Facebook bị đánh giá là nền tảng 'mạng xã hội độc hại số 1'

Theo một khảo sát của tổ chức Global Witness, Facebook hiện bị chỉ trích là nền tảng tệ nhất về lạm dụng trực tuyến.

Mặc dù ngày càng nhiều người sử dụng các nền tảng kỹ thuật số cho các hoạt động xã hội và giải trí, nhưng xu hướng này cũng kéo theo nhiều vấn đề nghiêm trọng, đặc biệt là tình trạng nghiện lướt web ở giới trẻ và quấy rối trực tuyến. Tiêu biểu nhất trong số này là Facebook khi 50% nhà bảo vệ môi trường báo cáo với Global Witness rằng họ từng bị quấy rối trên nền tảng này.

Hãy suy nghĩ kỹ trước khi tham gia vào mạng xã hội Facebook

Khảo sát của Global Witness được thực hiện từ tháng 11.2024 đến tháng 3.2025 với khoảng 200 nhà bảo vệ môi trường. Theo báo cáo, hơn 50% người tham gia đã phải đối mặt với quấy rối trên Facebook, 36% trên WhatsApp và 20% trên Instagram. Vốn được coi là công cụ giao tiếp xã hội trực tuyến, tuy nhiên những công cụ này lại đang bị lợi dụng để đe dọa và ngăn cản người dùng bày tỏ quan điểm.

Nhiệm vụ cấp bách của Facebook và các nền tảng khác

Global Witness cùng nhiều nhà hoạt động khác đã kêu gọi Meta (công ty mẹ của Facebook, Instagram và WhatsApp) và các công ty truyền thông xã hội khác thực hiện các biện pháp nghiêm ngặt hơn để giải quyết vấn đề này.

Current Time0:00

/

Duration2:20

Facebook bị đánh giá là nền tảng 'mạng xã hội độc hại số 1'

00:02:20

Facebook bị đánh giá là nền tảng 'mạng xã hội độc hại số 1'

Nhóm khảo sát nhấn mạnh tầm quan trọng của việc kiểm duyệt nội dung và đánh giá hiệu quả của các hệ thống hiện có, đồng thời chỉ ra rằng các thuật toán cũng góp phần làm trầm trọng thêm tình trạng lạm dụng. Các chuyên gia cho rằng sự cần thiết phải cải cách là cấp bách để bảo vệ người dùng khỏi những mối đe dọa này.

Được biết, các cơ quan quản lý và nhà hoạt động trên toàn cầu đang nỗ lực nâng cao nhận thức về những tác động tiêu cực của mạng xã hội. Sự quan tâm đến tình trạng quấy rối trực tuyến ngày càng gia tăng khi nhiều người dùng cho rằng hành vi này không chỉ xảy ra trên mạng mà còn ảnh hưởng đến cuộc sống thực. Cụ thể, hơn 70% người tham gia khảo sát của Global Witness cho biết quấy rối trực tuyến đã dẫn đến các mối đe dọa trong đời sống hằng ngày.

Nguồn 
https://thanhnien.vn/facebook-bi-danh-gia-la-nen-tang-mang-xa-hoi-doc-hai-so-1-185250728084152827.htm

Không lạm dụng Giấm táo theo cách dùng không đúng

Giấm táo rất tốt nhưng đừng làm theo cách dùng không đúng trên mạng xã hội

Giấm táo mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên, việc lạm dụng hoặc dùng giấm táo sai cách sẽ dẫn đến nhiều tác hại nghiêm trọng, nhất là khi các thông tin thiếu cơ sở khoa học tràn lan trên mạng xã hội.

Nhiều lợi ích từ giấm táo

Theo thạc sĩ - bác sĩ Dương Phan Nguyên Đức, Khoa Y học cổ truyền, Đại học Y Dược TP.HCM, giấm táo (apple cider vinegar) nếu được sử dụng đúng cách, với liều lượng hợp lý có thể mang lại nhiều lợi ích như sau:

Giấm táo có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng nên dùng đúng cách

Hỗ trợ tiêu hóa: Giấm táo kích thích sản xuất enzyme tiêu hóa và tăng cường axit dạ dày, giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn hiệu quả hơn.

Kiểm soát cân nặng: Axit acetic trong giấm táo có thể tạo cảm giác no lâu, từ đó giảm lượng calo tiêu thụ.

Hỗ trợ kiểm soát đường huyết: Một số nghiên cứu cho thấy giấm táo giúp cải thiện độ nhạy insulin và phần nào giúp giảm mức đường huyết sau bữa ăn.

Kháng khuẩn nhẹ: Với đặc tính kháng khuẩn tự nhiên, giấm táo có khả năng ngăn ngừa một số bệnh nhiễm khuẩn nhẹ.

Tuy có công dụng tốt, nhưng ngày nay, nhiều thông tin truyền miệng trên mạng xã hội về giấm táo đã khiến nhiều người tin rằng đây là một phương thuốc "tự nhiên" có thể dùng hằng ngày mà không có rủi ro.

"Lợi bất cập hại" khi dùng giấm táo tùy tiện

Thạc sĩ - bác sĩ Nguyên Đức cho biết, sử dụng giấm táo sai cách hay quá liều có thể gây ra các tác hại nghiêm trọng mà nhiều người không chú trọng, không biết tới.

Do có tính axít nên nếu giấm táo được uống trực tiếp, không pha loãng sẽ làm mòn men răng, gây ra hiện tượng ê buốt, thậm chí là đau và dễ dẫn tới sâu răng; gây kích ứng niêm mạc và viêm loét thực quản, trào ngược dạ dày.

Các thông tin truyền miệng không có cơ sở y khoa về giấm táo lan truyền trên mạng xã hội

Việc dùng quá nhiều giấm táo còn có nguy cơ giảm mức kali trong máu, ảnh hưởng đến sự hấp thụ canxi, làm tăng nguy cơ loãng xương. Điều này là vô cùng bất lợi đối với nhóm người trung niên, người lớn tuổi và những người có bệnh lý về xương khớp. Ngoài ra, ở một số bệnh nhân đang điều trị bệnh kết hợp dùng thuốc, giấm táo còn có thể làm giảm tác dụng của một số loại thuốc nhất định.

Chính vì những hệ quả trên, bác sĩ Nguyên Đức đã nêu ra những đối tượng nên thận trọng hoặc tránh dùng giấm táo hoàn toàn để đảm bảo sức khỏe:

Người bị viêm loét, trào ngược dạ dày: Vì axit acetic trong giấm táo có thể làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh.

Người có bệnh thận: Thận phải làm việc nhiều hơn để xử lý axit, do đó giấm táo có thể gây quá tải và ảnh hưởng đến chức năng thận.

Người dùng thuốc điều trị tiểu đường, thuốc lợi tiểu: Giấm táo có thể tương tác với insulin và thuốc lợi tiểu, làm tăng nguy cơ hạ kali máu hoặc hạ đường huyết quá mức.

Trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai: Trẻ em nên hạn chế dùng giấm táo, vì axit trong giấm có thể ảnh hưởng tiêu cực đến dạ dày và hệ tiêu hóa đang phát triển của trẻ. Phụ nữ mang thai cũng nên thận trọng vì giấm táo có thể gây trào ngược.

Nguồn 
https://thanhnien.vn/giam-tao-tot-nhung-dung-lam-theo-nhung-cach-dung-khong-dung-tren-mang-xa-hoi-18524102817391532.htm

Cách đo huyết áp tại nhà và thói quen hàng ngày làm tăng hoặc giảm huyết áp

Bác sĩ hướng dẫn cách đo huyết áp chuẩn tại nhà

SKĐS - Vào mùa hè, người bệnh nên đo huyết áp 2 lần mỗi ngày. Khi tự đo huyết áp cần lưu ý ngồi đúng tư thế, tay để ngang với tim và hai chân chạm đất.

Nguy cơ cơn tăng huyết áp cấp tính khi trời nắng

Thời tiết nắng nóng hoàn toàn có thể kích hoạt cơn tăng huyết áp cấp tính, đặc biệt là ở những người đã có sẵn bệnh lý tim mạch hoặc cao huyết áp. Dưới đây là các yếu tố có thể làm tăng nguy cơ xảy ra cơn tăng huyết áp cấp tính khi thời tiết nắng nóng:

1. Nguy cơ mất nước, mất điện giải

Vào mùa hè khi thời tiết nắng nóng, bạn có nguy cơ mất nước, mất điện giải. Tình trạng này có thể làm giảm thể tích tuần hoàn, kích hoạt hệ thần kinh giao cảm và hệ RAA – renin-angiotensin-aldosterone, gây ra các cơn co mạch và làm tăng huyết áp.

ThS.BS Nguyễn Thu Huyền hướng dẫn cách đo huyết áp tại nhà. 

2. Phản ứng điều nhiệt của cơ thể

Khi trời nắng, cơ thể phản ứng với nhiệt bằng cách tăng nhịp tim và huyết áp để làm mát. Điều này dễ khiến huyết áp vượt quá ngưỡng an toàn của cơ thể. 

3. Ảnh hưởng của thuốc điều trị

Một số thuốc điều trị như lợi tiểu có thể làm nặng thêm tình trạng mất nước, dẫn đến huyết áp dao động thất thường.

4. Stress nhiệt

Nhiệt độ cao gây rối loạn điều hòa huyết áp, đặc biệt là ở người lớn tuổi hoặc người có rối loạn thần kinh tự chủ.

Cách phòng ngừa cơn tăng huyết áp do nắng nóng

1. Uống đủ nước: Ưu tiên nước lọc, có thể bổ sung oresol hoặc nước điện giải nếu ra mồ hôi nhiều.
2. Tránh nắng, tránh ra ngoài vào giờ cao điểm nắng (10h–16h).
3. Mặc đồ thoáng, sáng màu, che chắn tốt khi phải ra ngoài.
4. Theo dõi huyết áp hàng ngày, đặc biệt vào sáng sớm và chiều tối.
5. Ăn nhạt hơn trong mùa hè, giảm muối và thức ăn cay nóng.
6. Tái khám định kỳ hoặc điều chỉnh thuốc nếu huyết áp dao động.
7. Không tự ý tăng – giảm liều thuốc huyết áp hoặc lợi tiểu, phải có chỉ định từ bác sĩ.

Người bệnh tim mạch nên đo huyết áp ít nhất một đến hai lần mỗi ngày.

Nếu có triệu chứng như đau đầu dữ dội, hoa mắt, mệt mỏi, buồn nôn, hồi hộp, khó thở hoặc đau ngực, cần đo huyết áp ngay và đi khám cấp cứu nếu huyết áp quá cao ≥180/120 mmHg.

Hướng dẫn đo huyết áp tại nhà

Điều quan trọng để kiểm soát huyết áp là người bệnh cần theo dõi thường xuyên, tốt nhất là 2 lần mỗi ngày. Bác sĩ khuyến cáo nên đo vào buổi sáng sau khi ngủ dậy và một lần nữa vào buổi chiều hoặc tối khi nghỉ ngơi. Những lưu ý để đo huyết áp có kết quả chuẩn người bệnh cần lưu ý:

• Nên đo ở tư thế ngồi, lưng thẳng dựa vào ghế cứng
• Hai chân chạm đất, không bắt chéo chân
• Nghỉ ngơi và thư giãn ít nhất 20 phút trước khi đo.
• Tay để lên bàn, ngang với tim
• Sau đó, ghi lại kết quả để so sánh và theo dõi xu hướng số đo theo thời gian.

4 loại đồ uống giúp hạ huyết áp tự nhiên

SKĐS - Theo bác sĩ tim mạch, một số loại đồ uống tự nhiên có thể hỗ trợ hạ huyết áp một cách an toàn, hiệu quả nếu sử dụng đúng cách. Bài viết sau sẽ giới thiệu 4 loại đồ uống dễ tìm, được khoa học chứng minh có lợi cho người huyết áp cao.

Nguồn 

https://suckhoedoisong.vn/bac-si-huong-dan-cach-do-huyet-ap-chuan-tai-nha-169250728145635584.htm

_

4 loại đồ uống giúp hạ huyết áp tự nhiên

SKĐS - Theo bác sĩ tim mạch, một số loại đồ uống tự nhiên có thể hỗ trợ hạ huyết áp một cách an toàn, hiệu quả nếu sử dụng đúng cách. Bài viết sau sẽ giới thiệu 4 loại đồ uống dễ tìm, được khoa học chứng minh có lợi cho người huyết áp cao.

Với người bị tăng huyết áp, chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp. Dưới đây là một số thực phẩm và đồ uống tự nhiên được khuyến khích vì có thể giúp hạ huyết áp nhẹ hoặc tốt cho sức khỏe tim mạch.

Huyết áp cao nên ăn gì, uống gì?

Thực phẩm tốt cho người tăng huyết áp theo lời khuyên của bác sĩ tim mạch bao gồm:

• Rau lá xanh như cải bó xôi, cải xoăn, rau diếp, rau muống... Những thực phẩm này rất giàu kali. Khi bổ sung sẽ giúp cơ thể đào thải natri qua nước tiểu từ đó giúp hạ huyết áp.
• Củ dền (củ dạ đỏ). Loại củ này có chứa nitrate tự nhiên giúp giãn mạch, cải thiện lưu thông máu và giảm huyết áp.
• Chuối. Chuối là loại hoa quả rẻ, dễ ăn và dễ kiếm. Một nguồn cung cấp kali tuyệt vời cho cơ thể. Ăn chuối sẽ giúp người bệnh cân bằng natri và hỗ trợ hạ huyết áp.
• Khoai lang, khoai tây (hấp/nướng). Khi chế biến khoai lang, khoai tây dưới dạng hấp nướng cũng sẽ giúp cung cấp nhiều kali và chất xơ, tốt cho tim mạch của bạn.

Những loại rau màu xanh lá rất giàu kali giúp hạ huyết áp tự nhiên.

• Các loại hạt không muối như óc chó, hạnh nhân, hạt lanh, hạt chia. Đều là những loại hạt chứa chất béo tốt Omega-3. Chúng giúp giảm cholesterol và ổn định huyết áp.
• Tỏi. Khi dùng tỏi sống hoặc nấu chín nhẹ có thể giúp giãn mạch, cải thiện huyết áp nếu dùng thường xuyên.
• Đậu và các loại hạt họ đậu như đậu đen, đậu nành, đậu lăng…. Các loại đậu rất giàu protein thực vật, chất xơ, ít natri tốt cho người tăng huyết áp.
• Cá béo như cá hồi, cá mòi, cá thu. Là nguồn cung cấp Omega-3 tuyệt vời giúp giảm huyết áp và viêm mạch máu.

Đồ uống giúp hạ huyết áp tự nhiên

Những loại đồ uống sau đây sẽ giúp hỗ trợ hạ huyết áp tự nhiên. Bạn có thể cân nhắc lựa chọn loại đồ uống phù hợp với bản thân mình. Tuy nhiên cần lưu ý chỉ uống một lượng vừa đủ không thay thế hoàn toàn nước lọc.

Nước ép củ dền tươi

Nước ép củ dền tươi được nghiên cứu có thể giúp giảm huyết áp tạm thời trong vài giờ sau khi uống. Trong loại củ này có chứa nhiều nitrat – một chất có khả năng giãn mạch máu. Ngoài ra, nước ép củ dền tươi còn chứa magie, kali, vitamin C… đều là các chất có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Trà hibiscus (trà atiso đỏ) và trà xanh

Trà atiso đỏ có tác dụng giãn mạch, lợi tiểu nhẹ, giúp giảm huyết áp. Còn trà xanh có chất chống oxy hóa, có thể hỗ trợ giảm huyết áp nhẹ nếu dùng lâu dài. Bạn lưu ý nên uống cả 2 loại trà không đường với lượng vừa phải để đạt hiệu quả tốt nhất.

