Chế độ ăn giảm muối

Thanh Niên Online:
22/04/2011 19:55

Một chế độ ăn uống có hàm lượng sodium cao có thể dẫn tới chứng huyết áp cao, bệnh tim mạch, bệnh hen và đột quỵ.

Cần hạn chế thực phẩm đóng hộp - Ảnh: Shutterstock

Sau đây là một số cách giúp giảm muối trong chế độ ăn uống, theo báo The Times of India: 1. Tránh thực phẩm đóng hộp, đã qua chế biến do chúng chứa hàm lượng cao sodium; 2. Giảm các loại thức ăn vặt (snack) chứa nhiều muối như hạt dẻ, đậu phộng rang muối...; 3. Nấu súp, thực phẩm tươi thay vì dùng đồ hộp; 4. Các loại thịt đã qua chế biến như thịt muối, xúc xích thường có hàm lượng sodium cao; do đó bạn nên tránh dùng những thực phẩm này; 5. Giảm dùng xì dầu, xốt mayonnaise; 6. Các loại thức ăn ở nhà hàng có thể chứa nhiều muối nên khi ăn bạn hạn chế thêm muối; 7. Tránh thức ăn nhanh như bánh pizza, bánh mì kẹp thịt (hamburger) và khoai tây chiên.

Mai Duyên