7 mẹo đơn giản để loại bỏ thuốc trừ sâu và độc tố ra khỏi rau củ quả

Trong cuộc sống hàng ngày, việc tiêu thụ rau củ quả sạch là mối quan tâm hàng đầu của mọi gia đình. Để đảm bảo an toàn thực phẩm, chúng ta nên chọn mua các loại rau củ quả ở những nơi bán uy tín, hàng hóa có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Tuy nhiên, đôi khi, khó tránh khỏi việc một số loại rau củ quả chúng ta mua về còn tồn đọng một lượng nhỏ thuốc trừ sâu hoặc thuốc bảo vệ thực vật. Trong trường hợp này, việc loại bỏ các độc tố và thuốc trừ sâu trên rau củ là điều cần thiết. Dưới đây là những mẹo vặt hữu ích để loại bỏ các độc tố trên rau củ quả mà chúng tôi đã tổng hợp được từ các báo Sức khỏe và Đời sống và VTC News, mời độc giả tham khảo nhé.

1. Sử dụng nước muối

Việc ngâm rau củ trong dung dịch nước muối trong khoảng 10 phút có thể giúp loại bỏ một lượng đáng kể thuốc trừ sâu. Nước muối không chỉ có khả năng làm sạch mà còn giúp loại bỏ cả vi khuẩn, đồng thời các loài côn trùng nhỏ cũng sẽ trôi đi cùng nước.

2. Dùng Baking soda

Ngâm rau củ trong nước baking soda là một cách đơn giản và hiệu quả để loại bỏ thuốc trừ sâu. (Ảnh minh họa)

Baking soda, với đặc tính tẩy rửa nhẹ nhàng nhưng hiệu quả, có thể sử dụng để ngâm rau củ. Pha một lượng Baking soda vừa phải vào nước và ngâm rau củ trong khoảng 15 phút, sau đó rửa lại với nước sạch giúp loại bỏ thuốc trừ sâu hiệu quả.

3. Sử dụng giấm

Giấm không chỉ dùng để gia vị mà còn là chất tẩy rửa rất tốt. Dung dịch nước pha giấm (1 phần giấm và 4 phần nước) giúp tiêu hóa độc tố và thuốc trừ sâu trên các loại rau củ, qua đó giữ cho chúng sạch sẽ và an toàn hơn khi tiêu thụ.

4. Tận dụng nước vo gạo

Bạn có thể tận dụng nước vo gạo hàng ngày để ngâm rửa rau củ quả. (Ảnh minh họa)

Nước vo gạo giàu dưỡng chất không chỉ có lợi cho sức khỏe mà còn có thể giúp làm sạch rau củ. Ngâm rau củ trong nước vo gạo khoảng 20 phút giúp loại bỏ chất bẩn và thuốc trừ sâu một cách tự nhiên.

5. Sử dụng nước nghệ

(Ảnh minh họa)

Dung dịch nghệ có khả năng kháng khuẩn mạnh mẽ, khi ngâm rau củ trong nước nghệ loãng, không chỉ lượng thuốc trừ sâu được loại bỏ mà cả vi khuẩn cũng được giảm thiểu đáng kể.

6. Ánh nắng mặt trời

Phơi rau củ dưới ánh nắng mặt trời khoảng 10-15 phút có thể giúp phân hủy một số loại chất hóa học còn tồn đọng. Tia UV có khả năng vô hiệu hóa một số loại vi khuẩn và thuốc trừ sâu hữu cơ.

7. Chần qua nước sôi

Đối với một số loại rau củ như bông cải xanh, cải bắp, việc chần qua nước sôi nhanh chóng (khoảng một đến hai phút) trước khi chế biến sẽ giúp loại bỏ một phần thuốc trừ sâu cùng vi khuẩn bám trên bề mặt.

Bằng cách áp dụng các mẹo trên, chúng ta có thể đảm bảo rau củ quả được làm sạch một cách tự nhiên, giảm thiểu nguy cơ ngộ độc và đảm bảo sức khỏe cho gia đình mình. Hãy lựa chọn và kết hợp linh hoạt các phương pháp để phù hợp với từng loại rau củ quả bạn định sử dụng, góp phần bảo vệ sức khỏe từ những điều nhỏ nhất.

Nguồn :

https://kenh14.vn/7-meo-don-gian-de-loai-bo-thuoc-tru-sau-va-doc-to-ra-khoi-rau-cu-qua-20240323111747063.chn

Những cách đơn giản loại bỏ thuốc trừ sâu khỏi rau củ quả

Rau củ quả là thực phẩm quý nhưng sẽ trở thành thuốc độc nếu nhiễm thuốc trừ sâu; do đó bạn cần biết cách loại bỏ những chất độc hại này.

Vấn đề dư lượng thuốc trừ sâu trong rau củ quả luôn là nỗi ám ảnh của con người thời hiện đại, ki rau củ quả - loại thực phẩm thiết yếu, cung cấp những dưỡng chất quý giá nhất - có thể trở thành mối nguy hiểm lớn trên bàn ăn mỗi gia đình.

Để bảo đảm an toàn thực phẩm, các cách loại bỏ thuốc trừ sâu khỏi rau củ quả được nhiều chuyên gia chia sẻ.

Cách loại bỏ thuốc trừ sâu khỏi rau củ quả

Jin Jin, chuyên gia dinh dưỡng tại Khoa Dinh dưỡng Lâm sàng, Bệnh viện Quốc tế Đại học Bắc Kinh, Trung Quốc, chia sẻ một số cách để loại bỏ thuốc trừ sâu trong rau củ và trái cây như sau.

Ngâm và rửa bằng nước sạch

Rửa là phương pháp cơ bản để loại bỏ các chất bẩn và thuốc trừ sâu khác bám trên bề mặt rau quả. Sau khi rửa sạch chất bẩn trên bề mặt, bạn ngâm rau quả trong nước sạch tối thiểu 10 phút. Có thể sử dụng chất làm sạch rau quả để tăng khả năng hòa tan thuốc trừ sâu. Sau khi ngâm, bạn rửa sạch rau quả dưới vòi nước chảy vài ba lần.

Cách này có thể áp dụng với các loại rau lá, chẳng hạn như rau bina, rau diếp, bắp cải...

Ngâm với dung dịch kiềm

Rửa sạch bụi bẩn bán trên rau củ quả, ngâm trong dung dịch kiềm khoảng 5-15 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch 3-5 lần.

Tất cả những loại rau và trái cây đều có thể áp dụng theo cách này.

Gọt vỏ

Trên bề mặt củ quả có lượng thuốc trừ sâu tương đối lớn nên gọt vỏ là cách để loại bỏ thuốc trừ sâu khỏi rau củ quả hiệu quả nhất.

Các loại trái cây và rau quả có thể áp dụng theo cách này: Táo, lê, kiwi, dưa chuột, cà rốt, dưa chuột, bí ngô, bí xanh, cà tím, củ cải...

Chần bằng nước sôi

Thuốc trừ sâu dễ bị phân hủy khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, vì vậy việc chần rau quả bằng nước sôi rất hiệu quả trong việc loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu. Phương pháp này có nhược điểm lớn là nhiều loại trái cây, rau củ sẽ bị héo sau khi tiếp xúc với nước nóng.

Cách làm chung là chần rau trong nước sôi khoảng 1-3 phút, vớt ra rửa sạch.

Để trái cây một thời gian mới ăn

Đối với những loại củ quả có thể bảo quản lâu, có thể để chúng nhiều ngày mới ăn. Oxy trong không khí và các hoạt chất như enzyme trong rau có thể phản ứng với dư lượng thuốc trừ sâu, khiến thuốc trừ sâu bị phá hủy, giảm lượng dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và độc tính của chúng.

Phương pháp này phù hợp với táo, kiwi, dưa chuột và các giống củ quả không dễ hư hỏng khác.

Một cách khác để hạn chế thuốc trừ sâu là mua các loại rau củ quả theo mùa tại địa phương.

Nguồn:

https://vtcnews.vn/nhung-cach-don-gian-loai-bo-thuoc-tru-sau-khoi-rau-cu-qua-ar832808.html

9 Phương pháp loại bỏ thuốc trừ sâu khỏi rau củ quả hiệu quả và an toàn

Trong cuộc sống hàng ngày, rau củ và trái cây đóng vai trò không thể phủ nhận trong việc cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng và an toàn dinh dưỡng, việc loại bỏ các hóa chất thuốc trừ sâu từ các loại thực phẩm này là vô cùng quan trọng. Tahawa sẽ hướng dẫn mọi người về cách loại bỏ hiệu quả các hóa chất này khỏi rau và trái cây.

Thực tế, việc tìm kiếm những sản phẩm không chứa hóa chất thuốc trừ sâu là rất khó, trừ khi là của chính nhà bạn trồng ra. Nông dân thường sử dụng các loại thuốc này để bảo vệ cây trồng khỏi sâu bệnh và cỏ dại. Tuy nhiên, sự sử dụng quá mức có thể gây hại cho sức khỏe con người. Ngộ độc từ hóa chất có thể dẫn đến những vấn đề sức khỏe như kích ứng da, tổn thương mắt, rối loạn thần kinh, cảm giác đau đầu, chóng mặt, buồn nôn, mệt mỏi, và thậm chí là ngộ độc thực phẩm.

Nếu bạn không có khả năng tự trồng hoặc mua sắm các sản phẩm hữu cơ từ các nguồn uy tín, chúng tôi sẽ cung cấp những phương pháp cụ thể giúp loại bỏ thuốc trừ sâu khỏi rau và trái cây.

9 Phương pháp phổ biến loại bỏ thuốc trừ sâu khỏi rau củ quả hiệu quả và an toàn

1. Rửa với nước sạch

Phương pháp cơ bản nhất và dễ nhất để làm sạch rau quả là rửa chúng với nước sạch.Lực xả của dòng nước và sức mạnh của bàn tay khi chà có thể loại bỏ phần lớn bụi bẩn trên bề mặt của rau củ quả, đồng thời không gây tổn thương cho chúng, giúp duy trì các chất dinh dưỡng mà không bị mất hoặc bị ô nhiễm thứ cấp. Để tăng độ hiệu quả, có thể sử dụng tay hoặc khăn mềm để chà xát vỏ của trái cây và hoa quả, loại bỏ mọi cặn bã và vi khuẩn.