Nước dừa tươi giúp hạ huyết áp 

Trong nước dừa tươi có chứa kali, magie và chất điện giải giúp điều hòa huyết áp. Để việc uống nước dừa tươi giúp hạ huyết áp tại nhà hiệu quả bạn nên uống không thêm đường và nên uống ở mức vừa phải khoảng 1 ly/ngày.

Nước dừa có thể giúp hạ huyết áp tuy nhiên mỗi ngày chỉ nên uống 1 ly.

Nước lọc

Khi bạn uống đủ nước từ 2-3l/ngày, cơ thể sẽ có đủ nước để giúp máu lưu thông tốt. Đây là yếu tố giúp hạn chế tăng huyết áp do cô đặc máu.

Bên cạnh những thực phẩm tốt cho người huyết áp cao, người bệnh cũng cần lưu ý nên hạn chế hoặc tránh các thực phẩm sau:

• Muối và các thực phẩm nhiều natri như đồ hộp, dưa muối, nước mắm, mì ăn liền…
• Đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ động vật
• Rượu, bia, nước tăng lực, cà phê đặc
• Đường và thực phẩm ngọt quá mức.

Lời khuyên của bác sĩ dành cho cho người cao huyết áp trong mùa hè để đảm bảo sức khỏe:

• Đo huyết áp thường xuyên, nhất là sáng và chiều.
• Uống đủ nước, tránh uống quá nhiều cà phê hoặc rượu.
• Hạn chế ra ngoài lúc nắng gắt (10- 16h).
• Mặc đồ mát, ở nơi thoáng khí, có quạt hoặc điều hòa.
• Không tự ý tăng/giảm thuốc nếu không có chỉ định bác sĩ.
• Nếu thấy chóng mặt, mệt, đau đầu, tim đập nhanh thì cần nghỉ ngơi ngay và đo huyết áp.

10 thói quen hàng ngày đang âm thầm làm tăng huyết áp của bạn

SKĐS - Những thói quen hàng ngày tưởng chừng như vô hại nhưng lại đang âm thầm khiến huyết áp của bạn tăng cao. Vậy người tăng huyết áp nên làm gì?

Nguồn 

https://suckhoedoisong.vn/4-loai-do-uong-giup-ha-huyet-ap-tu-nhien-169250718150705538.htm

_

10 thói quen hàng ngày đang âm thầm làm tăng huyết áp của bạn

SKĐS - Những thói quen hàng ngày tưởng chừng như vô hại nhưng lại đang âm thầm khiến huyết áp của bạn tăng cao. Vậy người tăng huyết áp nên làm gì?

Thời tiết nắng nóng mùa hè có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của người bị cao huyết áp (tăng huyết áp). Những yếu tố sau đây sẽ tác động đến sức khỏe của những người huyết áp cao:

• Giãn mạch gây hạ huyết áp đột ngột. Khi trời nóng, mạch máu giãn ra để thoát nhiệt dẫn đến huyết áp có thể tụt thấp hơn bình thường, nhất là khi đang dùng thuốc hạ áp. Điều này gây tình trạng chóng mặt, mệt mỏi, ngã, thậm chí ngất xỉu.
• Mất nước và rối loạn điện giải. Người cao huyết áp thường được khuyên hạn chế muối, nên dễ bị mất cân bằng natri- kali nếu ra mồ hôi nhiều. Bên cạnh đó việc uống thuốc lợi tiểu, nguy cơ mất nước càng cao, dẫn đến suy nhược hoặc rối loạn nhịp tim.

Người cao huyết áp thường được khuyên hạn chế muối, nên dễ bị mất cân bằng natri- kali nếu ra mồ hôi nhiều

10 thói quen âm thầm làm tăng huyết áp

Dưới đây là những thói quen hàng ngày âm thầm làm tăng huyết áp mà nhiều người không để ý đến:

1. Ăn mặn quá mức

Muối (natri) làm cơ thể giữ nước, tăng áp lực lên thành mạch máu. Thói quen ăn thực phẩm chế biến sẵn (xúc xích, mì gói, đồ hộp, nước chấm…) rất dễ gây thừa muối.

2. Ít vận động làm tăng huyết áp

Việc ngồi nhiều, lười tập thể dục khiến tim hoạt động kém hiệu quả. Đây là nguyên nhân làm tăng huyết áp theo thời gian.

3. Thức khuya, ngủ không đủ giấc

Khi bạn thiếu ngủ sẽ kích thích hệ thần kinh giao cảm, làm tim đập nhanh và khiến huyết áp tăng.

4. Căng thẳng kéo dài (stress)

Stress làm cơ thể giải phóng hormone adrenaline và cortisol. Điều này gây ra tình trạng co mạch máu và tăng huyết áp tạm thời. Trong thời gian dài có thể dẫn đến tăng huyết áp mạn tính.

5. Uống quá nhiều cà phê, nước tăng lực

Caffeine có trong cà phê, nước tăng lực, đồ uống…. có thể làm tăng huyết áp tạm thời. Uống nhiều mỗi ngày làm huyết áp duy trì ở mức cao hơn bình thường.

6. Uống rượu, bia thường xuyên

Kể cả khi bạn uống ít, nếu duy trì thói quen uống rượu bia hằng ngày vẫn có thể làm tăng huyết áp và tổn thương tim mạch.

Caffeine có trong cà phê có thể làm tăng huyết áp tạm thời.

7. Hút thuốc lá hoặc tiếp xúc khói thuốc

Nicotine trong khói thuốc là nguyên nhân làm co mạch máu, tăng nhịp tim và huyết áp. Nếu điều này kéo dài trong một thời gian sẽ khiến hệ thống tim mạch bị tổn thương và gây ra tình trạng động mạch cứng, tăng huyết áp mạn tính.

8. Tăng huyết áp do không kiểm soát cân nặng

Béo phì làm tim phải hoạt động nhiều hơn, đồng thời dễ dẫn đến đề kháng insulin và rối loạn lipid máu. Cả hai yếu tố trên đều làm tăng huyết áp của bạn.

9. Bỏ bữa sáng hoặc ăn uống thất thường

Thói quen bỏ bữa sáng hoặc ăn uống thất thường có thể làm rối loạn nhịp sinh học của cơ thể và gây rối loạn chuyển hóa. Đây là những yếu tố gây ảnh hưởng đến huyết áp và tim mạch.

10. Lạm dụng thuốc giảm đau không kê đơn (NSAIDs)

Các loại thuốc giảm đau không kê đơn như ibuprofen hoặc naproxen có thể giữ nước và làm tăng huyết áp nếu dùng thường xuyên.

Huyết áp cao có nên uống sâm, nấm linh chi?

SKĐS - Nhân sâm là một thực dưỡng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên người huyết áp cao cần thận trọng khi dùng nhân sâm.

Nguồn 
https://suckhoedoisong.vn/10-thoi-quen-hang-ngay-dang-am-tham-lam-tang-huyet-ap-cua-ban-169250714164315632.htm

Thói quen ăn phở sai cách vào bữa sáng

Thói quen sai lầm khi ăn phở vào buổi sáng của người Việt

Nhiều người vô tình gây hại cho sức khoẻ thông qua việc ăn phở sai cách vào buổi sáng.

Buổi sáng, hình ảnh những hàng phở tấp nập người ăn dường như đã trở thành nét quen thuộc trong đời sống của người Việt. Không chỉ là món ăn truyền thống được truyền từ đời này sang đời khác, phở còn được xem như biểu tượng ẩm thực của Việt Nam. Với hương vị đậm đà, nước dùng thơm ngọt, sợi bánh mềm dai, phở mang đến cảm giác no nê và ấm bụng, đặc biệt thích hợp để khởi đầu một ngày mới.

Tuy nhiên, việc ăn phở vào buổi sáng tưởng chừng như vô hại lại ẩn chứa nhiều rủi ro cho sức khỏe nếu người dùng duy trì những thói quen sai lầm trong lựa chọn và cách ăn uống. Không ít người vì tiện lợi hoặc khẩu vị cá nhân mà vô tình biến một món ăn truyền thống trở thành gánh nặng cho hệ tiêu hoá và tim mạch.

Phở là món ăn sáng quen thuộc với nhiều người Việt. Ảnh minh hoạ

Một trong những sai lầm phổ biến nhất là ăn phở quá mặn. Nhiều người có thói quen nêm thêm nước mắm, muối hoặc dùng trọn phần nước dùng mà không để ý đến lượng natri tiêu thụ trong buổi sáng đã vượt ngưỡng cho phép. 

Thói quen ăn phở kèm theo quẩy chiên giòn cũng là một điểm cần lưu ý. Quẩy được chiên ngập dầu, chứa nhiều chất béo bão hoà, dễ gây tăng cholesterol và tạo cảm giác đầy bụng, khó tiêu. Với những người bị bệnh dạ dày hoặc đang ăn kiêng, việc kết hợp phở và quẩy vào buổi sáng có thể gây hại nhiều hơn là lợi.

Ngoài ra, nhiều người thường có xu hướng ăn phở vội vàng vào buổi sáng, trong khi đang căng thẳng, vừa ăn vừa sử dụng điện thoại hoặc làm việc. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động tiêu hoá, dễ gây trào ngược, đầy hơi và khiến cơ thể khó hấp thu dinh dưỡng. Đặc biệt, việc ăn nhanh cũng dễ khiến não chưa kịp nhận tín hiệu no, dẫn đến tình trạng ăn quá nhiều và tăng nguy cơ béo phì.

Việc cho gia vị quá đà, ăn quẩy ngập chiên dầu khi thưởng thức phở vào buổi sáng có thể gây ảnh hưởng đến sức khoẻ về lâu dài. Ảnh minh hoạ

Một sai lầm khác nữa là nhiều người có thói quen uống cà phê ngay sau khi ăn phở. Sự kết hợp giữa caffeine và lượng lớn natri, chất béo trong phở có thể khiến huyết áp tăng nhanh, tim đập nhanh và gây cảm giác hồi hộp, lo lắng – đặc biệt nguy hiểm với người có tiền sử cao huyết áp hoặc bệnh tim mạch.

Để biến việc ăn phở vào buổi sáng thành một thói quen lành mạnh, người tiêu dùng cần lưu ý lựa chọn hàng quán uy tín, hạn chế dùng quá nhiều gia vị bổ sung và tốt nhất nên yêu cầu giảm muối nếu có thể. Nên ăn kèm với rau thơm, giá đỗ để bổ sung chất xơ và hỗ trợ tiêu hoá. Nếu có thời gian, việc tự nấu phở tại nhà với lượng dầu, muối và chất béo được kiểm soát sẽ là lựa chọn tối ưu hơn.

Nấu phở tại nhà để ăn sáng là một lựa chọn hoàn hảo đối với nhiều gia đình. Ảnh minh hoạ

Ngoài ra, thay vì ăn phở liên tục mỗi sáng, bạn nên đa dạng thực đơn sáng với các món nhẹ nhàng, ít dầu mỡ và giàu dinh dưỡng như cháo, bún, bánh mì trứng, hoặc các món từ ngũ cốc và sữa chua. Việc thay đổi linh hoạt sẽ giúp cơ thể nhận đủ các nhóm chất và giảm bớt áp lực lên hệ tiêu hoá vào buổi sáng.

Xem thêm: Cô giáo 50 tuổi ngất lịm khi đang ăn sáng, lý do phía sau khiến ai cũng bất ngờ

Nguồn 
https://www.saostar.vn/song-khoe/thoi-quen-sai-lam-khi-an-pho-vao-buoi-sang-cua-nguoi-viet-202507221505526438.html

Ẩm thực độc đáo Lạng Sơn: Thực khách "méo miệng" vì đọc tên nhưng ấn tượng

Thực khách "méo miệng" vì đọc tên đặc sản ở tỉnh phía Bắc Việt Nam, nhưng hương vị khiến ai thử cũng phải gật gù

Tưởng chỉ có cảnh sắc hữu tình, ai ngờ Lạng Sơn còn sở hữu một kho tàng đặc sản vừa lạ miệng, vừa khó đọc.

Ẩm thực xứ Lạng là sự giao thoa độc đáo giữa hương vị của nhiều nơi, được tô điểm thêm bởi sự sáng tạo của người dân địa phương. Nhờ đó mà vùng đất biên viễn này có nhiều món ăn không chỉ ngon mà còn độc lạ từ tên gọi cho tới cách chế biến. Những cái tên như cao sằng, bánh coóc, coóng phù, phoóng dăm... ban đầu nghe như "sai chính tả", nhưng ăn rồi mới thấy: nhớ tên khó chứ nhớ vị thì dễ!

Cao sằng - Món bánh "nhiều tầng" độc đáo của xứ Lạng

Tên nghe lạ tai nhưng cao sằng thực chất là một món bánh mặn được biến tấu từ món ăn người Hoa, mang ý nghĩa là "bánh nhiều tầng" (cao = bánh, sằng = tầng). Bánh được làm từ gạo tẻ ngâm xay, hấp cách thủy nhiều lớp, mỗi lớp bột được đổ lên nhau cho thật dày, có khi gấp 10 lần bánh phở.

Khi lớp bánh chín, người ta sẽ phết nhân thịt heo băm xào lên mặt bánh, thêm lạc rang, rau mùi và giấm chua ngọt. Vị béo của nhân quyện cùng độ mềm mướt của bột, thêm chút chua dịu từ giấm khiến món ăn tưởng đơn giản mà lại đậm đà khó quên.

Bánh coóc - Phiên bản "sủi cảo Lạng Sơn"

Mới nghe "bánh coóc", nhiều người dễ nhầm với bánh coóc mò (món bánh ống của người Tày). Nhưng bánh coóc thực chất là một dạng bánh hấp có vỏ làm từ bột gạo bao thai truyền thống, được xào chín sơ với mỡ lợn để thơm và không dính tay.

Nhân bánh gồm thịt lợn vai, mộc nhĩ, nấm hương, hành khô và su hào băm nhỏ, được gói khéo léo và đem hấp chín khoảng 40 phút. Khi ăn, chan nước dấm chua ngọt, rắc lạc rang, măng ớt và rau thơm là chuẩn vị. Món này khá giống sủi cảo, nhưng hương vị lại đậm chất xứ Lạng.

Phoóng dăm - Bánh mặn ăn kèm canh xương

Phoóng dăm (còn gọi là coóng dăm) là món bánh lâu đời của người Tày, Nùng ở Lạng Sơn. Bánh làm từ bột nếp xay khô, nhân là thịt lợn xào cùng mộc nhĩ, nấm hương, miến dong, hạt tiêu… dậy mùi thơm đặc trưng.

Điều thú vị là phoóng dăm không ăn khô, mà thường được ăn kèm với canh xương nấu từ sườn non, cho vị ngọt thanh mà không ngấy. Thêm rau cải cúc hoặc cải thảo vào nồi, ăn cùng bánh sẽ giúp cân bằng vị giác, làm món ăn trở nên tròn vị hơn bao giờ hết.

(Ảnh: Báo Lạng Sơn)

Coóng phù - Bánh trôi nước phiên bản xứ Lạng

Trời lạnh ở vùng cao mà được xuýt xoa với một bát coóng phù nóng hổi thì đúng là không gì bằng. Món bánh này khá giống bánh trôi nước nhưng có những điểm đặc biệt riêng.

Vỏ bánh làm từ bột nếp dẻo dai, nhân là đỗ xanh trộn đường cát trắng. Mỗi viên bánh được vo tròn, ấn dẹt nhẹ mặt trên rồi chấm vừng trắng cho thơm. Ngoài bánh trắng truyền thống, người dân còn trộn thêm gấc chín để tạo màu đỏ cam bắt mắt.

Khi có khách gọi, người bán mới thả từng viên bánh vào nồi nước đường gừng đang sôi liu riu. Bánh nổi lên là chín, được múc ra bát, rưới nước đường, rắc lạc rang, dừa nạo, tinh dầu chuối - đủ để đánh thức mọi giác quan.

(Ảnh: Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch Lạng Sơn)

Ẩm thực Lạng Sơn không chỉ độc đáo nhờ hương vị mà còn để lại ấn tượng từ những cái tên "khó gọi", nghe lần đầu tưởng đùa nhưng chính những món ăn này lại là phần hồn không thể thiếu của vùng đất biên giới. Nếu có dịp ghé xứ Lạng, đừng chỉ mải ngắm núi rừng, hãy thử bước vào một hàng quán nhỏ ven đường, gọi một phần cao sằng, nhâm nhi chút coóng phù nóng hổi... để thấy được cái duyên của ẩm thực nơi đây không hề nằm ở sự cầu kỳ, mà chính là cái chân chất và đậm đà tình người.

Nguồn 
https://phunuso.baophunuthudo.vn/thuc-khach-meo-mieng-vi-doc-ten-dac-san-o-tinh-phia-bac-viet-nam-nhung-huong-vi-khien-ai-thu-cung-phai-gat-gu-193250723155435874.htm

Món ăn khoái khẩu của nhiều người tiềm ẩn nguy cơ tổn thương gan

Theo BS CKII Nguyễn Nguyên Huyền, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, các thực phẩm này có thể chứa ấu trùng sán lá gan, có khả năng gây tắc mật, xơ gan và thậm chí ung thư.

Món gỏi cá tiềm ẩn nguy cơ chứa sán lá gan nhỏ.

Món gỏi cá tiềm ẩn nguy cơ chứa sán lá gan nhỏ.

Thói quen ăn đồ sống, tái của người Việt, đặc biệt là các món như gỏi cá hay ốc tái, không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn tiềm ẩn nguy cơ nhiễm các ký sinh trùng gây tổn thương gan nghiêm trọng.

Theo bác sĩ chuyên khoa II Nguyễn Nguyên Huyền, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, các thực phẩm này có thể chứa ấu trùng sán lá gan. Đây là loại ký sinh trùng có khả năng gây tắc mật, xơ gan và thậm chí ung thư đường mật nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời.

Sán lá gan là ký sinh trùng có thể tồn tại trong cơ thể người trong thời gian dài mà không có biểu hiện rõ ràng. Sau khi xâm nhập vào cơ thể qua việc ăn uống, ấu trùng sẽ di chuyển từ dạ dày xuống tá tràng và ngược dòng mật vào gan, nơi chúng phát triển thành sán trưởng thành. Quá trình này có thể kéo dài trong nhiều năm và gây ra những tổn thương nghiêm trọng cho gan.

Một trong những nguy cơ lớn nhất của việc nhiễm sán lá gan là sự tắc nghẽn mật, viêm đường mật và xơ gan. Các bệnh lý này đều có tỷ lệ tử vong cao nếu không được điều trị kịp thời. Hơn nữa, sán lá gan còn là nguyên nhân gây ung thư đường mật, căn bệnh khó chữa và tiên lượng xấu.

Tuy nhiên, dấu hiệu của bệnh ở giai đoạn đầu thường rất mờ nhạt, dễ bị bỏ qua hoặc nhầm lẫn với các triệu chứng rối loạn tiêu hóa thông thường. Người bệnh có thể chỉ cảm thấy đầy bụng, chán ăn, đôi khi đau tức vùng hạ sườn phải. Nếu để bệnh tiến triển, các triệu chứng sẽ trở nên nghiêm trọng hơn, với dấu hiệu vàng da, thiếu máu, gan to hoặc biến chứng xơ gan.

Bác sĩ Huyền khuyến cáo, để bảo vệ sức khỏe, người dân nên tuyệt đối tránh ăn cá sống, tái hay các món chưa được nấu chín kỹ. Việc ăn chín, uống sôi không chỉ giúp bảo vệ hệ tiêu hóa mà còn ngăn ngừa nguy cơ nhiễm các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm khác. Ngoài ra, khi có dấu hiệu nghi ngờ, người dân cần đến cơ sở y tế để được thăm khám và điều trị kịp thời.

Thói quen ăn uống tưởng chừng vô hại này có thể gây hại lâu dài cho sức khỏe, đặc biệt là gan, một cơ quan quan trọng trong việc lọc độc tố và duy trì chức năng cơ thể. Chính vì vậy, việc duy trì thói quen ăn uống lành mạnh và bảo đảm vệ sinh thực phẩm là rất cần thiết để bảo vệ sức khỏe lâu dài.

Máu là sức mạnh tự nhiên, là nguồn năng lượng quan trọng đã duy trì sự sống của chúng ta từ thời xa xưa. Bạn có thể không biết mình thuộc nhóm máu nào trừ khi bạn từng đi hiến máu hoặc cần truyền máu. Tại sao nhóm máu của chúng ta lại mạnh mẽ đến vậy? Vai trò thiết yếu của nhóm máu đối với sự tồn tại của chúng ta là gì - không chỉ trong hàng nghìn năm trước mà cho đến tận ngày nay?

Cuốn sách Ăn theo nhóm máu của BS Peter J D'Adamo gợi ý những chế độ ăn theo nhóm máu và những tác động đến sức khỏe, đời sống và tuổi thọ.

Nguồn 
https://lifestyle.znews.vn/mon-an-khoai-khau-cua-nhieu-nguoi-tiem-an-nguy-co-ton-thuong-gan-post1570484.html

dấu hiệu 'ẩn' của ung thư ruột

Bệnh nhân 31 tuổi chia sẻ dấu hiệu 'ẩn' của ung thư ruột

AnhChris Kirt, 31 tuổi, cảnh báo về triệu chứng ung thư ruột dễ bị bỏ qua, đặc biệt là chảy máu khi đi đại tiện, nhưng không gây đau đớn.

"Tôi không cảm thấy đau khi đi đại tiện, nhưng lại thấy có máu. Trong thâm tâm, tôi biết đó là ung thư. Điều đó khiến tôi sợ hãi hơn bất cứ thứ gì", Kirt chia sẻ hôm 24/7.

Tháng 8/2024, anh bắt đầu gặp tình trạng đi ngoài không đều và đau bụng, nhưng cho rằng không nghiêm trọng nên đã bỏ qua việc khám bệnh. Chỉ đến khi thấy xuất hiện một triệu chứng "nổi bật", anh mới nghi ngờ đó là dấu hiệu của một vấn đề nghiêm trọng hơn.

Kirt nhớ lại những triệu chứng ban đầu gồm tiêu chảy, đau bụng, cảm giác muốn đi ngoài nhưng không đi được. Tuy nhiên, điều khiến anh chú ý nhất là việc xuất huyết khi đi đại tiện nhưng không có cảm giác đau.

Theo Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS), người mắc ung thư ruột có thể bị chảy máu trực tràng hoặc có máu trong phân, nhưng triệu chứng này không nhất thiết gây đau. Trái lại, nứt hậu môn do vết rách nhỏ thường gây đau dữ dội, kèm theo máu tươi.

"Tôi bị mất máu đậm, đỏ sẫm. Ban đầu máu nhạt màu, nhưng sau đó thì sẫm dần và không hề đau đớn gì", anh chia sẻ.

Dù linh cảm có điều bất thường, Kirt vẫn phải chờ rất lâu mới được nội soi đại tràng để kiểm tra nguyên nhân. Khi triệu chứng xấu đi nhanh chóng, anh đã tự chi trả chi phí phẫu thuật để được chẩn đoán kịp thời.

Khi được nội soi phát hiện khối u, Kirt cho biết anh vẫn nhận thức được dù đã gây mê. Anh nhìn thấy một khối u lớn hiện lên trên màn hình, cả phòng trở nên im lặng, không bác sĩ nào lên tiếng. Lúc đó, anh hiểu rằng mình đã mắc ung thư.

Anh tỉnh dậy trong phòng hồi sức, thấy bác sĩ đứng bên trái cầm sổ ghi chép và vài y tá bên phải. "Tôi biết ngay chuyện không ổn", anh nói.

Hiện, Kirt đã cắt bỏ một phần ba ruột kết và đang trong giai đoạn thuyên giảm.

Xem toàn màn hình 

Minh họa khối u ung thư hình thành trong đại tràng. Ảnh: Booking Health

Kirt là một trong hơn 44.000 ca ung thư ruột mới được chẩn đoán hàng năm tại Anh, biến đây trở thành loại ung thư phổ biến thứ ba. Hơn một nửa số ca ung thư ruột có thể phòng ngừa được.

Tuy nhiên, xu hướng gia tăng ca mắc ở người trẻ đang gây lo ngại. Các chuyên gia cho rằng nguyên nhân có thể liên quan đến chế độ ăn, tiếp xúc với hóa chất và bức xạ từ thiết bị điện tử.

Tại Mỹ, các bác sĩ cảnh báo tình trạng béo phì gia tăng đã khiến tử vong do ung thư liên quan thừa cân tăng gấp ba. Điều này bao gồm ung thư ruột và đại tràng, vốn đang gia tăng ở người trẻ khỏe ảnh hưởng.

Tại Anh, béo phì gây ra 5% tổng số ca ung thư, nhưng đối với ung thư ruột kết, con số này lên tới 11%. Nam giới có nguy cơ cao hơn: nguy cơ mắc ung thư ruột tăng 10% cho mỗi 5kg tăng thêm sau khi trưởng thành.

Dù liên quan rõ ràng tới béo phì, nhiều chuyên gia vẫn cho rằng yếu tố chỉ môi trường đã tác động đến thế hệ trẻ nhiều hơn so với trước. Giả thuyết gồm hóa chất trong thực phẩm, vi nhựa, ô nhiễm và vi khuẩn E. coli trong thức ăn.

Thục Linh (Theo Daily Mail)

Nguồn 
https://vnexpress.net/benh-nhan-31-tuoi-chia-se-dau-hieu-an-cua-ung-thu-ruot-4918870.html

Cách đo huyết áp tại nhà đúng cách

Tips

Cách đo huyết áp tại nhà đúng cách

Hãy đo huyết áp hai lần mỗi ngày (buổi sáng sau khi thức dậy và buổi tối trước khi đi ngủ) và ghi lại kết quả đều đặn trong thời gian dài nhất có thể.

 Chuẩn bị trước khi đo

　１）Đi vệ sinh trước khi đo.

　２）Chọn một phòng yên tĩnh với nhiệt độ dễ chịu, ấm áp (không quá lạnh).

　３）Ngồi dựa nhẹ vào lưng ghế.

　４）Đặt cả hai bàn chân bằng phẳng trên sàn (không bắt chéo chân).

　５）Đặt vòng bít ngang mức tim (khoảng ngang với núm vú).

　６）Buổi sáng (sau khi thức dậy): Đo trong vòng một giờ sau khi thức dậy, trước khi uống thuốc hoặc ăn sáng.

　　　Buổi tối (trước khi đi ngủ): Đo trước khi ăn tối, uống thuốc buổi tối, tắm hoặc uống rượu.

Cách đo huyết áp đúng cách