãy chọn sữa chua không đường. Các loại sữa chua có đường có thể gây hại nhiều hơn là lợi.
5. Cà rốt giàu vitamin A tốt cho nướu răng
Cà rốt là một loại rau củ giòn và giàu chất xơ. Ăn cà rốt sống sau mỗi bữa ăn có thể kích thích sản xuất nước bọt trong miệng, giúp giảm nguy cơ sâu răng bằng cách rửa trôi acid và vi khuẩn có hại cho răng. Bên cạnh chất xơ, cà rốt còn là một nguồn cung cấp vitamin A đáng kể, một loại vitamin cần thiết cho sức khỏe nướu và các mô mềm trong miệng.
6. Hạnh nhân tăng cường dinh dưỡng cho răng miệng
Hạnh nhân có lợi cho răng vì chúng là một nguồn cung cấp canxi và protein tốt, đồng thời lại ít đường. Canxi và protein trong hạnh nhân giúp củng cố men răng và cấu trúc răng. Món ăn nhẹ lành mạnh này vừa cung cấp dinh dưỡng lại giúp hạn chế nguồn thức ăn cho vi khuẩn gây sâu răng. Bạn có thể ăn một nắm hạnh nhân vào bữa xế hoặc thêm vào món salad hay món xào cho bữa chính để tăng cường dinh dưỡng cho răng miệng.
Cảnh báo: đường - 'kẻ thù thầm lặng' đang phá hủy răng
SKĐS - Thực phẩm bám vào răng của chúng ta có nhiều khả năng làm hỏng răng nhất và đường là 'kẻ thù' đang âm thầm hủy hoại sức khỏe răng miệng, không chỉ gây sâu răng mà còn phá hủy cấu trúc răng chúng ta mỗi ngày.
1. Ăn nhiều đường phá hủy răng như thế nào?
Tất cả các loại đường và hầu hết các loại thực phẩm giàu tinh bột đều là những chất kích thích mảng bám làm suy yếu men răng khiến chúng ta bị sâu răng.
Thực chất, đường không trực tiếp gây hại cho răng mà nó tạo ra môi trường lý tưởng để vi khuẩn hoạt động và tấn công men răng. Quá trình này diễn ra một cách âm thầm và liên tục dẫn đến sâu răng và các vấn đề nghiêm trọng khác.
Thực phẩm chứa nhiều đường gây hại men răng.
Khi chúng ta ăn hoặc uống thực phẩm chứa nhiều đường, vi khuẩn trong miệng sẽ tiêu thụ đường và tạo ra một loại acid có khả năng làm mềm và hòa tan men răng. Đây là lớp bảo vệ cứng nhất của răng.
Thông thường, nước bọt trong miệng có khả năng tái khoáng giúp phục hồi men răng sau một thời gian ngắn. Tuy nhiên nếu ăn đồ ngọt liên tục, răng sẽ bị tấn công bởi acid thường xuyên. Điều này khiến quá trình khử khoáng diễn ra nhanh hơn quá trình tái khoáng làm cho men răng suy yếu dần và cuối cùng tạo thành lỗ sâu.
Khi sâu răng tiến triển không được điều trị, các lỗ hổng này sẽ lớn dần cho phép vi khuẩn xâm nhập sâu hơn vào bên trong răng gây đau đớn, nhiễm trùng và cuối cùng có thể dẫn đến mất răng.
Ăn nhiều đường bổ sung cũng có thể gây hại cho nướu răng bằng cách góp phần làm tăng tình trạng viêm và stress oxy hóa làm hỏng mô nướu.
Theo BS. Nguyễn Trung Nghĩa, chuyên khoa Răng Hàm Mặt, Bệnh viện Việt Nam-Cu Ba, khi chúng ta ăn các loại thức ăn, đồ uống chứa nhiều đường, nhất là bánh kẹo, nước ngọt có gas, thức ăn nhanh…, mức độ cao của tinh bột và đường trong những thực phẩm này làm tăng lượng acid trong miệng. Những chất này làm mòn men răng và làm tăng nguy cơ bị sâu răng và các bệnh về nướu.
2. Nhận diện thực phẩm chứa nhiều đường nhất cần tránh để bảo vệ sức khỏe răng miệng
Để bảo vệ sức khỏe răng miệng, điều quan trọng là phải nhận biết và hạn chế các loại thực phẩm chứa nhiều đường. Dưới đây là những nhóm thực phẩm chính chứa nhiều đường không tốt cho sức khỏe và đang âm thầm phá hủy răng chúng ta mỗi ngày:
Đồ uống có đường
Đồ uống có đường chủ yếu bao gồm các loại nước ngọt có gas, soda, nước tăng lực, nước ép trái cây đóng hộp… Chúng không chỉ chứa đường mà nhiều loại đồ uống còn có tính acid cao gây hại kép cho men răng.
Nếu suốt ngày nhâm nhi nước ngọt có gas, chúng ta hãy tưởng tượng răng của mình được bao phủ bởi một lớp acid làm mòn men răng. Trên thực tế, thường xuyên tiêu thụ đồ uống có gas có tính acid như soda và đồ uống thể thao được coi là yếu tố chính gây xói mòn răng.
Uống nước có gas cũng gây khô miệng và làm giảm tiết nước bọt, trong khi nước bọt là chất bảo vệ tự nhiên trong miệng giúp trung hòa acid và tái khoáng hóa men răng.
Kẹo và bánh ngọt
Không chỉ chứa nhiều đường, các loại kẹo bánh thường có kết cấu dính, dễ bám vào răng và kẽ răng lâu, tạo điều kiện lý tưởng cho vi khuẩn phát triển gây sâu răng.
Hành vi ngậm kẹo mút là một trong những cách tồi tệ nhất gây hại cho răng. Việc mút, ngậm làm tăng thời gian răng tiếp xúc với đường nhiều hơn.
Thực phẩm giàu tinh bột
Tinh bột có thể bị vi khuẩn trong miệng phân hủy thành đường gây hại tương tự như đường. Ăn thực phẩm giàu tinh bột như bánh mì trắng, mì ống, khoai tây chiên… rất dễ dính vào kẽ răng, tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn sinh sôi.
Trái cây sấy khô
Trái cây tươi tốt cho sức khỏe nhưng khi sấy khô chúng cô đặc lượng đường và có kết cấu dính, dễ bám vào răng. Nho khô, chà là, mít, xoài sấy khô… là những loại trái cây khô chứa nhiều đường và có độ dính cao.
Các loại nước sốt bán sẵn thường chứa nhiều đường.
Thực phẩm chứa "đường ẩn"
Bao gồm: sốt cà chua, nước sốt BBQ, thực phẩm chế biến sẵn, ngũ cốc ăn sáng đóng gói…Những thực phẩm này thường chứa lượng đường bổ sung đáng kể mà chúng ta có thể không nhận ra. Cách tốt nhất là hạn chế tối đa chúng và nên tạo thói quen kiểm tra kỹ nhãn mác, thành phần khi mua thực phẩm để hạn chế tiêu thụ đường bổ sung.
Để bảo vệ sức khỏe răng miệng, khi ăn các loại thực phẩm có chứa đường, mọi người nên súc miệng bằng nước ngay sau đó để loại bỏ bớt đường và acid. Khi uống các loại nước ngọt, nước ép trái cây nên dùng ống hút để giảm tối đa sự tiếp xúc trực tiếp của đường và acid với bề mặt răng. Tăng cường ăn thực phẩm giàu chất xơ giúp tiết nước bọt tạo ra khoáng chất bảo vệ chống lại sâu răng. Vệ sinh răng đúng cách và nên khám răng định kỳ nhằm phát hiện sớm tổn thương răng để điều trị kịp thời.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét