Vi nhựa có thể đi vào cơ thể qua thực phẩm, nước uống và không khí, gây ra nhiều nguy cơ cho hệ tiêu hóa, tim mạch và thần kinh.
Một số loại rau củ chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa và hợp chất giúp đào thải độc tố, hỗ trợ cơ thể giảm tác hại của vi nhựa.
Dưới đây là 6 loại rau củ nên bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Cải bó xôi
Cải bó xôi rất giàu chlorophyll - một hợp chất giúp cơ thể đào thải kim loại nặng và độc tố, bao gồm cả vi nhựa.
Chlorophyll có thể hỗ trợ quá trình giải độc của gan, giúp cơ thể thải bỏ các hạt vi nhựa qua hệ tiêu hóa.
Cải bó xôi cũng chứa nhiều chất xơ, giúp tăng cường chức năng đường ruột và hạn chế sự hấp thụ vi nhựa.
Bông cải xanh
Bông cải xanh chứa hàm lượng cao sulforaphane, một hợp chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do vi nhựa gây ra.
Theo Viện Khoa học Dinh dưỡng Mỹ (American Institute of Nutrition), sulforaphane có thể kích thích cơ thể sản sinh enzyme giải độc, hỗ trợ loại bỏ các hạt vi nhựa trước khi chúng gây hại cho tế bào.
Cà rốt
Cà rốt không chỉ giàu beta-carotene, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của vi nhựa, mà còn chứa nhiều chất xơ không hòa tan.
Chất xơ không hòa tan đóng vai trò quan trọng trong việc "cuốn trôi" các hạt vi nhựa ra khỏi hệ tiêu hóa, hạn chế sự hấp thụ vào máu.
Rong biển
Rong biển chứa hợp chất alginates, có khả năng liên kết với kim loại nặng và vi nhựa trong đường ruột, giúp cơ thể đào thải chúng ra ngoài qua phân.
Một nghiên cứu năm 2020 của Đại học Tokyo cho thấy, alginates có thể giảm sự tích tụ vi nhựa trong gan và thận của động vật thí nghiệm. Rong biển cũng giàu chất khoáng và i-ốt, giúp cơ thể cân bằng nội tiết tố và giảm stress oxy hóa do vi nhựa gây ra.
Củ dền
Củ dền chứa betalains, một loại chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ gan và thận khỏi tác hại của vi nhựa. Theo nghiên cứu của Tạp chí Dinh dưỡng Châu Âu, betalains giúp giảm viêm và hỗ trợ cơ thể đào thải các hạt vi nhựa thông qua hệ bài tiết.
Củ dền cũng giàu nitrat, giúp cải thiện lưu thông máu và hỗ trợ chức năng giải độc của gan.
Rau mầm
Rau mầm chứa hàm lượng cao glucosinolate, một hợp chất tự nhiên giúp cơ thể kích hoạt enzyme giải độc gan và thải bỏ độc tố, bao gồm cả vi nhựa.
Theo Tổ chức Nghiên cứu Dinh dưỡng Quốc tế (International Nutrition Research Organization, 2023), rau mầm có thể giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm và bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi tác động của vi nhựa.
5 loại trái cây giúp giảm tác hại của vi nhựa
Vi nhựa có thể xâm nhập vào cơ thể qua nhiều con đường, bao gồm thực phẩm và nước uống, gây ra những tác hại tiềm ẩn.
Mặc dù không có loại trái cây nào có thể loại bỏ hoàn toàn vi nhựa khỏi cơ thể, nhưng một số loại trái cây giàu chất chống ôxy hóa và chất xơ có thể giúp giảm thiểu tác hại của chúng.
Dưới đây là 5 loại trái cây được các tổ chức y tế và nghiên cứu khoa học khuyến nghị:
Quả mọng (dâu tây, việt quất, mâm xôi)
Các loại quả mọng chứa nhiều chất chống ôxy hóa, đặc biệt là anthocyanin, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra bởi vi nhựa.
Anthocyanin có thể chống lại tình trạng stress ôxy hóa do các hạt vi nhựa gây ra.
Quả mọng giàu chất xơ, giúp tăng cường hệ tiêu hóa và đào thải độc tố ra khỏi cơ thể.
Táo
Táo chứa nhiều chất xơ hòa tan pectin, giúp gắn kết với các chất độc hại trong ruột và loại bỏ chúng.
Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng pectin có thể giúp giảm cholesterol và cải thiện chức năng gan, cơ quan quan trọng trong quá trình giải độc.
Tuy nhiên, cần lưu ý là táo cũng là loại quả có nguy cơ chứa nhiều vi nhựa, vì vậy cần rửa sạch và gọt vỏ trước khi ăn.
Lê
Tương tự như táo, lê cũng chứa nhiều pectin và chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và đào thải độc tố.
Lê cũng chứa nhiều vitamin C, một chất chống ôxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
Cam, quýt, bưởi
Các loại trái cây họ cam quýt giàu vitamin C và chất chống ôxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của vi nhựa.
Chất xơ trong cam, quýt, bưởi cũng giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và đào thải độc tố.
Bơ
Bơ chứa nhiều chất xơ và chất béo không bão hòa đơn, giúp cải thiện chức năng gan và tăng cường khả năng đào thải độc tố của cơ thể.
Bơ cũng chứa nhiều vitamin E, một chất chống ôxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
Lưu ý, để giảm thiểu nguy cơ tiếp xúc với vi nhựa, nên chọn trái cây tươi, hữu cơ và rửa sạch kỹ lưỡng trước khi ăn.
Kết hợp việc ăn trái cây với chế độ ăn uống cân bằng, giàu chất xơ và chất chống oxy hóa, cùng với lối sống lành mạnh, tập thể dục thường xuyên.
Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn cụ thể về chế độ ăn uống phù hợp.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét